二斤面粉要买多少肉
@邴俗4748：我第一次自己和面包饺子,和了一斤二两干面粉,我的买多少肉和菜能配比合适,ps:芹菜肉的 -
鲜明17754786305…… 其实包饺子,是看吃的人有几个来定的.一般情况下一个食量普通的女性,大约20个饺子足够.男性最多不超过30个饺子.一斤二两面粉可以包2-3人份饺子.肉可以买一斤半菜买一斤半.嗯差不多了.
@邴俗4748：三人份的饺子要买多少面粉和肉 -
鲜明17754786305…… 看食量和手法了,食量大就多做些,手法差面就得多些,和好后的面和馅分量差不多,自己斟酌着来就可以了,反正做饺子没有浪费的,面用剩下可以做面条,馅剩下可以打卤拌面条. 这季节菜价便宜,青椒肉、西葫芦鸡蛋成本都不高(前者我吃一顿饺子大概需要七八块钱成本,后者也就是两块多钱),实际情况你可以根据自己的口味选择,另外推荐几款比较少见但自认为比较美味的馅料组合:土豆西红柿(土豆得事先炒熟)、紫菜豆角(排骨豆角也行,豆角炒熟,多加酱油口味要重一些)、西瓜皮虾仁(西瓜皮去掉最外层的皮和红瓤,算是资源的再回收利用,口味很清爽的)
@邴俗4748：包饺子所需面粉和馅的分量 -
鲜明17754786305…… 自己家包饺子,面粉和馅的比例,大概1 :1,或者1 :1.5,甚至1 :2都可以,看你个人爱好啦,有的喜欢包大馅的,面就可以少一些,有的喜欢包小馅的,面粉就多些,随心所欲,没有严格的界定. 再一个和地域也有关,南方喜欢包小巧玲珑的饺子,几乎吃不到馅(当然我说的是街头小吃摊上的),而东北喜欢吃、也喜欢包大馅的饺子. 不过一般还是面粉稍微多一些好,否则剩下馅不好办,而剩面好处理,可以顺便擀点面条啦什么的都可以. 再一个,待到饺子包到一半时,面粉和馅谁剩、谁不够基本就见分晓了!看面粉剩得多,就少放点馅,把面将就用完;如果看馅剩得多,就多放点馅,把馅将就用完,总能找到平衡,啥也不剩!
@邴俗4748：包三鲜饺子,20个人吃..需要准备多少面粉,多少猪肉,多少韭菜,多少虾仁好呢... 跪求.. -
鲜明17754786305…… 在家都是用盆子量的额···········直径50厘米(大直径,盆底直径至少30厘米的)的盆子至少得满盆,猪肉四五斤就好了,喜欢肉的话就再加一点,韭菜猪肉按一比一到一点五比一(质量比),一般看个人口味添加,虾米不用太多,多少都可以,都是当点缀的,还可以加点葱花木耳啥的,看你喜欢喽.食量大的建议多准备一点,比以上的量再适量多一点,那是我自己家里一般的分量,每个人大概吃20——30个不等
@邴俗4748：普通人自己做90只水饺需要多少的肉?35个馄饨又要多少肉?? -
鲜明17754786305…… 一斤面粉要一斤肉,一斤面粉可以做50只左右的水饺或馄饨. (按上述的估计,90只水饺要1.5斤肉,35个馄 饨要7两肉哦). 这样子去配,然后试做,将试做后的相关的数据进行整理统计,就可以得出,您做一个饺子或一个馄饨要多少的肉,多少的面粉,多少的水,多少的其它配料了.
@邴俗4748：1980年的时候2块钱分别能买些什么? -
鲜明17754786305…… 那时小学的学费是1.5元 猪肉0.74元一斤....... 现在钱不值 钱了
@邴俗4748：包300个饺子要多少肉、菜和面粉 -
鲜明17754786305…… 大约要4~5斤白面,全肉的话要10斤左右,如果里面加菜的话,要看菜的个头,白菜和大葱是有一定的区别的,肉占一半,菜占一半,肉约5斤,菜大约2到3斤也就差不多了,另外还和你包的时候菜放多少有一定的联系,所给数量你做参考.适当增加或者减少.饺皮如果是去市场买现成的,那大约要买6斤半就够数了,一斤约50片.
@邴俗4748：五人份韭菜猪肉馅的饺子大概要买多少材料,每种买多少合适? -
鲜明17754786305…… 我家一般一斤韭菜,20-25元的肉馅,还放虾仁,都我婆婆弄的,包出来我们四个大人加一个孩子一顿吃不了
@邴俗4748：自制肉圆肉和面粉的比例是多少 -
鲜明17754786305…… 3斤瘦肉1斤面粉
@邴俗4748：45个人的饺子概要准备多少斤猪肉,和素菜,比如芹菜,韭菜啥的 -
鲜明17754786305…… 你要干嘛啊?是宴请,还是食堂,还是饭店订餐.如果你仅仅只有饺子的话45个成人的,你基本要准备25斤左右饺子.如果是45个体力劳动者,那么准备40斤饺子也不一定算多.45个女性,基本20来斤就可以.以猪肉韭菜为例,让人觉得比较实惠的话 基本是1斤肉 1.5斤韭菜(如果是芹菜或大白菜那么就2斤),1.5斤面粉,是面粉啊,不是和好的面团.大概是这样. 如果还想节省,就往馅里放鸡蛋,鸡蛋液里加面粉打匀,炒熟.弄碎.入馅.还有一点,看看你平时手艺怎样,手艺好,多准备一点.你做的好吃,大家当然吃的多一点.
鲜明17754786305…… 其实包饺子,是看吃的人有几个来定的.一般情况下一个食量普通的女性,大约20个饺子足够.男性最多不超过30个饺子.一斤二两面粉可以包2-3人份饺子.肉可以买一斤半菜买一斤半.嗯差不多了.
@邴俗4748：三人份的饺子要买多少面粉和肉 -
鲜明17754786305…… 看食量和手法了,食量大就多做些,手法差面就得多些,和好后的面和馅分量差不多,自己斟酌着来就可以了,反正做饺子没有浪费的,面用剩下可以做面条,馅剩下可以打卤拌面条. 这季节菜价便宜,青椒肉、西葫芦鸡蛋成本都不高(前者我吃一顿饺子大概需要七八块钱成本,后者也就是两块多钱),实际情况你可以根据自己的口味选择,另外推荐几款比较少见但自认为比较美味的馅料组合:土豆西红柿(土豆得事先炒熟)、紫菜豆角(排骨豆角也行,豆角炒熟,多加酱油口味要重一些)、西瓜皮虾仁(西瓜皮去掉最外层的皮和红瓤,算是资源的再回收利用,口味很清爽的)
@邴俗4748：包饺子所需面粉和馅的分量 -
鲜明17754786305…… 自己家包饺子,面粉和馅的比例,大概1 :1,或者1 :1.5,甚至1 :2都可以,看你个人爱好啦,有的喜欢包大馅的,面就可以少一些,有的喜欢包小馅的,面粉就多些,随心所欲,没有严格的界定. 再一个和地域也有关,南方喜欢包小巧玲珑的饺子,几乎吃不到馅(当然我说的是街头小吃摊上的),而东北喜欢吃、也喜欢包大馅的饺子. 不过一般还是面粉稍微多一些好,否则剩下馅不好办,而剩面好处理,可以顺便擀点面条啦什么的都可以. 再一个,待到饺子包到一半时,面粉和馅谁剩、谁不够基本就见分晓了!看面粉剩得多,就少放点馅,把面将就用完;如果看馅剩得多,就多放点馅,把馅将就用完,总能找到平衡,啥也不剩!
@邴俗4748：包三鲜饺子,20个人吃..需要准备多少面粉,多少猪肉,多少韭菜,多少虾仁好呢... 跪求.. -
鲜明17754786305…… 在家都是用盆子量的额···········直径50厘米(大直径,盆底直径至少30厘米的)的盆子至少得满盆,猪肉四五斤就好了,喜欢肉的话就再加一点,韭菜猪肉按一比一到一点五比一(质量比),一般看个人口味添加,虾米不用太多,多少都可以,都是当点缀的,还可以加点葱花木耳啥的,看你喜欢喽.食量大的建议多准备一点,比以上的量再适量多一点,那是我自己家里一般的分量,每个人大概吃20——30个不等
@邴俗4748：普通人自己做90只水饺需要多少的肉?35个馄饨又要多少肉?? -
鲜明17754786305…… 一斤面粉要一斤肉,一斤面粉可以做50只左右的水饺或馄饨. (按上述的估计,90只水饺要1.5斤肉,35个馄 饨要7两肉哦). 这样子去配,然后试做,将试做后的相关的数据进行整理统计,就可以得出,您做一个饺子或一个馄饨要多少的肉,多少的面粉,多少的水,多少的其它配料了.
@邴俗4748：1980年的时候2块钱分别能买些什么? -
鲜明17754786305…… 那时小学的学费是1.5元 猪肉0.74元一斤....... 现在钱不值 钱了
@邴俗4748：包300个饺子要多少肉、菜和面粉 -
鲜明17754786305…… 大约要4~5斤白面,全肉的话要10斤左右,如果里面加菜的话,要看菜的个头,白菜和大葱是有一定的区别的,肉占一半,菜占一半,肉约5斤,菜大约2到3斤也就差不多了,另外还和你包的时候菜放多少有一定的联系,所给数量你做参考.适当增加或者减少.饺皮如果是去市场买现成的,那大约要买6斤半就够数了,一斤约50片.
@邴俗4748：五人份韭菜猪肉馅的饺子大概要买多少材料,每种买多少合适? -
鲜明17754786305…… 我家一般一斤韭菜,20-25元的肉馅,还放虾仁,都我婆婆弄的,包出来我们四个大人加一个孩子一顿吃不了
@邴俗4748：自制肉圆肉和面粉的比例是多少 -
鲜明17754786305…… 3斤瘦肉1斤面粉
@邴俗4748：45个人的饺子概要准备多少斤猪肉,和素菜,比如芹菜,韭菜啥的 -
鲜明17754786305…… 你要干嘛啊?是宴请,还是食堂,还是饭店订餐.如果你仅仅只有饺子的话45个成人的,你基本要准备25斤左右饺子.如果是45个体力劳动者,那么准备40斤饺子也不一定算多.45个女性,基本20来斤就可以.以猪肉韭菜为例,让人觉得比较实惠的话 基本是1斤肉 1.5斤韭菜(如果是芹菜或大白菜那么就2斤),1.5斤面粉,是面粉啊,不是和好的面团.大概是这样. 如果还想节省,就往馅里放鸡蛋,鸡蛋液里加面粉打匀,炒熟.弄碎.入馅.还有一点,看看你平时手艺怎样,手艺好,多准备一点.你做的好吃,大家当然吃的多一点.
