为什么芹菜炒出来很甜
@仲成289：芹菜为什么有甜味 -
乜罡18619077789…… 芹菜不应该用甜味的,是不是用炒锅做了甜食没有洗净.
@仲成289：炒芹菜怎么是苦的
乜罡18619077789…… 芹菜分为水芹、旱芹、西芹,其中旱芹又称“药芹”,香气浓郁,并且带有苦味.而芹菜叶中含有大量的草酸,味道较苦涩,如果炒芹菜时没有摘除叶子,可能会影响食用口感.另外也可能是没有清洗干净,存有一定的农药残留,导致味道发苦.芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等.芹菜的根系为浅根系,一般分布在7~36厘米的土层内,但多数根群分布在7~10厘米的表土层.由于根系分布浅,芹菜不耐旱.直播的芹菜主根系较发达,经移植的由于主根被切断而促进侧根发达,因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培.
@仲成289：怎样炒芹菜最好吃 -
乜罡18619077789…… 炒芹菜最关键的是在炒之前一定要用开水先焯一下,然后再用大火热油炒.这样炒出来的芹菜色泽鲜艳,入口脆嫩,如果再配一些肉类同炒味道更加可口,喜欢吃辣的,还可以再放一些红辣椒.经过你一番打造,一盘色香味美的炒芹菜即可展现在你的眼前,哈哈,流哈喇子了吧.“菜花,上芹菜——”.开吃吧,祝你在这个炎热的夏天胃口大开.
@仲成289：芹菜怎么炒更入味 -
乜罡18619077789…… 【芹菜】 制作指导 1. 芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心. 2. 俗话说:“家厨眼中无废料”.很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口.择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜.芹菜叶中所含的...
@仲成289：芹菜怎么炒才入味? -
乜罡18619077789…… 芹菜很难入味,所以切芹菜时必须斜切,这样才能更好入味. 然后可以先用热水焯一下,焯水的时候,水里加点小苏打,也就是常用的碱,可以保持芹菜的颜色不掉.或者焯水的时候加一点点油在水里,焯水30秒后捞出放冷水里泡一下. 芹菜处理好之后,就可以下锅炒了,不发黄而且清脆易入味.
@仲成289：芹菜有那些做法? -
乜罡18619077789…… 烹饪指导1. 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;2. 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间.3. 可用鲜...
@仲成289：芹菜炒鸡蛋的做法如何呢
乜罡18619077789…… 材料芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块做法1、将鸡蛋磕入碗里,加入盐和料酒打均.2、将芹菜洗净切好备用.3、锅中倒油,先将鸡蛋煎好,在锅中分出一点地方放入芹菜和姜.4、将所有原材料翻炒均匀,再放入少许盐翻炒几...
@仲成289：芹菜应该怎么炒? -
乜罡18619077789…… 芹菜炒肉的具体做法如下:1. 准备材料:芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽10ml、醋5ml、盐10g、植物油10ml.2. 瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟.3. 芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段.4. 蒜切片,干辣椒切段.5. 热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段.6. 翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐.7. 顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火
@仲成289：炒芹菜怎么做
乜罡18619077789…… 1、择取芹菜干,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉.然后切成小段.瘦猪肉切成小片,红辣椒去籽切成小片. 2、多放点油,大蒜[更多大蒜的做法]和姜爆锅,下芹菜和红辣椒[查看辣椒的做法]片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟.千万不要加水.熟了之后装盘. 3、放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒.这里也千万不要放水.肉片熟了马上起锅.不要把肉片炒老了. 4、整个工序中,注意事项就是一点水都不要放. 芹菜炒肉的特点:这个菜色味俱全,芹菜吃起来很嫩. 芹菜小常识: 1、选购芹菜应挑选梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者. 2、研究表明,常吃芹菜,能减少男性精子的数量,对避孕有所帮助.
@仲成289：炒芹菜怎么做好吃,炒芹菜的家常做法 -
乜罡18619077789…… 用料 主料 芹菜500g 调料 食盐 适量 调和油 适量 炒芹菜的做法 1.芹菜摘去叶子根须,洗净,切段 2.锅烧热,加少许油,放入肥肉出油 3.加入芹菜翻炒炒至熟,出锅前加少许盐炒匀即可
乜罡18619077789…… 芹菜不应该用甜味的,是不是用炒锅做了甜食没有洗净.
@仲成289：炒芹菜怎么是苦的
乜罡18619077789…… 芹菜分为水芹、旱芹、西芹,其中旱芹又称“药芹”,香气浓郁,并且带有苦味.而芹菜叶中含有大量的草酸,味道较苦涩,如果炒芹菜时没有摘除叶子,可能会影响食用口感.另外也可能是没有清洗干净,存有一定的农药残留,导致味道发苦.芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等.芹菜的根系为浅根系,一般分布在7~36厘米的土层内,但多数根群分布在7~10厘米的表土层.由于根系分布浅,芹菜不耐旱.直播的芹菜主根系较发达,经移植的由于主根被切断而促进侧根发达,因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培.
@仲成289：怎样炒芹菜最好吃 -
乜罡18619077789…… 炒芹菜最关键的是在炒之前一定要用开水先焯一下,然后再用大火热油炒.这样炒出来的芹菜色泽鲜艳,入口脆嫩,如果再配一些肉类同炒味道更加可口,喜欢吃辣的,还可以再放一些红辣椒.经过你一番打造,一盘色香味美的炒芹菜即可展现在你的眼前,哈哈,流哈喇子了吧.“菜花,上芹菜——”.开吃吧,祝你在这个炎热的夏天胃口大开.
@仲成289：芹菜怎么炒更入味 -
乜罡18619077789…… 【芹菜】 制作指导 1. 芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心. 2. 俗话说:“家厨眼中无废料”.很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口.择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜.芹菜叶中所含的...
@仲成289：芹菜怎么炒才入味? -
乜罡18619077789…… 芹菜很难入味,所以切芹菜时必须斜切,这样才能更好入味. 然后可以先用热水焯一下,焯水的时候,水里加点小苏打,也就是常用的碱,可以保持芹菜的颜色不掉.或者焯水的时候加一点点油在水里,焯水30秒后捞出放冷水里泡一下. 芹菜处理好之后,就可以下锅炒了,不发黄而且清脆易入味.
@仲成289：芹菜有那些做法? -
乜罡18619077789…… 烹饪指导1. 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;2. 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间.3. 可用鲜...
@仲成289：芹菜炒鸡蛋的做法如何呢
乜罡18619077789…… 材料芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块做法1、将鸡蛋磕入碗里,加入盐和料酒打均.2、将芹菜洗净切好备用.3、锅中倒油,先将鸡蛋煎好,在锅中分出一点地方放入芹菜和姜.4、将所有原材料翻炒均匀,再放入少许盐翻炒几...
@仲成289：芹菜应该怎么炒? -
乜罡18619077789…… 芹菜炒肉的具体做法如下:1. 准备材料:芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽10ml、醋5ml、盐10g、植物油10ml.2. 瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟.3. 芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段.4. 蒜切片,干辣椒切段.5. 热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段.6. 翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐.7. 顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火
@仲成289：炒芹菜怎么做
乜罡18619077789…… 1、择取芹菜干,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉.然后切成小段.瘦猪肉切成小片,红辣椒去籽切成小片. 2、多放点油,大蒜[更多大蒜的做法]和姜爆锅,下芹菜和红辣椒[查看辣椒的做法]片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟.千万不要加水.熟了之后装盘. 3、放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒.这里也千万不要放水.肉片熟了马上起锅.不要把肉片炒老了. 4、整个工序中,注意事项就是一点水都不要放. 芹菜炒肉的特点:这个菜色味俱全,芹菜吃起来很嫩. 芹菜小常识: 1、选购芹菜应挑选梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者. 2、研究表明,常吃芹菜,能减少男性精子的数量,对避孕有所帮助.
@仲成289：炒芹菜怎么做好吃,炒芹菜的家常做法 -
乜罡18619077789…… 用料 主料 芹菜500g 调料 食盐 适量 调和油 适量 炒芹菜的做法 1.芹菜摘去叶子根须,洗净,切段 2.锅烧热,加少许油,放入肥肉出油 3.加入芹菜翻炒炒至熟,出锅前加少许盐炒匀即可
