为何煮粥更容易溢出来
@郎荔5220：水烧开时不会溢出来,为什么粥烧开了却会溢泻出来呢? -
红樊14765279485…… 液体烧开后溢出来,是因为烧开后产生了大量的气泡,气泡使液体体积增加,就容易溢出.粥烧开了更容易溢出,是因为粥的粘度大,气泡不容易破裂,气泡的体积更大一些.
@郎荔5220：为什么粥会溢出来? -
红樊14765279485…… 米的主要成分是淀粉,煮粥时,米中的淀粉跑出来,使煮粥的水的粘度增加.当粥烧开后,蒸气从锅里跑出来的时候,就像吹肥皂泡那样,吹出一个面表张力较大不易破灭的泡泡来,随着蒸气的增加,泡泡也越聚越多,当它们升到锅的边缘时,就从锅里溢出来了. 解决方法:一、加一点点糯米,很少的量就行. 二、锅盖和锅子之间放筷子,不容易益出
@郎荔5220：水烧开时不会溢出来,为什么粥烧开了却会溢出来呢 -
红樊14765279485…… 水的表面张力比较小,烧开时产生的水蒸气,很容易脱离水而进入空中,水的体积不会因为蒸气而变大; 粥的表面张力比较大,烧开时产生的水蒸气,不太容易脱离粥,在粥的内部,使粥的体积变大,而出现溢锅现象.
@郎荔5220：为什么粥开了会溢出来,而水不会? -
红樊14765279485…… 原因很简单:因为粥是混合体有米有水 当煮开后水分蒸发而上表层的米淀粉混合液体便被上升的水蒸气顶起来 然而纯水煮沸了没什么能阻挡水分的上升,很自然的散发到大气当中
@郎荔5220：煮粥溢锅到底是和水多少有关?还是和米多少有关?今天煮粥比平常少放了1/3的水.为什么溢锅更厉害了? -
红樊14765279485…… 煮粥一锅主要和火候和锅盖有关.尽管米和水的比例都很合适.只要盖上锅盖加热.我一定会译过.所以煮粥时.开锅后尽量用小火.或者是把锅盖错开一个缝.
@郎荔5220：问什么做稀饭时候, 容易溢出来,而烧水就不容易溢出 -
红樊14765279485…… 稀饭比较粘稠,产生的气泡不容易跑出来,于是形成的气泡就侵占了稀饭的体积,相当与稀饭的体积膨胀了,体积变大了,所以容易溢出来,而水的粘滞系数小,气泡容易上升至水面跑出来,所以,对水位变化比较小.
@郎荔5220：为什么粥烧开了会溢出来?
红樊14765279485…… 一锅水烧开了,水蒸气“咕嘟、咕嘟”往外冒,可水并没有溢出来,而一锅粥烧开后,就会溢出锅外.这是什么原因呢?当锅里的水温达到沸点的时候,水就会沸腾,产生...
@郎荔5220：稀饭煮开为什么会挤出来 -
红樊14765279485…… 水中溶解有很多的气体,在水加热的时候就会溢出.稀饭主要含有水分,大米等会膨胀,水中气体上涌,开了之后剧烈沸腾就会挤出来.
@郎荔5220：为什么用电饭锅煮粥会溢出来 单纯煮水却不会 -
红樊14765279485…… 因为煮稀饭它是粘性的所以会溢出来!
@郎荔5220：为什么粥煮滚了会溢出来?
红樊14765279485…… 水烧干也不会裂开
红樊14765279485…… 液体烧开后溢出来,是因为烧开后产生了大量的气泡,气泡使液体体积增加,就容易溢出.粥烧开了更容易溢出,是因为粥的粘度大,气泡不容易破裂,气泡的体积更大一些.
@郎荔5220：为什么粥会溢出来? -
红樊14765279485…… 米的主要成分是淀粉,煮粥时,米中的淀粉跑出来,使煮粥的水的粘度增加.当粥烧开后,蒸气从锅里跑出来的时候,就像吹肥皂泡那样,吹出一个面表张力较大不易破灭的泡泡来,随着蒸气的增加,泡泡也越聚越多,当它们升到锅的边缘时,就从锅里溢出来了. 解决方法:一、加一点点糯米,很少的量就行. 二、锅盖和锅子之间放筷子,不容易益出
@郎荔5220：水烧开时不会溢出来,为什么粥烧开了却会溢出来呢 -
红樊14765279485…… 水的表面张力比较小,烧开时产生的水蒸气,很容易脱离水而进入空中,水的体积不会因为蒸气而变大; 粥的表面张力比较大,烧开时产生的水蒸气,不太容易脱离粥,在粥的内部,使粥的体积变大,而出现溢锅现象.
@郎荔5220：为什么粥开了会溢出来,而水不会? -
红樊14765279485…… 原因很简单:因为粥是混合体有米有水 当煮开后水分蒸发而上表层的米淀粉混合液体便被上升的水蒸气顶起来 然而纯水煮沸了没什么能阻挡水分的上升,很自然的散发到大气当中
@郎荔5220：煮粥溢锅到底是和水多少有关?还是和米多少有关?今天煮粥比平常少放了1/3的水.为什么溢锅更厉害了? -
红樊14765279485…… 煮粥一锅主要和火候和锅盖有关.尽管米和水的比例都很合适.只要盖上锅盖加热.我一定会译过.所以煮粥时.开锅后尽量用小火.或者是把锅盖错开一个缝.
@郎荔5220：问什么做稀饭时候, 容易溢出来,而烧水就不容易溢出 -
红樊14765279485…… 稀饭比较粘稠,产生的气泡不容易跑出来,于是形成的气泡就侵占了稀饭的体积,相当与稀饭的体积膨胀了,体积变大了,所以容易溢出来,而水的粘滞系数小,气泡容易上升至水面跑出来,所以,对水位变化比较小.
@郎荔5220：为什么粥烧开了会溢出来?
红樊14765279485…… 一锅水烧开了,水蒸气“咕嘟、咕嘟”往外冒,可水并没有溢出来,而一锅粥烧开后,就会溢出锅外.这是什么原因呢?当锅里的水温达到沸点的时候,水就会沸腾,产生...
@郎荔5220：稀饭煮开为什么会挤出来 -
红樊14765279485…… 水中溶解有很多的气体,在水加热的时候就会溢出.稀饭主要含有水分,大米等会膨胀,水中气体上涌,开了之后剧烈沸腾就会挤出来.
@郎荔5220：为什么用电饭锅煮粥会溢出来 单纯煮水却不会 -
红樊14765279485…… 因为煮稀饭它是粘性的所以会溢出来!
@郎荔5220：为什么粥煮滚了会溢出来?
红樊14765279485…… 水烧干也不会裂开
