五一后香椿芽还能吃吗
@庾宽4912：5.1过后,香椿芽还可以吃吗 -
伯穆19675918308…… 可以吃的 找最嫩的丫来吃 没问题的 春天吃香醇很好的
@庾宽4912：五一后的香春能吃吗? -
伯穆19675918308…… 香椿芽可以从早春一直吃到立夏,但只有谷雨之前才是吃香椿芽的最佳时间.香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗.香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽.每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴.它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值.香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴.
@庾宽4912：香椿过了五一能吃吗? -
伯穆19675918308…… 只要还是新鲜的都可以吃 坏了就别吃了
@庾宽4912：现在的香椿叶子还能吃吗 -
伯穆19675918308…… 可以,一般情况下可作为菜品食用. 香椿含钙、磷、钾、钠等成分.有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用.凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之. 香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称.香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲.香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病.香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品.
@庾宽4912：香椿过了春天可以吃吗香椿长得很大慢慢变绿的时候 -
伯穆19675918308…… 可以吃的,香椿是很好的美味,嫩叶的时候很好吃,可以煎着吃、炒着吃,也可以凉拌
@庾宽4912：秋天香椿能吃吗 -
伯穆19675918308…… 秋天香椿不能吃.香椿在春季开始采摘,而研究发现,不同地区、品种和生长期的香椿,硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异.最要紧的是,香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升. 到4月中旬之后,...
@庾宽4912：新鲜香椿能吃吗? -
伯穆19675918308…… 能吃.吃时选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽,或是新鲜从树上采摘的椿芽立即食用;在沸水中焯烫1 分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色;香椿速冻之前也要焯一下;把焯烫后的香椿腌到一周之后,待亚硝酸盐含量降低之后再食用.把香椿和维生素C丰富的食物一起吃.香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果,如果能够吃新鲜香椿,维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成.如果香椿已经不够新鲜,那么不妨把它和其他新鲜蔬菜水果一起吃,就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患.总而言之,嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌,就能保证吃香椿的安全性.以上内容出自化学工业出版社出版的范志红老师的《范志红谈怎样吃最安全》一书
@庾宽4912：香椿放多久就不能吃了 -
伯穆19675918308…… 香椿芽放置一段时间后可产生亚硝酸盐等致癌成分,老香椿的毒性尤其强,建议不要食用.香椿最好是吃刚采摘下来的嫩芽或者嫩叶. 香椿芽本身含有硝酸盐,放置一段时间后产生亚硝酸盐的成分,但除了特殊体质人群,如果一次不是食用好几斤,日常食用量根本不会引起中毒.香椿芽越嫩,硝酸盐含量越少,储藏中产生的亚硝酸盐也越少.她还表示,腌制香椿芽7天内的亚硝酸盐的含量非常高,如果食用腌制品,应当至少腌制一周.同时,由于香椿芽的亚硝酸盐含量溶于水后会降低,因此在食用或保存时,应先过水焯再冷冻,致癌成分会大大降低.
@庾宽4912：香椿芽立夏还能吃吗 -
伯穆19675918308…… 春季的香椿芽是不可多得的蔬菜珍品,也是很多人心中向往的春季美味.但是你知道什么时候吃香椿最合适吗,其实香椿芽可以从早春一直吃到立夏,但只有谷雨之前才是吃香椿芽的最佳时间. 香椿芽从立春开始就可以采摘食用了,边吃边发新芽,一直可以吃到立夏,所以民间才有“门前一棵椿, 青菜不担心”的说法,是说香椿芽的食用期是很长的. 但是,吃香椿芽的最佳时间是谷雨之前,过了谷雨的香椿芽就开始变老,口感和营养价值都差了许多.民间有一句俗话是这样描述的,“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质.”
@庾宽4912：春椿过了清明还可以吃吗 -
伯穆19675918308…… 俗话说“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质.”意思就是说谷雨节气以前的香椿很嫩,而过了谷雨,香椿就老了,所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用,因为谷雨后食用的话,不仅香椿的口感乏味,营养价值也大大降低了.
伯穆19675918308…… 可以吃的 找最嫩的丫来吃 没问题的 春天吃香醇很好的
@庾宽4912：五一后的香春能吃吗? -
伯穆19675918308…… 香椿芽可以从早春一直吃到立夏,但只有谷雨之前才是吃香椿芽的最佳时间.香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗.香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽.每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴.它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值.香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴.
@庾宽4912：香椿过了五一能吃吗? -
伯穆19675918308…… 只要还是新鲜的都可以吃 坏了就别吃了
@庾宽4912：现在的香椿叶子还能吃吗 -
伯穆19675918308…… 可以,一般情况下可作为菜品食用. 香椿含钙、磷、钾、钠等成分.有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用.凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之. 香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称.香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲.香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病.香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品.
@庾宽4912：香椿过了春天可以吃吗香椿长得很大慢慢变绿的时候 -
伯穆19675918308…… 可以吃的,香椿是很好的美味,嫩叶的时候很好吃,可以煎着吃、炒着吃,也可以凉拌
@庾宽4912：秋天香椿能吃吗 -
伯穆19675918308…… 秋天香椿不能吃.香椿在春季开始采摘,而研究发现,不同地区、品种和生长期的香椿,硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异.最要紧的是,香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升. 到4月中旬之后,...
@庾宽4912：新鲜香椿能吃吗? -
伯穆19675918308…… 能吃.吃时选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽,或是新鲜从树上采摘的椿芽立即食用;在沸水中焯烫1 分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色;香椿速冻之前也要焯一下;把焯烫后的香椿腌到一周之后,待亚硝酸盐含量降低之后再食用.把香椿和维生素C丰富的食物一起吃.香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果,如果能够吃新鲜香椿,维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成.如果香椿已经不够新鲜,那么不妨把它和其他新鲜蔬菜水果一起吃,就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患.总而言之,嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌,就能保证吃香椿的安全性.以上内容出自化学工业出版社出版的范志红老师的《范志红谈怎样吃最安全》一书
@庾宽4912：香椿放多久就不能吃了 -
伯穆19675918308…… 香椿芽放置一段时间后可产生亚硝酸盐等致癌成分,老香椿的毒性尤其强,建议不要食用.香椿最好是吃刚采摘下来的嫩芽或者嫩叶. 香椿芽本身含有硝酸盐,放置一段时间后产生亚硝酸盐的成分,但除了特殊体质人群,如果一次不是食用好几斤,日常食用量根本不会引起中毒.香椿芽越嫩,硝酸盐含量越少,储藏中产生的亚硝酸盐也越少.她还表示,腌制香椿芽7天内的亚硝酸盐的含量非常高,如果食用腌制品,应当至少腌制一周.同时,由于香椿芽的亚硝酸盐含量溶于水后会降低,因此在食用或保存时,应先过水焯再冷冻,致癌成分会大大降低.
@庾宽4912：香椿芽立夏还能吃吗 -
伯穆19675918308…… 春季的香椿芽是不可多得的蔬菜珍品,也是很多人心中向往的春季美味.但是你知道什么时候吃香椿最合适吗,其实香椿芽可以从早春一直吃到立夏,但只有谷雨之前才是吃香椿芽的最佳时间. 香椿芽从立春开始就可以采摘食用了,边吃边发新芽,一直可以吃到立夏,所以民间才有“门前一棵椿, 青菜不担心”的说法,是说香椿芽的食用期是很长的. 但是,吃香椿芽的最佳时间是谷雨之前,过了谷雨的香椿芽就开始变老,口感和营养价值都差了许多.民间有一句俗话是这样描述的,“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质.”
@庾宽4912：春椿过了清明还可以吃吗 -
伯穆19675918308…… 俗话说“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质.”意思就是说谷雨节气以前的香椿很嫩,而过了谷雨,香椿就老了,所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用,因为谷雨后食用的话,不仅香椿的口感乏味,营养价值也大大降低了.
