五花肉渣的做法
@麻昌865：炸五花肉渣 做法 -
籍钢13054976525…… 你炸不出来别人的样,是因为火候太强,油温太高,一般五花肉渣正常的炼油温度在130度,慢慢炸,太高时间短水份没出完,油也没炸净,自然不酥.
@麻昌865：猪肉怎样制作渣肉? -
籍钢13054976525…… 做法:1. 五花肉切10厘米长 2.5厘米宽约35克左右的条,加入食盐腌制1小时.2. 锅中加入300克食用油同时加入腌制好的肉条,慢火熬炸,因为肉中含有水分,你可以观察肉在油中的变化,首先是冒出气泡,气泡消失后肥肉的脂肪开始炸出来,如果有 条件的话用温度计测量温度升到140度左右再炸10分钟就可以了,没有温度计就要目视观察控制.3. 炸到肉条表面金黄色,肉条明显干缩,关火在油中用余温炸3分钟捞出冷却即可,800克的肉条炸完后能出来200克左右的肉干.
@麻昌865：猪肉渣怎样做的做法 -
籍钢13054976525…… 豆豉辣椒炒猪油渣 材料 猪五花肉300g,萝卜干100g,朝天椒8只150g,黑豆豉1汤匙15g,蒜苗2根,老姜末1汤匙15g,大蒜茸2茶匙10g,生抽2茶匙10ml,盐1/2茶匙3g 做法 1、五花肉洗干净,切成3cm宽的连皮带肥肉带瘦肉的薄片.蒜苗斜...
@麻昌865：用五花肉炸油渣怎么做好吃 -
籍钢13054976525…… 1.五花肉切后半厘米左右的肉块. 2.锅里放入少量的水,加入肉,开炒 3.水开后,小火一直炒 4.逐渐水干了,油出来了 5.接着炒.. 6.最后肉的颜色变深,油都烤出来,把油倒出. 7.码盘,出锅,撒点盐
@麻昌865：渣肉的做法 -
籍钢13054976525…… 将买回的猪肥肉切成小块,在锅中加入少许油,将肥肉块倒入锅中不断的翻炒,直至将肉中油脂全部煸出,煸出油后的肉块就是猪油渣.
@麻昌865：怎样做猪肉渣 -
籍钢13054976525…… 最好是五花肉,切条腌制,入油锅缓慢加热,其中的油脂遇热就慢慢浸出了.为了炸的酥脆一点,第一次炸至金黄色的时候捞出,凉至半温,再次入锅,炸至枣红色的时候就好了.
@麻昌865：脂渣的是怎么做成的? -
籍钢13054976525…… 脂渣,油脂的渣子.一般是猪肉炸出油后剩下的,虽然和一般猪肉比油脂能少些,纤维质比较多,但也属高热量值食品.耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好.体重超标的建议不要吃太多了,既有肉,又有汤,非常有效的增重药. 肉脂渣的肉...
@麻昌865：猪油渣怎么做好吃
籍钢13054976525…… 豆豉辣椒炒猪油渣 材料 猪五花肉300g,萝卜干100g,朝天椒8只150g,黑豆豉1汤匙15g,蒜苗2根,老姜末1汤匙15g,大蒜茸2茶匙10g,生抽2茶匙10ml,盐1/2茶匙3g 做法 1、五花肉洗干净,切成3cm宽的连皮带肥肉带瘦肉的薄片.蒜苗斜切...
@麻昌865：谁知道渣肉怎么做? -
籍钢13054976525…… 将猪五花肉洗净,切成每片重15克的片,加酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁搅匀,腌渍入味后放入渣粉拌匀.装大盘入笼旺火蒸约20分钟即可. 查看原帖>> 记得采纳啊
@麻昌865：渣肉是怎么做出来的? -
籍钢13054976525…… 先买来一公斤左右的猪板油,脚油也可,以及一公斤左右的猪肉,最好肥瘦各半,洗净备用.将油和肉都切成一寸见方的小块,就这样煎熬,直到油渣、肉块外表都呈黄色. 在蒸饭时夹上几块油渣、肉块放在饭上边,在烧汤时也加入几块在汤里,在炒菜时也加上几块,饭菜熟了,油渣、肉块也都加热到可以吃了……由于已经是熟食品,油渣、肉块再加工就只需加热,而不会耗时太长,对于忙着上班者来说,是很好的一道荤菜,或者荤素搭配的佳肴.油浸渣肉,食用起来相当方便,不必再现买现做,可蒸、可煮,还可煎、炒、炸等,而且不必再动刀工,每次想吃多少就连油、油渣、肉块捞出来多少,也可以有选择地捞起油、油渣、肉块,分别加工、食用.
籍钢13054976525…… 你炸不出来别人的样,是因为火候太强,油温太高,一般五花肉渣正常的炼油温度在130度,慢慢炸,太高时间短水份没出完,油也没炸净,自然不酥.
@麻昌865：猪肉怎样制作渣肉? -
籍钢13054976525…… 做法:1. 五花肉切10厘米长 2.5厘米宽约35克左右的条,加入食盐腌制1小时.2. 锅中加入300克食用油同时加入腌制好的肉条,慢火熬炸,因为肉中含有水分,你可以观察肉在油中的变化,首先是冒出气泡,气泡消失后肥肉的脂肪开始炸出来,如果有 条件的话用温度计测量温度升到140度左右再炸10分钟就可以了,没有温度计就要目视观察控制.3. 炸到肉条表面金黄色,肉条明显干缩,关火在油中用余温炸3分钟捞出冷却即可,800克的肉条炸完后能出来200克左右的肉干.
@麻昌865：猪肉渣怎样做的做法 -
籍钢13054976525…… 豆豉辣椒炒猪油渣 材料 猪五花肉300g,萝卜干100g,朝天椒8只150g,黑豆豉1汤匙15g,蒜苗2根,老姜末1汤匙15g,大蒜茸2茶匙10g,生抽2茶匙10ml,盐1/2茶匙3g 做法 1、五花肉洗干净,切成3cm宽的连皮带肥肉带瘦肉的薄片.蒜苗斜...
@麻昌865：用五花肉炸油渣怎么做好吃 -
籍钢13054976525…… 1.五花肉切后半厘米左右的肉块. 2.锅里放入少量的水,加入肉,开炒 3.水开后,小火一直炒 4.逐渐水干了,油出来了 5.接着炒.. 6.最后肉的颜色变深,油都烤出来,把油倒出. 7.码盘,出锅,撒点盐
@麻昌865：渣肉的做法 -
籍钢13054976525…… 将买回的猪肥肉切成小块,在锅中加入少许油,将肥肉块倒入锅中不断的翻炒,直至将肉中油脂全部煸出,煸出油后的肉块就是猪油渣.
@麻昌865：怎样做猪肉渣 -
籍钢13054976525…… 最好是五花肉,切条腌制,入油锅缓慢加热,其中的油脂遇热就慢慢浸出了.为了炸的酥脆一点,第一次炸至金黄色的时候捞出,凉至半温,再次入锅,炸至枣红色的时候就好了.
@麻昌865：脂渣的是怎么做成的? -
籍钢13054976525…… 脂渣,油脂的渣子.一般是猪肉炸出油后剩下的,虽然和一般猪肉比油脂能少些,纤维质比较多,但也属高热量值食品.耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好.体重超标的建议不要吃太多了,既有肉,又有汤,非常有效的增重药. 肉脂渣的肉...
@麻昌865：猪油渣怎么做好吃
籍钢13054976525…… 豆豉辣椒炒猪油渣 材料 猪五花肉300g,萝卜干100g,朝天椒8只150g,黑豆豉1汤匙15g,蒜苗2根,老姜末1汤匙15g,大蒜茸2茶匙10g,生抽2茶匙10ml,盐1/2茶匙3g 做法 1、五花肉洗干净,切成3cm宽的连皮带肥肉带瘦肉的薄片.蒜苗斜切...
@麻昌865：谁知道渣肉怎么做? -
籍钢13054976525…… 将猪五花肉洗净,切成每片重15克的片,加酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁搅匀,腌渍入味后放入渣粉拌匀.装大盘入笼旺火蒸约20分钟即可. 查看原帖>> 记得采纳啊
@麻昌865：渣肉是怎么做出来的? -
籍钢13054976525…… 先买来一公斤左右的猪板油,脚油也可,以及一公斤左右的猪肉,最好肥瘦各半,洗净备用.将油和肉都切成一寸见方的小块,就这样煎熬,直到油渣、肉块外表都呈黄色. 在蒸饭时夹上几块油渣、肉块放在饭上边,在烧汤时也加入几块在汤里,在炒菜时也加上几块,饭菜熟了,油渣、肉块也都加热到可以吃了……由于已经是熟食品,油渣、肉块再加工就只需加热,而不会耗时太长,对于忙着上班者来说,是很好的一道荤菜,或者荤素搭配的佳肴.油浸渣肉,食用起来相当方便,不必再现买现做,可蒸、可煮,还可煎、炒、炸等,而且不必再动刀工,每次想吃多少就连油、油渣、肉块捞出来多少,也可以有选择地捞起油、油渣、肉块,分别加工、食用.
