为什么尽量不要吃土豆
@年印269：为什么土豆尽量少吃?
暴水18448297147…… 土豆尽量少吃是指错误的土豆食用方式要减少,就比如油炸土豆,土豆油炸是很多朋友喜欢的食用方式,但在油炸的同时也会将土豆的营养价值“炸掉“,经常食用的话只...
@年印269：绿土豆为什么不能吃 -
暴水18448297147…… 土豆是人们常吃的蔬菜,平常不会引起中毒的.但是,当它颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱.这是一种毒性很强的物质.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多...
@年印269：为什么医生说不能吃土豆? -
暴水18448297147…… 应该是中药和土豆有冲突 最好服药时期不要吃哦 再加上土豆含淀粉比较多, 经常吃容易胖的
@年印269：为什么我们不吃生马铃薯? -
暴水18448297147…… 因为富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,会引起恶心,淀粉经过高温加热的过程叫做糊化,也就是常说的做熟.只有完全糊化的淀粉,人的消化道才能把淀粉变成葡萄糖,百分之百的吸收.如果没有经过糊化或者糊化不完全,人的肠道不能吸收未糊化的淀粉,而肠道内的有害细菌就会利用这部分淀粉进行繁殖,细菌增殖的过程中会产生有害气体、毒素等,使人产生腹泻、腹痛等症状.
@年印269：青土豆为什么不能吃 -
暴水18448297147…… 土豆变青会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡.所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗
暴水18448297147…… 土豆尽量少吃是指错误的土豆食用方式要减少,就比如油炸土豆,土豆油炸是很多朋友喜欢的食用方式,但在油炸的同时也会将土豆的营养价值“炸掉“,经常食用的话只...
@年印269：绿土豆为什么不能吃 -
暴水18448297147…… 土豆是人们常吃的蔬菜,平常不会引起中毒的.但是,当它颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱.这是一种毒性很强的物质.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多...
@年印269：为什么医生说不能吃土豆? -
暴水18448297147…… 应该是中药和土豆有冲突 最好服药时期不要吃哦 再加上土豆含淀粉比较多, 经常吃容易胖的
@年印269：为什么我们不吃生马铃薯? -
暴水18448297147…… 因为富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,会引起恶心,淀粉经过高温加热的过程叫做糊化,也就是常说的做熟.只有完全糊化的淀粉,人的消化道才能把淀粉变成葡萄糖,百分之百的吸收.如果没有经过糊化或者糊化不完全,人的肠道不能吸收未糊化的淀粉,而肠道内的有害细菌就会利用这部分淀粉进行繁殖,细菌增殖的过程中会产生有害气体、毒素等,使人产生腹泻、腹痛等症状.
@年印269：青土豆为什么不能吃 -
暴水18448297147…… 土豆变青会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡.所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗
