五花肉不焯水直接炒可以吗
@陈食4000：做红烧肉要不要焯水 -
樊贴15912957955…… 做红烧肉要焯水,可以去除腥味. 做法 主料:五花肉550g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量 1.五花肉切成相等的长方块,砂锅放入能没过五花肉的清水,将切好的五花肉冷水下锅 2.五花肉下锅水...
@陈食4000：红烧肉的做法 -
樊贴15912957955…… 材料 五花肉500克,草果1粒,桂皮1根,八角3颗,葱半根,姜6片,红枣6颗,老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐6克,冰糖20克 做法 1.洗净的五花肉切成2厘米-3厘米大小的块儿,焯水备用.(如果是精品五花肉,肉的质量好,不焯水直接下锅炒也...
@陈食4000：不知道红烧肉怎么做 -
樊贴15912957955…… 红烧肉的做法 原料:五花肉500克 .调料:姜片10克(大概4-5片)、色拉油10克、料酒15克、生抽25克、老抽10克、糖5克、味精2克、热开水700克.做法:1、锅烧热放点油,放入姜片2、倒入五花肉500克,炒至变色3、加1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽4、加入超过肉面2倍的热开水,改小火慢炖1个小时5、最后10分钟自己调控好,还有汤汁的话,开大火收干就可以了,出锅时放点味精 烹饪小技巧:1、出锅前10分钟可以放点点白糖进去、可以更好的吊鲜.2、五花肉最适合做红烧肉,肥瘦相间.
@陈食4000：红烧肉怎么做的 -
樊贴15912957955…… 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(...
@陈食4000：红烧肉怎么做? -
樊贴15912957955…… 材料带皮五花肉、葱、姜、老抽、八角、小茴香、料酒、花椒、陈皮、香叶、盐、食用油、白糖做法1、先将五花肉洗净切块,焯一下水,捞出沥干.2、起油锅,倒入白糖翻炒,放入焯过的五花肉煸炒上色.3、接着快速倒入老抽、料酒快速翻...
@陈食4000：速求红烧肉的做法
樊贴15912957955…… 原料:猪五花肉2斤 调料:八角2颗,桂皮1小段,花椒10颗,料酒1汤匙,糖,盐适量 做法1、把五花肉洗干净切拇指粗的块. 2、油锅烧热放适量底油润锅,然后下五花肉慢慢煸炒.几分钟以后肥肉就会出油,等表面有点点焦以后调小火保温....
@陈食4000：红烧肉怎么做的
樊贴15912957955…… 首先我们要准备材料:五花肉、葱、冰糖、老抽、料酒、油第一步,五花肉洗净然后切成3cm见方的块.葱姜改刀切小将切好的五花肉放入冷水中,大火水开后继续煮上2分钟捞出.用温水去除五花肉表面的浮沫,沥干水分.锅烧热后放入油大约是60ml,调成中火,放入冰糖.慢慢炒到冰糖变成了杏枣红色,油中的大泡变成小泡小泡快变没了的时候,糖色就炒好了.把炒好的五花肉放入,迅速翻炒使肉便面都裹上糖的颜色.倒入料酒、酱油放入葱段和姜片翻炒均匀.加入少量的水没过五花肉,转成小火,盖上盖子炖上一个小时左右.加调料大火收汁.
@陈食4000：红烧肉怎么做好吃
樊贴15912957955…… 1、把五花肉切块,洗净.在过下热水.2、过好热水后,将肉块放入锅内,加入高出一节手指多点的水、在放入老抽(李锦记)上色,生姜片、盐、八角、吃辣的可以加入点干辣椒,倒入些米酒(米酒是甜味的,这样就不用加入白糖,而且米酒还可以去腥肉味,增香).3、用小火闷至,锅内水份差不多与肉平行时,也差不多好了,不过最关键的:在最后加放入些红枣(红枣是很关键的,红枣能补血很有营养,放红枣主要是为了去除油腻感,让人吃起来油而不腻)4、放入红枣后在闷个5分钟左右,这香喷喷的红烧肉就可以出锅了.
@陈食4000：红烧肉,怎么作才好吃,颜色又好,请回 -
樊贴15912957955…… 制作红烧肉的主要过程如下: 一,浸泡 二焯水 三,烧制 四,收汁. 一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可.二,焯水:把猪肉...
@陈食4000：红烧肉怎么做好吃 -
樊贴15912957955…… 材料 五花肉400克,大葱2棵,花椒15粒,老姜5克,八角1个,冰糖15克,红烧酱油10毫升,盐5克,鲜汤500毫升,清水也可做法1.将肉剁为2厘米的大块;葱挽结,老姜拍破. 2.锅置中火,放油烧至五六成热,将肉放锅内煸炒几下,再加入鲜...
樊贴15912957955…… 做红烧肉要焯水,可以去除腥味. 做法 主料:五花肉550g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量 1.五花肉切成相等的长方块,砂锅放入能没过五花肉的清水,将切好的五花肉冷水下锅 2.五花肉下锅水...
@陈食4000：红烧肉的做法 -
樊贴15912957955…… 材料 五花肉500克,草果1粒,桂皮1根,八角3颗,葱半根,姜6片,红枣6颗,老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐6克,冰糖20克 做法 1.洗净的五花肉切成2厘米-3厘米大小的块儿,焯水备用.(如果是精品五花肉,肉的质量好,不焯水直接下锅炒也...
@陈食4000：不知道红烧肉怎么做 -
樊贴15912957955…… 红烧肉的做法 原料:五花肉500克 .调料:姜片10克(大概4-5片)、色拉油10克、料酒15克、生抽25克、老抽10克、糖5克、味精2克、热开水700克.做法:1、锅烧热放点油,放入姜片2、倒入五花肉500克,炒至变色3、加1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽4、加入超过肉面2倍的热开水,改小火慢炖1个小时5、最后10分钟自己调控好,还有汤汁的话,开大火收干就可以了,出锅时放点味精 烹饪小技巧:1、出锅前10分钟可以放点点白糖进去、可以更好的吊鲜.2、五花肉最适合做红烧肉,肥瘦相间.
@陈食4000：红烧肉怎么做的 -
樊贴15912957955…… 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(...
@陈食4000：红烧肉怎么做? -
樊贴15912957955…… 材料带皮五花肉、葱、姜、老抽、八角、小茴香、料酒、花椒、陈皮、香叶、盐、食用油、白糖做法1、先将五花肉洗净切块,焯一下水,捞出沥干.2、起油锅,倒入白糖翻炒,放入焯过的五花肉煸炒上色.3、接着快速倒入老抽、料酒快速翻...
@陈食4000：速求红烧肉的做法
樊贴15912957955…… 原料:猪五花肉2斤 调料:八角2颗,桂皮1小段,花椒10颗,料酒1汤匙,糖,盐适量 做法1、把五花肉洗干净切拇指粗的块. 2、油锅烧热放适量底油润锅,然后下五花肉慢慢煸炒.几分钟以后肥肉就会出油,等表面有点点焦以后调小火保温....
@陈食4000：红烧肉怎么做的
樊贴15912957955…… 首先我们要准备材料:五花肉、葱、冰糖、老抽、料酒、油第一步,五花肉洗净然后切成3cm见方的块.葱姜改刀切小将切好的五花肉放入冷水中,大火水开后继续煮上2分钟捞出.用温水去除五花肉表面的浮沫,沥干水分.锅烧热后放入油大约是60ml,调成中火,放入冰糖.慢慢炒到冰糖变成了杏枣红色,油中的大泡变成小泡小泡快变没了的时候,糖色就炒好了.把炒好的五花肉放入,迅速翻炒使肉便面都裹上糖的颜色.倒入料酒、酱油放入葱段和姜片翻炒均匀.加入少量的水没过五花肉,转成小火,盖上盖子炖上一个小时左右.加调料大火收汁.
@陈食4000：红烧肉怎么做好吃
樊贴15912957955…… 1、把五花肉切块,洗净.在过下热水.2、过好热水后,将肉块放入锅内,加入高出一节手指多点的水、在放入老抽(李锦记)上色,生姜片、盐、八角、吃辣的可以加入点干辣椒,倒入些米酒(米酒是甜味的,这样就不用加入白糖,而且米酒还可以去腥肉味,增香).3、用小火闷至,锅内水份差不多与肉平行时,也差不多好了,不过最关键的:在最后加放入些红枣(红枣是很关键的,红枣能补血很有营养,放红枣主要是为了去除油腻感,让人吃起来油而不腻)4、放入红枣后在闷个5分钟左右,这香喷喷的红烧肉就可以出锅了.
@陈食4000：红烧肉,怎么作才好吃,颜色又好,请回 -
樊贴15912957955…… 制作红烧肉的主要过程如下: 一,浸泡 二焯水 三,烧制 四,收汁. 一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可.二,焯水:把猪肉...
@陈食4000：红烧肉怎么做好吃 -
樊贴15912957955…… 材料 五花肉400克,大葱2棵,花椒15粒,老姜5克,八角1个,冰糖15克,红烧酱油10毫升,盐5克,鲜汤500毫升,清水也可做法1.将肉剁为2厘米的大块;葱挽结,老姜拍破. 2.锅置中火,放油烧至五六成热,将肉放锅内煸炒几下,再加入鲜...
