乱炖鱼块的家常做法
@单之1826：炖鱼块好吃又简单的方法? -
人钢13247159830…… 辣炖鱼块 主料:鲤鱼一条 辅料:蒜 、料酒、酱油、干辣椒、青辣椒、葱、姜、炖肉料、五香粉、盐、油、花椒适量.具体步骤1. 把鲤鱼切大块,用适量料酒、盐、五香粉,腌制一个小时入味2. 香菇洗净去蒂打十字花刀3. 锅中放油加葱爆香4. 加入鸡翅炒5. 加50毫升清水6. 加入香菇炖煮30分钟7. 装盘、撒点小葱花点缀一下 烹饪技巧:料酒、姜、都是去腥的好帮手.
@单之1826：炖鱼块的做法,炖鱼块怎么做好吃,炖鱼块的家常做法 -
人钢13247159830…… 材料 主料:鱼块200g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、蚝油适量、姜适量、料洒适量、葱适量、水适量 炖鱼块1 把鱼切块,放姜,料洒腌渍20分钟2 热锅,把葱花爆香3 把腌渍好的鱼块放进去4 两面颜色变色后5 加入生抽,蚝油,酱油6 加水,炖10分钟,把汁收干即可 小贴士 调料里含盐不少,就不需要再另外盐了
@单之1826：块怎么做好吃,炖鱼块的家常做法 -
人钢13247159830…… 铁锅炖鱼块步骤1 铁锅炖鱼块的做法大全 鱼 去鳞 洗净 切成麻将大小的块 步骤2 铁锅炖鱼块的做法图解 辣椒粉、生姜粉、生抽、老抽、蚝油调成的汤汁 步骤3 锅中放入适量的油 放入葱花、蒜瓣 炒香 放入汤汁 烧开 步骤4 加入适量的水 或高汤 烧开 步骤5 步骤6 放入鱼块 步骤7 加入料酒 步骤8 大火烧开 专小火 步骤9 切好豆皮 冬瓜 步骤10 放入鱼锅中 继续炖 步骤11 临出锅前 放入一点蒜苗丝 步骤12 出锅了 铁锅炖鱼块成品图 烹饪技巧 鱼块切得适中,太小易碎,太大不入味 蔬菜可依个人口味加入 也可放入土豆、山药、白菜等
@单之1826：炖鱼块的做法,炖鱼块怎么做好吃,炖鱼块的家常 -
人钢13247159830…… 1.把鱼切块,放姜,料洒腌渍20分钟2.热锅,把葱花爆香3.把腌渍好的鱼块放进去4.两面颜色变色后5.加入生抽,蚝油,酱油6.加水,炖10分钟,把汁收干即可
@单之1826：怎样做乱炖鱼 -
人钢13247159830…… 配料:姜,蒜,葱,干辣椒.料酒,醋,糖.老抽.精盐,味精.主料:鱼,(河鱼,江鱼.海鱼)都可以.一斤半的最好!做法:鱼洗净,鱼身打上花口.容易入味.姜:三钱切丝,蒜:两半拍开,葱:一根切段,醋一两,料酒一两,老抽少许.白糖五钱.然后把葱姜蒜,干辣椒,醋,料酒,白糖,老抽混合放在一个碗里,加如少量的水,泡五分钟既可.热锅:放入适量的植物油烧热,把事先准备好的碗里的配料都到入锅里,用勺快搅,等炒出香味,出现泡泡时,放入洗净的鱼,加入清水.没过鱼正好.用文火慢炖.鱼入锅时放入精盐.等汤快收净时放入味精.当汤几乎全部收净时就可以出锅了,可以根据个人的喜好放点香菜等. 一道美味的乱炖鱼就做成了
@单之1826：怎样炖鱼又简单又好吃 -
人钢13247159830…… 材料: 小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精做法: 1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开. 2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了.
@单之1826：家常的炖鱼怎么做? -
人钢13247159830…… 主料: 草鱼1条(大概1000克). 辅料: 啤酒300克、葱30克、姜20克、蒜2头. 调料: 盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许. 制作方法: 1、将鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼肠后洗净备用. 2、将草鱼沿脊椎剃开为两片后切成5厘米宽的大块备用. 3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用. 4、锅中做油,6成热时下入鱼块略煎一下. 5、烹入酱油、料酒后加啤酒、清水至刚刚没过鱼块. 6、入葱、姜、蒜后入盐、糖调味. 7、盖盖后大火烧5至7分钟即成. PS: 1、鱼块只要略微煎一下即可,不要翻面,否则易碎. 2、炖鱼要一直用大火炖,俗话说“紧火鱼、慢火肉”嘛! 3、炖鱼的时间不能太长,否则鱼肉会因为发老而失去滑嫩的口感.
@单之1826：香炖鱼块的做法,香炖鱼块怎么做好吃,香炖鱼块 -
人钢13247159830…… 食材明细 草鱼1200克 盐适量 花椒面适量 酱油适量 醋适量 白糖适量 白酒适量 花椒粒适量 大料适量 干红辣椒适量 葱花适量 姜片适量 蒜粒适量 微辣口味 炖工艺 一小时耗时 未知难度 香炖鱼块的做法步骤 1 切好葱姜蒜,切大粒即可,尤其姜的量...
@单之1826：清炖鱼怎么做
人钢13247159830…… 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内. 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开. 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
@单之1826：想做鱼,谁给教教简单点的做法,红烧、乱炖都行!
人钢13247159830…… 做法一 食材 鱼,酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少许做法 1.鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟.葱、蒜清洗干净,备用; 2.锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或...
人钢13247159830…… 辣炖鱼块 主料:鲤鱼一条 辅料:蒜 、料酒、酱油、干辣椒、青辣椒、葱、姜、炖肉料、五香粉、盐、油、花椒适量.具体步骤1. 把鲤鱼切大块,用适量料酒、盐、五香粉,腌制一个小时入味2. 香菇洗净去蒂打十字花刀3. 锅中放油加葱爆香4. 加入鸡翅炒5. 加50毫升清水6. 加入香菇炖煮30分钟7. 装盘、撒点小葱花点缀一下 烹饪技巧:料酒、姜、都是去腥的好帮手.
@单之1826：炖鱼块的做法,炖鱼块怎么做好吃,炖鱼块的家常做法 -
人钢13247159830…… 材料 主料:鱼块200g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、蚝油适量、姜适量、料洒适量、葱适量、水适量 炖鱼块1 把鱼切块,放姜,料洒腌渍20分钟2 热锅,把葱花爆香3 把腌渍好的鱼块放进去4 两面颜色变色后5 加入生抽,蚝油,酱油6 加水,炖10分钟,把汁收干即可 小贴士 调料里含盐不少,就不需要再另外盐了
@单之1826：块怎么做好吃,炖鱼块的家常做法 -
人钢13247159830…… 铁锅炖鱼块步骤1 铁锅炖鱼块的做法大全 鱼 去鳞 洗净 切成麻将大小的块 步骤2 铁锅炖鱼块的做法图解 辣椒粉、生姜粉、生抽、老抽、蚝油调成的汤汁 步骤3 锅中放入适量的油 放入葱花、蒜瓣 炒香 放入汤汁 烧开 步骤4 加入适量的水 或高汤 烧开 步骤5 步骤6 放入鱼块 步骤7 加入料酒 步骤8 大火烧开 专小火 步骤9 切好豆皮 冬瓜 步骤10 放入鱼锅中 继续炖 步骤11 临出锅前 放入一点蒜苗丝 步骤12 出锅了 铁锅炖鱼块成品图 烹饪技巧 鱼块切得适中,太小易碎,太大不入味 蔬菜可依个人口味加入 也可放入土豆、山药、白菜等
@单之1826：炖鱼块的做法,炖鱼块怎么做好吃,炖鱼块的家常 -
人钢13247159830…… 1.把鱼切块,放姜,料洒腌渍20分钟2.热锅,把葱花爆香3.把腌渍好的鱼块放进去4.两面颜色变色后5.加入生抽,蚝油,酱油6.加水,炖10分钟,把汁收干即可
@单之1826：怎样做乱炖鱼 -
人钢13247159830…… 配料:姜,蒜,葱,干辣椒.料酒,醋,糖.老抽.精盐,味精.主料:鱼,(河鱼,江鱼.海鱼)都可以.一斤半的最好!做法:鱼洗净,鱼身打上花口.容易入味.姜:三钱切丝,蒜:两半拍开,葱:一根切段,醋一两,料酒一两,老抽少许.白糖五钱.然后把葱姜蒜,干辣椒,醋,料酒,白糖,老抽混合放在一个碗里,加如少量的水,泡五分钟既可.热锅:放入适量的植物油烧热,把事先准备好的碗里的配料都到入锅里,用勺快搅,等炒出香味,出现泡泡时,放入洗净的鱼,加入清水.没过鱼正好.用文火慢炖.鱼入锅时放入精盐.等汤快收净时放入味精.当汤几乎全部收净时就可以出锅了,可以根据个人的喜好放点香菜等. 一道美味的乱炖鱼就做成了
@单之1826：怎样炖鱼又简单又好吃 -
人钢13247159830…… 材料: 小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精做法: 1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开. 2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了.
@单之1826：家常的炖鱼怎么做? -
人钢13247159830…… 主料: 草鱼1条(大概1000克). 辅料: 啤酒300克、葱30克、姜20克、蒜2头. 调料: 盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许. 制作方法: 1、将鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼肠后洗净备用. 2、将草鱼沿脊椎剃开为两片后切成5厘米宽的大块备用. 3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用. 4、锅中做油,6成热时下入鱼块略煎一下. 5、烹入酱油、料酒后加啤酒、清水至刚刚没过鱼块. 6、入葱、姜、蒜后入盐、糖调味. 7、盖盖后大火烧5至7分钟即成. PS: 1、鱼块只要略微煎一下即可,不要翻面,否则易碎. 2、炖鱼要一直用大火炖,俗话说“紧火鱼、慢火肉”嘛! 3、炖鱼的时间不能太长,否则鱼肉会因为发老而失去滑嫩的口感.
@单之1826：香炖鱼块的做法,香炖鱼块怎么做好吃,香炖鱼块 -
人钢13247159830…… 食材明细 草鱼1200克 盐适量 花椒面适量 酱油适量 醋适量 白糖适量 白酒适量 花椒粒适量 大料适量 干红辣椒适量 葱花适量 姜片适量 蒜粒适量 微辣口味 炖工艺 一小时耗时 未知难度 香炖鱼块的做法步骤 1 切好葱姜蒜,切大粒即可,尤其姜的量...
@单之1826：清炖鱼怎么做
人钢13247159830…… 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内. 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开. 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
@单之1826：想做鱼,谁给教教简单点的做法,红烧、乱炖都行!
人钢13247159830…… 做法一 食材 鱼,酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少许做法 1.鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟.葱、蒜清洗干净,备用; 2.锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或...
