为啥不吃芹菜叶子
@孙邹6387：为什么芹菜叶子不能吃 -
娄垄17688655549…… 可以吃 为什么许多人不吃芹菜叶呢? 主要有两个原因: 1.许多人对芹菜叶有误解,以为吃了芹菜叶会有不好的影响! 2.由于我们多年的饮食习惯,平常我们在吃芹菜时,一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉,然后用芹菜的茎来入菜.而且,芹菜叶如何吃法,还真没有记载.所以,人们就经常把芹菜叶都扔了,真是可惜呀! 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多.芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍.又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍.芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎.尤其是芹菜叶中含有维生素E,而芹菜茎中根本不含有此种物质.
@孙邹6387：吃芹菜为什么不吃叶子? -
娄垄17688655549…… 不吃芹菜叶子,可能是基于以下这几个原因:芹菜叶的口感不好,因为叶子中含有苦味成分,而且水分较低;芹菜叶中的亚硝酸盐含量远高于茎中的含量,而亚硝酸盐是致癌物;各地区的不良习俗. 芹菜是我们日常饮食中最常见的蔬菜,因其...
@孙邹6387：芹菜叶为什么不能吃? -
娄垄17688655549…… 芹菜叶能吃的 因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用. 芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等. 尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜. 至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去.实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯.
@孙邹6387：芹菜叶子为什么不能吃? -
娄垄17688655549…… 芹菜叶子是可以吃的.营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶子的营养成分中,有10项指标超过了茎呢.其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量.它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有辅助治疗的作用.有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状.
@孙邹6387：大家为什么不吃芹菜叶?
娄垄17688655549…… 芹菜叶不能吃,是南方人不喜欢吃,芹菜叶非常粗糙,吃在嘴中,不是那么舒服.你不吃我不吃,总而言知大家吃都不习惯啦!也许以前芹菜也有一些谣言等等. 但是,...
@孙邹6387：芹菜为什么不吃叶子. -
娄垄17688655549…… 其实可以吃.芹菜叶不能吃并没有科学依据.芹菜叶子不但能吃,且营养价值比芹菜茎还要高很多营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等.
@孙邹6387：我们为什么不吃芹菜叶子??
娄垄17688655549…… 芹菜叶有点苦涩味,人的味觉不太认知. 如果把它焯水后切碎,用醋香油味精盐拌一下很好吃的,或者加点鸡蛋、面粉烙成鸡蛋饼也好吃, 再或者做小豆腐时加进去,味道别具一格.
@孙邹6387：为什么我们都不吃芹菜叶子为什么做菜时我们都要把芹菜的叶子打掉不吃
娄垄17688655549…… 芹菜叶儿不是不能吃,只是杆和叶子不能一起炒而已.因为如果到芹菜杆熟的时候叶子已经烂的不能吃了.其实我挺喜欢吃芹菜叶的,你可以把打掉的叶子用水焯一下,然手挤干水份,用盐、香油(或者辣椒油)、蒜沫、鸡精、糖等拌一下,味道很好的,有机会你可以试一下!
@孙邹6387：为什么芹菜叶子不能吃
娄垄17688655549…… 因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用.芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等.芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜.
娄垄17688655549…… 可以吃 为什么许多人不吃芹菜叶呢? 主要有两个原因: 1.许多人对芹菜叶有误解,以为吃了芹菜叶会有不好的影响! 2.由于我们多年的饮食习惯,平常我们在吃芹菜时,一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉,然后用芹菜的茎来入菜.而且,芹菜叶如何吃法,还真没有记载.所以,人们就经常把芹菜叶都扔了,真是可惜呀! 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多.芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍.又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍.芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎.尤其是芹菜叶中含有维生素E,而芹菜茎中根本不含有此种物质.
@孙邹6387：吃芹菜为什么不吃叶子? -
娄垄17688655549…… 不吃芹菜叶子,可能是基于以下这几个原因:芹菜叶的口感不好,因为叶子中含有苦味成分,而且水分较低;芹菜叶中的亚硝酸盐含量远高于茎中的含量,而亚硝酸盐是致癌物;各地区的不良习俗. 芹菜是我们日常饮食中最常见的蔬菜,因其...
@孙邹6387：芹菜叶为什么不能吃? -
娄垄17688655549…… 芹菜叶能吃的 因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用. 芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等. 尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜. 至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去.实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯.
@孙邹6387：芹菜叶子为什么不能吃? -
娄垄17688655549…… 芹菜叶子是可以吃的.营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶子的营养成分中,有10项指标超过了茎呢.其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量.它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有辅助治疗的作用.有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状.
@孙邹6387：大家为什么不吃芹菜叶?
娄垄17688655549…… 芹菜叶不能吃,是南方人不喜欢吃,芹菜叶非常粗糙,吃在嘴中,不是那么舒服.你不吃我不吃,总而言知大家吃都不习惯啦!也许以前芹菜也有一些谣言等等. 但是,...
@孙邹6387：芹菜为什么不吃叶子. -
娄垄17688655549…… 其实可以吃.芹菜叶不能吃并没有科学依据.芹菜叶子不但能吃,且营养价值比芹菜茎还要高很多营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等.
@孙邹6387：我们为什么不吃芹菜叶子??
娄垄17688655549…… 芹菜叶有点苦涩味,人的味觉不太认知. 如果把它焯水后切碎,用醋香油味精盐拌一下很好吃的,或者加点鸡蛋、面粉烙成鸡蛋饼也好吃, 再或者做小豆腐时加进去,味道别具一格.
@孙邹6387：为什么我们都不吃芹菜叶子为什么做菜时我们都要把芹菜的叶子打掉不吃
娄垄17688655549…… 芹菜叶儿不是不能吃,只是杆和叶子不能一起炒而已.因为如果到芹菜杆熟的时候叶子已经烂的不能吃了.其实我挺喜欢吃芹菜叶的,你可以把打掉的叶子用水焯一下,然手挤干水份,用盐、香油(或者辣椒油)、蒜沫、鸡精、糖等拌一下,味道很好的,有机会你可以试一下!
@孙邹6387：为什么芹菜叶子不能吃
娄垄17688655549…… 因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用.芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等.芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜.
