五花肉切片by阿西
@靳轻5980：五花肉怎么切薄片 -
蒙季13970953241…… 1、可以先将五花肉冰冻一会,等到稍微冻结有一定硬度的时候取出来,这个时候比较容易切成薄片.但是也要注意不要将肉冻得太硬,太硬也不好切. 2、用斜切的刀法.猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙.还有就是不要将猪肉泡太久的水,不然就会导致过软,不好切.
@靳轻5980：五花肉如何切片
蒙季13970953241…… 按纹路切,刀要锋利,五花层次分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右. 第一层:猪皮 第二层:猪油 第三层:薄薄的猪瘦肉 第四层:猪油 第五层:深层的猪瘦肉 所以称为五花肉.
@靳轻5980：五花肉怎么切薄片
蒙季13970953241…… 肉片都是不冻的切的.准确的说不是“切”--是“批”.冷冻肉是降质偷懒的,一烧就变形了. 刀垂直的叫“切”,水平的叫“批” 具体方法: 1、把肉修成矩形 2、把肉放砧板上,窄面向自己,左手手掌放平压住肉,右手执刀,刀柄与身体垂...
@靳轻5980：五花肉怎么切 -
蒙季13970953241…… 工具/原料 菜刀1把 大锅1个 方法/步骤 1、大火煮五花肉 把一大块五花肉切成四四方方的正方形,不要太小块了,放肉锅里大火煮上30分钟. 2、冷却 煮好的五花肉块从锅里捞出太烫,可用凉水冷却. 3、切五花肉片 顺着五花肉条纹切成薄薄的五花肉片. 4、切五花肉条 不想吃太大块的五花肉就可以切成五花肉条,改刀切小块. 5、盛盆 把切好的五花肉放入盆中等待爆炒,喜欢凉调的食客也可以调上一盘五花肉解解馋.
@靳轻5980：五花肉怎么切薄片呢?吃五花肉要注意些什么 -
蒙季13970953241…… 放冰箱冷冻里冻一小会儿感觉稍硬即可,但千万不能冻上,这个时候最好切
@靳轻5980：五花肉怎么切 五花肉的切法图文介绍 -
蒙季13970953241…… 五花肉 最好就是猪身上的 前槽第一刀 那的肉最适合五花肉,当然冻着切了.至于蘸汁的配方 呵呵 你就去超市买烧烤料在买咖喱粉自己弄吧
@靳轻5980：五花肉火锅的做法 火锅五花肉薄片怎么切 -
蒙季13970953241…… 【五花肉火锅】 材料:熟五花肉、酸菜、泡发的粉丝、肉汤 操作步骤: 1、酸菜切丝铺在锅底. 2、酸菜上面铺一层泡发的粉丝. 3、粉丝上面铺一层切好的熟五花肉(生的也可以,需要多煮一段时间). 4、锅中加入肉汤没过食材,撒上葱段,点火开锅后即可食用. 【肉片切法】 1、将五花肉捋直放入保鲜袋中,放置在冰箱的冷冻室. 2、冻至五花肉成型,但不是硬邦邦的状态取出,摘下保鲜袋.3、一手握住五花肉,一手握刀,从上向下慢慢拉刀,将五花肉切成薄片. 4、取好的薄片放在盘中. 5、切到足够一顿吃的数量即可.
@靳轻5980：五花肉怎么样切才能又薄又好吃 -
蒙季13970953241…… 好不好吃跟肉有关,切薄方面你可以先放速冻里冻硬点,然后就可以削它了
@靳轻5980：五花肉怎么做?才好吃
蒙季13970953241…… 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴.啤酒五花肉原料:主料 1000g带皮五花肉 2罐啤酒配料 适量冰糖 适量...
@靳轻5980：白切五花肉的做法步骤图,白切五花肉怎么做 -
蒙季13970953241…… 用料 土猪五花肉 400g 蒜头 两瓣 香菜 50g 酱油 适量 苹果醋 少许 姜片 若干 白切五花肉的做法 锅里放水开火,放入整块的五花肉及姜片.水量刚好没过肉块,大火煮开转中火再煮20分钟.可以用筷子捅一下,比较好捅进去说明煮透了.猪肉取出放凉,切薄片.白切五花肉的做法 步骤2 蒜瓣拍开剁碎,香菜切碎,倒入酱油和苹果醋,比例根据各人口味调节,我这个是咸中酸甜味.当然爱吃辣的可以做甜辣、酸辣都行.白切五花肉的做法 步骤3 最后亮相白切五花肉的做法 步骤4 小贴士 猪肉选用土猪肉,因为但凡白切做法对原食材品质要求都比较高.苹果醋选用酸甜口味的比较好,纯酸味的没那么好吃.
蒙季13970953241…… 1、可以先将五花肉冰冻一会,等到稍微冻结有一定硬度的时候取出来,这个时候比较容易切成薄片.但是也要注意不要将肉冻得太硬,太硬也不好切. 2、用斜切的刀法.猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙.还有就是不要将猪肉泡太久的水,不然就会导致过软,不好切.
@靳轻5980：五花肉如何切片
蒙季13970953241…… 按纹路切,刀要锋利,五花层次分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右. 第一层:猪皮 第二层:猪油 第三层:薄薄的猪瘦肉 第四层:猪油 第五层:深层的猪瘦肉 所以称为五花肉.
@靳轻5980：五花肉怎么切薄片
蒙季13970953241…… 肉片都是不冻的切的.准确的说不是“切”--是“批”.冷冻肉是降质偷懒的,一烧就变形了. 刀垂直的叫“切”,水平的叫“批” 具体方法: 1、把肉修成矩形 2、把肉放砧板上,窄面向自己,左手手掌放平压住肉,右手执刀,刀柄与身体垂...
@靳轻5980：五花肉怎么切 -
蒙季13970953241…… 工具/原料 菜刀1把 大锅1个 方法/步骤 1、大火煮五花肉 把一大块五花肉切成四四方方的正方形,不要太小块了,放肉锅里大火煮上30分钟. 2、冷却 煮好的五花肉块从锅里捞出太烫,可用凉水冷却. 3、切五花肉片 顺着五花肉条纹切成薄薄的五花肉片. 4、切五花肉条 不想吃太大块的五花肉就可以切成五花肉条,改刀切小块. 5、盛盆 把切好的五花肉放入盆中等待爆炒,喜欢凉调的食客也可以调上一盘五花肉解解馋.
@靳轻5980：五花肉怎么切薄片呢?吃五花肉要注意些什么 -
蒙季13970953241…… 放冰箱冷冻里冻一小会儿感觉稍硬即可,但千万不能冻上,这个时候最好切
@靳轻5980：五花肉怎么切 五花肉的切法图文介绍 -
蒙季13970953241…… 五花肉 最好就是猪身上的 前槽第一刀 那的肉最适合五花肉,当然冻着切了.至于蘸汁的配方 呵呵 你就去超市买烧烤料在买咖喱粉自己弄吧
@靳轻5980：五花肉火锅的做法 火锅五花肉薄片怎么切 -
蒙季13970953241…… 【五花肉火锅】 材料:熟五花肉、酸菜、泡发的粉丝、肉汤 操作步骤: 1、酸菜切丝铺在锅底. 2、酸菜上面铺一层泡发的粉丝. 3、粉丝上面铺一层切好的熟五花肉(生的也可以,需要多煮一段时间). 4、锅中加入肉汤没过食材,撒上葱段,点火开锅后即可食用. 【肉片切法】 1、将五花肉捋直放入保鲜袋中,放置在冰箱的冷冻室. 2、冻至五花肉成型,但不是硬邦邦的状态取出,摘下保鲜袋.3、一手握住五花肉,一手握刀,从上向下慢慢拉刀,将五花肉切成薄片. 4、取好的薄片放在盘中. 5、切到足够一顿吃的数量即可.
@靳轻5980：五花肉怎么样切才能又薄又好吃 -
蒙季13970953241…… 好不好吃跟肉有关,切薄方面你可以先放速冻里冻硬点,然后就可以削它了
@靳轻5980：五花肉怎么做?才好吃
蒙季13970953241…… 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴.啤酒五花肉原料:主料 1000g带皮五花肉 2罐啤酒配料 适量冰糖 适量...
@靳轻5980：白切五花肉的做法步骤图,白切五花肉怎么做 -
蒙季13970953241…… 用料 土猪五花肉 400g 蒜头 两瓣 香菜 50g 酱油 适量 苹果醋 少许 姜片 若干 白切五花肉的做法 锅里放水开火,放入整块的五花肉及姜片.水量刚好没过肉块,大火煮开转中火再煮20分钟.可以用筷子捅一下,比较好捅进去说明煮透了.猪肉取出放凉,切薄片.白切五花肉的做法 步骤2 蒜瓣拍开剁碎,香菜切碎,倒入酱油和苹果醋,比例根据各人口味调节,我这个是咸中酸甜味.当然爱吃辣的可以做甜辣、酸辣都行.白切五花肉的做法 步骤3 最后亮相白切五花肉的做法 步骤4 小贴士 猪肉选用土猪肉,因为但凡白切做法对原食材品质要求都比较高.苹果醋选用酸甜口味的比较好,纯酸味的没那么好吃.
