为什么芹菜吃茎不吃叶
@耿的3864：为什么芹菜叶子不能吃 -
鱼冰13484732060…… 可以吃 为什么许多人不吃芹菜叶呢? 主要有两个原因: 1.许多人对芹菜叶有误解,以为吃了芹菜叶会有不好的影响! 2.由于我们多年的饮食习惯,平常我们在吃芹菜时,一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉,然后用芹菜的茎来入菜.而且,芹菜叶如何吃法,还真没有记载.所以,人们就经常把芹菜叶都扔了,真是可惜呀! 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多.芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍.又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍.芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎.尤其是芹菜叶中含有维生素E,而芹菜茎中根本不含有此种物质.
@耿的3864：吃芹菜为什么不吃叶子? -
鱼冰13484732060…… 不吃芹菜叶子,可能是基于以下这几个原因:芹菜叶的口感不好,因为叶子中含有苦味成分,而且水分较低;芹菜叶中的亚硝酸盐含量远高于茎中的含量,而亚硝酸盐是致癌物;各地区的不良习俗. 芹菜是我们日常饮食中最常见的蔬菜,因其...
@耿的3864：为什么芹菜吃茎不吃叶呢 -
鱼冰13484732060…… 其实,从营养食疗学上来说,芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎.其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是...
@耿的3864：为什么吃芹菜只吃杆子不吃叶子呢? -
鱼冰13484732060…… 是因为人们习惯吃它的茎(杆子),其实芹菜的叶子营养最丰富了. 芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍,维生素C的含量是茎的13倍,蛋白质的含量是茎的11倍,钙的含量是茎的2倍……只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算.
@耿的3864：为什么吃芹菜不吃叶子? -
鱼冰13484732060…… 因为芹菜的叶比茎老,口感差.所以大家一般都把老叶去掉,留一点嫩叶. 那是有些人的习惯而已,叶子是好东西的!以100克芹菜为例,蛋白质含量叶为3.2克,茎是0.5克;磷含量叶为71毫克,茎为39毫克;脂肪含量叶为0.8毫克,茎为0.4毫克;胡萝卜素含量叶为3.1毫克,茎为0.1毫克;维生素C含量叶为29毫克,茎为7毫克;维生素B2含量叶为158.5毫克,茎为27.4毫克;维生素A的含量叶也比茎高3倍以上,铁和钙的含量叶也都比茎高.
@耿的3864：为什么芹菜只吃茎? -
鱼冰13484732060…… 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用. 芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8. 5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹...
@耿的3864：芹菜为什么不吃叶子. -
鱼冰13484732060…… 其实可以吃.芹菜叶不能吃并没有科学依据.芹菜叶子不但能吃,且营养价值比芹菜茎还要高很多营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等.
@耿的3864：为什么芹菜吃茎不吃叶
鱼冰13484732060…… 叶子能吃,营养还比茎好,以前的芹菜长很大了才吃,叶都太老了,所以没人吃吧
@耿的3864：芹菜为什么只能吃茎而不能吃叶呢?
鱼冰13484732060…… 亲.芹菜叶其实是可以吃的.只是比较的苦.可以把叶子晒干后泡水喝.有利于减肥.消脂.利尿.
@耿的3864：为什么习惯上吃芹菜都要把叶子去掉?
鱼冰13484732060…… 一则是为了配菜的要求,二则是为了配菜的美观,三则是形成的一种习惯.不过有些人家只留芹菜茎做菜也只是视其情况而定.茎叶同食,才算过了吃青菜的瘾,一般自家几人炒菜吃往往都是茎叶一起炒着吃,即使去掉了芹菜叶,芹菜叶往往也留着开汤吃.
鱼冰13484732060…… 可以吃 为什么许多人不吃芹菜叶呢? 主要有两个原因: 1.许多人对芹菜叶有误解,以为吃了芹菜叶会有不好的影响! 2.由于我们多年的饮食习惯,平常我们在吃芹菜时,一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉,然后用芹菜的茎来入菜.而且,芹菜叶如何吃法,还真没有记载.所以,人们就经常把芹菜叶都扔了,真是可惜呀! 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多.芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍.又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍.芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎.尤其是芹菜叶中含有维生素E,而芹菜茎中根本不含有此种物质.
@耿的3864：吃芹菜为什么不吃叶子? -
鱼冰13484732060…… 不吃芹菜叶子,可能是基于以下这几个原因:芹菜叶的口感不好,因为叶子中含有苦味成分,而且水分较低;芹菜叶中的亚硝酸盐含量远高于茎中的含量,而亚硝酸盐是致癌物;各地区的不良习俗. 芹菜是我们日常饮食中最常见的蔬菜,因其...
@耿的3864：为什么芹菜吃茎不吃叶呢 -
鱼冰13484732060…… 其实,从营养食疗学上来说,芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎.其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是...
@耿的3864：为什么吃芹菜只吃杆子不吃叶子呢? -
鱼冰13484732060…… 是因为人们习惯吃它的茎(杆子),其实芹菜的叶子营养最丰富了. 芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍,维生素C的含量是茎的13倍,蛋白质的含量是茎的11倍,钙的含量是茎的2倍……只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算.
@耿的3864：为什么吃芹菜不吃叶子? -
鱼冰13484732060…… 因为芹菜的叶比茎老,口感差.所以大家一般都把老叶去掉,留一点嫩叶. 那是有些人的习惯而已,叶子是好东西的!以100克芹菜为例,蛋白质含量叶为3.2克,茎是0.5克;磷含量叶为71毫克,茎为39毫克;脂肪含量叶为0.8毫克,茎为0.4毫克;胡萝卜素含量叶为3.1毫克,茎为0.1毫克;维生素C含量叶为29毫克,茎为7毫克;维生素B2含量叶为158.5毫克,茎为27.4毫克;维生素A的含量叶也比茎高3倍以上,铁和钙的含量叶也都比茎高.
@耿的3864：为什么芹菜只吃茎? -
鱼冰13484732060…… 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用. 芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8. 5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹...
@耿的3864：芹菜为什么不吃叶子. -
鱼冰13484732060…… 其实可以吃.芹菜叶不能吃并没有科学依据.芹菜叶子不但能吃,且营养价值比芹菜茎还要高很多营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等.
@耿的3864：为什么芹菜吃茎不吃叶
鱼冰13484732060…… 叶子能吃,营养还比茎好,以前的芹菜长很大了才吃,叶都太老了,所以没人吃吧
@耿的3864：芹菜为什么只能吃茎而不能吃叶呢?
鱼冰13484732060…… 亲.芹菜叶其实是可以吃的.只是比较的苦.可以把叶子晒干后泡水喝.有利于减肥.消脂.利尿.
@耿的3864：为什么习惯上吃芹菜都要把叶子去掉?
鱼冰13484732060…… 一则是为了配菜的要求,二则是为了配菜的美观,三则是形成的一种习惯.不过有些人家只留芹菜茎做菜也只是视其情况而定.茎叶同食,才算过了吃青菜的瘾,一般自家几人炒菜吃往往都是茎叶一起炒着吃,即使去掉了芹菜叶,芹菜叶往往也留着开汤吃.
