买猪肉一般买什么部位
@楚度4523：市场上的猪肉应该挑哪个部位的买呢 -
池凯17221543267…… 一般炒菜老妈都说后腿肉炒出来不好吃,肉老~!她都会买腰纽肉或者里脊肉,做肉馅就买的夹子肉,红烧和楼上一样是五花肉,连回锅肉也用五花肉,盐煎肉的时候就买的腿子肉,有嚼头,不过不知道我们两个地方叫的名字是不是一样~!
@楚度4523：买猪肉,应该买猪的哪个部位最好? -
池凯17221543267…… 看你怎么做,炒回锅肉就要肥一些的五花肉,炒肉丝就要屁股上的瘦肉,炖的话就买猪蹄(后腿肉多)
@楚度4523：一头猪身上只有几斤,猪身上“最好吃”的肉是哪个部位? -
池凯17221543267…… 现在特殊时期,大家都很少出门,但是还是会每隔几天就会出门采购食材,想必猪肉是每次出门必买的东西了吧,然而现在猪肉的价格比较贵,几乎每次买猪肉都会花上一百块钱左右,而且疫情当下,大家每次出门采购食材都会尽量用最少的时...
@楚度4523：猪那个部位最好啊? -
池凯17221543267…… 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 臀尖肉:位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,烹调时可用来代替里脊肉. ...
@楚度4523：猪肉要买哪个部位最好 -
池凯17221543267…… 前槽,即猪的脖子以下肚子以上部位,肉质鲜嫩,肥瘦相间,做什么菜都好吃!
@楚度4523：买猪肉买哪个部位的好 -
池凯17221543267…… 里脊好
@楚度4523：打算买两斤猪肉回家选哪个部位的好点 -
池凯17221543267…… 这个可不一定哦,得根据具体的菜色来选择. 如果是炒肉丝,最理想的用料是猪的里脊肉和外脊肉.这部分的肉质细嫩,无结缔组织.前肘部分的肉也可以,后肘部分的臀尖、元宝肉也可作炒肉丝的原料,因为这部分的肉,肉丝细长,稍含脂肪.其它部位的瘦肉虽然也可以,但炒出菜不够理想.
@楚度4523：猪身上哪个部位的肉最好吃!! -
池凯17221543267…… 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等.猪肉肥瘦差别较大,一般来说,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分...
@楚度4523：猪肉哪个部位最适合吃 -
池凯17221543267…… 1. 猪肚(胃) 入口脆香,有嚼劲儿.全猪中最贵.目前熟猪肚在我们这里卖到35元每斤.巴掌大就得十元钱.我们那边由于猪现在大都吃干食,猪肚都挺小的,这也是贵的原因之一.2. 猪大肠 含脂质比较多,所以嚼起来很香.不要煮太烂,越...
@楚度4523：后腿肉和前腿肉哪个好 -
池凯17221543267…… 后腿肉和前腿肉都比较好,而且因为用的方法不同,选的肉部位也不一样.后腿和前腿肉质好,肉质细腻.对于猪肉,如果想炖汤或者红烧,可以选择后腿肉.如果想包饺子或者做丸子,可以选择前腿,因为前腿肥而不腻,味道鲜美.猪的前腿...
池凯17221543267…… 一般炒菜老妈都说后腿肉炒出来不好吃,肉老~!她都会买腰纽肉或者里脊肉,做肉馅就买的夹子肉,红烧和楼上一样是五花肉,连回锅肉也用五花肉,盐煎肉的时候就买的腿子肉,有嚼头,不过不知道我们两个地方叫的名字是不是一样~!
@楚度4523：买猪肉,应该买猪的哪个部位最好? -
池凯17221543267…… 看你怎么做,炒回锅肉就要肥一些的五花肉,炒肉丝就要屁股上的瘦肉,炖的话就买猪蹄(后腿肉多)
@楚度4523：一头猪身上只有几斤,猪身上“最好吃”的肉是哪个部位? -
池凯17221543267…… 现在特殊时期,大家都很少出门,但是还是会每隔几天就会出门采购食材,想必猪肉是每次出门必买的东西了吧,然而现在猪肉的价格比较贵,几乎每次买猪肉都会花上一百块钱左右,而且疫情当下,大家每次出门采购食材都会尽量用最少的时...
@楚度4523：猪那个部位最好啊? -
池凯17221543267…… 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 臀尖肉:位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,烹调时可用来代替里脊肉. ...
@楚度4523：猪肉要买哪个部位最好 -
池凯17221543267…… 前槽,即猪的脖子以下肚子以上部位,肉质鲜嫩,肥瘦相间,做什么菜都好吃!
@楚度4523：买猪肉买哪个部位的好 -
池凯17221543267…… 里脊好
@楚度4523：打算买两斤猪肉回家选哪个部位的好点 -
池凯17221543267…… 这个可不一定哦,得根据具体的菜色来选择. 如果是炒肉丝,最理想的用料是猪的里脊肉和外脊肉.这部分的肉质细嫩,无结缔组织.前肘部分的肉也可以,后肘部分的臀尖、元宝肉也可作炒肉丝的原料,因为这部分的肉,肉丝细长,稍含脂肪.其它部位的瘦肉虽然也可以,但炒出菜不够理想.
@楚度4523：猪身上哪个部位的肉最好吃!! -
池凯17221543267…… 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等.猪肉肥瘦差别较大,一般来说,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分...
@楚度4523：猪肉哪个部位最适合吃 -
池凯17221543267…… 1. 猪肚(胃) 入口脆香,有嚼劲儿.全猪中最贵.目前熟猪肚在我们这里卖到35元每斤.巴掌大就得十元钱.我们那边由于猪现在大都吃干食,猪肚都挺小的,这也是贵的原因之一.2. 猪大肠 含脂质比较多,所以嚼起来很香.不要煮太烂,越...
@楚度4523：后腿肉和前腿肉哪个好 -
池凯17221543267…… 后腿肉和前腿肉都比较好,而且因为用的方法不同,选的肉部位也不一样.后腿和前腿肉质好,肉质细腻.对于猪肉,如果想炖汤或者红烧,可以选择后腿肉.如果想包饺子或者做丸子,可以选择前腿,因为前腿肥而不腻,味道鲜美.猪的前腿...
