为什么铁观音要冷后才香
@吴栋2659：安溪铁观音为什么要冷藏 -
俟贫18317204002…… 不仅是铁观音,其他高档的茶叶无法在短期内喝完就需要冷藏.因为茶叶的贮存方式对茶叶品质影响很大. 具体来说:茶叶是疏松多孔的干燥物质,收藏不当,很容易发生不良变化,如变质、变味和陈化等.造成茶叶变质、变味、陈化的主要因...
@吴栋2659：铁观音在冲泡时为什么瓯盖冷后会有甜甜的麦片的香味? -
俟贫18317204002…… 评定茶业是经历人的感官(视觉、嗅觉、味觉和触觉)对茶叶的形式、色泽、香气、味道、汤色、叶底六个成分举办分析审评.审评形式是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个次第.1、观看外形:相比看铁观音茶叶价格表.主要...
@吴栋2659：铁观音怎么泡才是最正宗的泡法 -
俟贫18317204002…… 泡好铁观音需要好的水,“软水”,茶具为薄瓷为佳,这样既能泡出茶的香味,又能保存茶的口感,还有就是茶量要与所选茶壶(盖碗)的容量成比例,水温一定要达到90°以上,在泡茶之前一定要将茶具升温,然后将茶叶置于茶壶(盖碗)内...
@吴栋2659：铁观音的泡法有什么讲究吗? -
俟贫18317204002…… 日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演,网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程,既看不懂,又不实用.我把我们日常最冲饱铁观音的方法整理一下,供铁观音爱好者参考.1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水...
@吴栋2659：铁观音茶叶可以泡几次 -
俟贫18317204002…… 可以泡四次到七次. 铁观音是乌龙茶,是半发酵茶,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香.也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候. 传统正宗的铁观...
@吴栋2659：为什么茶叶泡不出香味?同样的铁观音茶叶,同样用盖碗在朋友家就可以
俟贫18317204002…… 1、茶叶泡不出香味,可能和茶叶的质量、泡茶的水温、茶具都有可能影响泡出的茶的香味.2、一般来说,越是出名的品牌的茶叶,即使泡茶技术一般,也容易泡出茶香.3、泡茶用多少度的水,根据不同的茶叶对水温的要求也不一样.比如铁观音,80-90度的水最佳,太冷或太热都会影响茶的香味.4、茶具对于茶有一定的留香作用.如紫砂壶有良好的密闭性,可以很好的保留茶香.
@吴栋2659：怎么辨别铁观音的好坏与真假? -
俟贫18317204002…… 铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序. 1、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气.凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶...
@吴栋2659：铁观音再怎样泡最香 -
俟贫18317204002…… 在网上遇到的很多茶友,对铁观音可谓是情有独钟.但是,铁观音的冲泡不当,不但领略不到铁观音的魅力所在,白白浪费了一泡好茶.也很多朋友,特别是北方的朋友不是太了解,将铁观音如绿茶般用大杯浸泡,或者是用紫砂壶来冲泡,其实...
@吴栋2659：如何保存铁观音 -
俟贫18317204002…… 铁观音的保存,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶,原因如下: 1、茶叶发酵后的烘干程度 目前采用的茶叶制作技...
@吴栋2659：铁观音茶叶怎么喝最好 -
俟贫18317204002…… 铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯净水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越...
俟贫18317204002…… 不仅是铁观音,其他高档的茶叶无法在短期内喝完就需要冷藏.因为茶叶的贮存方式对茶叶品质影响很大. 具体来说:茶叶是疏松多孔的干燥物质,收藏不当,很容易发生不良变化,如变质、变味和陈化等.造成茶叶变质、变味、陈化的主要因...
@吴栋2659：铁观音在冲泡时为什么瓯盖冷后会有甜甜的麦片的香味? -
俟贫18317204002…… 评定茶业是经历人的感官(视觉、嗅觉、味觉和触觉)对茶叶的形式、色泽、香气、味道、汤色、叶底六个成分举办分析审评.审评形式是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个次第.1、观看外形:相比看铁观音茶叶价格表.主要...
@吴栋2659：铁观音怎么泡才是最正宗的泡法 -
俟贫18317204002…… 泡好铁观音需要好的水,“软水”,茶具为薄瓷为佳,这样既能泡出茶的香味,又能保存茶的口感,还有就是茶量要与所选茶壶(盖碗)的容量成比例,水温一定要达到90°以上,在泡茶之前一定要将茶具升温,然后将茶叶置于茶壶(盖碗)内...
@吴栋2659：铁观音的泡法有什么讲究吗? -
俟贫18317204002…… 日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演,网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程,既看不懂,又不实用.我把我们日常最冲饱铁观音的方法整理一下,供铁观音爱好者参考.1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水...
@吴栋2659：铁观音茶叶可以泡几次 -
俟贫18317204002…… 可以泡四次到七次. 铁观音是乌龙茶,是半发酵茶,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香.也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候. 传统正宗的铁观...
@吴栋2659：为什么茶叶泡不出香味?同样的铁观音茶叶,同样用盖碗在朋友家就可以
俟贫18317204002…… 1、茶叶泡不出香味,可能和茶叶的质量、泡茶的水温、茶具都有可能影响泡出的茶的香味.2、一般来说,越是出名的品牌的茶叶,即使泡茶技术一般,也容易泡出茶香.3、泡茶用多少度的水,根据不同的茶叶对水温的要求也不一样.比如铁观音,80-90度的水最佳,太冷或太热都会影响茶的香味.4、茶具对于茶有一定的留香作用.如紫砂壶有良好的密闭性,可以很好的保留茶香.
@吴栋2659：怎么辨别铁观音的好坏与真假? -
俟贫18317204002…… 铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序. 1、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气.凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶...
@吴栋2659：铁观音再怎样泡最香 -
俟贫18317204002…… 在网上遇到的很多茶友,对铁观音可谓是情有独钟.但是,铁观音的冲泡不当,不但领略不到铁观音的魅力所在,白白浪费了一泡好茶.也很多朋友,特别是北方的朋友不是太了解,将铁观音如绿茶般用大杯浸泡,或者是用紫砂壶来冲泡,其实...
@吴栋2659：如何保存铁观音 -
俟贫18317204002…… 铁观音的保存,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶,原因如下: 1、茶叶发酵后的烘干程度 目前采用的茶叶制作技...
@吴栋2659：铁观音茶叶怎么喝最好 -
俟贫18317204002…… 铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯净水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越...
