二刀肉图片
@蔺牵716：二刀肉 - 搜狗百科
羊政19341388194…… 回锅肉是四川民间的传统菜肴,也称熬锅肉,回锅肉.因其历史悠久,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜.四川家家都能做回锅肉,到四川回锅肉不能不吃,俗话说“入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川”.久居外乡的四川人,回川探亲访友...
@蔺牵716：二刀肉是什么部位的肉? -
羊政19341388194…… 猪腿子上的称为二刀肉
@蔺牵716：回锅肉哪里的是正宗的 -
羊政19341388194…… 相关典故 回锅肉:四川名菜,又称熬锅肉,传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜.川人家祭,多在初 回锅肉一、十五,煮熟的二刀肉乃是祭品的主角,俗称“刀头”.家祭事毕,正当“刀头”温度适中,老成都俗...
@蔺牵716：山东淹肉制作方法 -
羊政19341388194…… 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈). 2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅. 3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我们这里(我是成都的哈)...
@蔺牵716：猪二刀肉是哪的肉 -
羊政19341388194…… 后腿肉. 二刀就是割下头刀以后的第二刀肉,故名二刀.一刀肥的多,二刀肥四瘦六,为大多数人所接受.
@蔺牵716：回锅肉的做法 -
羊政19341388194…… 做法 (一) 猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克. (1) 将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段. (2) 将白肉先下入热...
@蔺牵716：二刀肉做什么好吃 -
羊政19341388194…… 做醋卤面! 夏天太热,不爱做饭,买些肉馅,炒一炒,放些酱油,料酒,多放醋! 再煮写面条,过凉水! 这就是醋卤面,简单,好吃!
@蔺牵716：四川回锅肉怎么做? -
羊政19341388194…… 回锅肉源于民间祭祀,系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用,因而也称“会锅肉”,川西地区还称之为“熬锅肉”.四川家家户户都能制作,又被四川菜馆作为传统名肴.久居异地的四川人,每当回到四川,山珍海味可免,而回锅...
@蔺牵716：四川回锅肉的制作过程和材料?
羊政19341388194…… 【菜名】 回锅肉 【原料】 猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克. 【制作过程】 1、将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段. 2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料,再翻炒几下即成. 【特点】 鲜香,家庭口味(此菜在四川不用糖和酱油,而用甜红酱油)
羊政19341388194…… 回锅肉是四川民间的传统菜肴,也称熬锅肉,回锅肉.因其历史悠久,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜.四川家家都能做回锅肉,到四川回锅肉不能不吃,俗话说“入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川”.久居外乡的四川人,回川探亲访友...
@蔺牵716：二刀肉是什么部位的肉? -
羊政19341388194…… 猪腿子上的称为二刀肉
@蔺牵716：回锅肉哪里的是正宗的 -
羊政19341388194…… 相关典故 回锅肉:四川名菜,又称熬锅肉,传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜.川人家祭,多在初 回锅肉一、十五,煮熟的二刀肉乃是祭品的主角,俗称“刀头”.家祭事毕,正当“刀头”温度适中,老成都俗...
@蔺牵716：山东淹肉制作方法 -
羊政19341388194…… 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈). 2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅. 3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我们这里(我是成都的哈)...
@蔺牵716：猪二刀肉是哪的肉 -
羊政19341388194…… 后腿肉. 二刀就是割下头刀以后的第二刀肉,故名二刀.一刀肥的多,二刀肥四瘦六,为大多数人所接受.
@蔺牵716：回锅肉的做法 -
羊政19341388194…… 做法 (一) 猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克. (1) 将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段. (2) 将白肉先下入热...
@蔺牵716：二刀肉做什么好吃 -
羊政19341388194…… 做醋卤面! 夏天太热,不爱做饭,买些肉馅,炒一炒,放些酱油,料酒,多放醋! 再煮写面条,过凉水! 这就是醋卤面,简单,好吃!
@蔺牵716：四川回锅肉怎么做? -
羊政19341388194…… 回锅肉源于民间祭祀,系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用,因而也称“会锅肉”,川西地区还称之为“熬锅肉”.四川家家户户都能制作,又被四川菜馆作为传统名肴.久居异地的四川人,每当回到四川,山珍海味可免,而回锅...
@蔺牵716：四川回锅肉的制作过程和材料?
羊政19341388194…… 【菜名】 回锅肉 【原料】 猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克. 【制作过程】 1、将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段. 2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料,再翻炒几下即成. 【特点】 鲜香,家庭口味(此菜在四川不用糖和酱油,而用甜红酱油)
