五花肉烤出的白色糊状
@康习4561：猪肉煎烤流白色液体 -
权肯15256802378…… 猪肉煎烤时会出现白色液体,这通常是由于烤制过程中的物理化学反应所产生的.以下是关于猪肉煎烤时出现白色液体的食材清单和制作步骤两个方面阐释:食材清单:1. 猪肉:选择新鲜的猪肉是关键.尽量选择瘦肉较多的部位,因为这些部位...
@康习4561：烤的五花肉上面有一层白色粉末是什么 -
权肯15256802378…… 材料 五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml 做法 1、猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生姜切片. 2、锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用. 3、锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色. 4、至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色. 5、先加入大葱、姜片、八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒. 6、煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色. 7、加入清水(水量刚没过肉块)、盐、生抽、老抽、料酒. 8、加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出. 9、约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可.
@康习4561：猪肉烧一下皮子和肉中间有白色乳液一样的东西出来能吃 -
权肯15256802378…… 那个最好不要吃~使油脂和水分乳化后的产物~里面会伴着很多杂质~最好去掉
@康习4561：自己做的猪肉串烤出来发白是怎么回事? -
权肯15256802378…… 肉没淹好,腌肉的时候放点味达美上上色 葱姜或者洋葱去味的加盐腌好再串
@康习4561：烤猪肉串发白怎么回事 -
权肯15256802378…… 你好,你的配方配料不合理,可以先用调味品、白糖、泡多源等腌制后再烤,猪肉串口感脆嫩、蓬松饱满、色泽红润.
@康习4561：为什么烤箱烤出来的肉发白,不好吃 -
权肯15256802378…… 1) 温度不够,肉没出现被炸的感觉,调高温度,或者送修 2) 你的肉是没加工过的,或者没完全加工的,那就肉表面刷层油.
@康习4561：炭火烤五花肉秘方 -
权肯15256802378…… 原料: 带皮五花肉500克. 调料: 盐500克,味精300克,芝麻酱400克,熟芝麻面100克,生抽、白酒各50克,十三香5克,混合后调成糊状(每500克带皮五花肉用酱料200克). 制作: 1、将五花肉切成整块的肉皮相连的长条状(深度为4/5),把调匀的酱料抹在肉缝中,腌渍6—7小时. 2、用铁扦穿起来,整块挂入烤鸭炉内烤至七成熟,取出,用竹签在肉皮表面扎眼(猪皮密度较大,扎孔可使猪油从孔中冒出来),继续上炉用230℃烤制15分钟至表皮焦黄,取出,改刀成块,装盘即可.
@康习4561：烧熟的猪肉上出现白色的东西 -
权肯15256802378…… 感觉像寄生虫,别吃了
@康习4561：新买的五花肉切完往下淌白色的很黏的东西? -
权肯15256802378…… 你买的应该是母猪肉,还是别吃了,母猪肉寄生虫多,能吃坏人.
权肯15256802378…… 猪肉煎烤时会出现白色液体,这通常是由于烤制过程中的物理化学反应所产生的.以下是关于猪肉煎烤时出现白色液体的食材清单和制作步骤两个方面阐释:食材清单:1. 猪肉:选择新鲜的猪肉是关键.尽量选择瘦肉较多的部位,因为这些部位...
@康习4561：烤的五花肉上面有一层白色粉末是什么 -
权肯15256802378…… 材料 五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml 做法 1、猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生姜切片. 2、锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用. 3、锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色. 4、至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色. 5、先加入大葱、姜片、八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒. 6、煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色. 7、加入清水(水量刚没过肉块)、盐、生抽、老抽、料酒. 8、加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出. 9、约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可.
@康习4561：猪肉烧一下皮子和肉中间有白色乳液一样的东西出来能吃 -
权肯15256802378…… 那个最好不要吃~使油脂和水分乳化后的产物~里面会伴着很多杂质~最好去掉
@康习4561：自己做的猪肉串烤出来发白是怎么回事? -
权肯15256802378…… 肉没淹好,腌肉的时候放点味达美上上色 葱姜或者洋葱去味的加盐腌好再串
@康习4561：烤猪肉串发白怎么回事 -
权肯15256802378…… 你好,你的配方配料不合理,可以先用调味品、白糖、泡多源等腌制后再烤,猪肉串口感脆嫩、蓬松饱满、色泽红润.
@康习4561：为什么烤箱烤出来的肉发白,不好吃 -
权肯15256802378…… 1) 温度不够,肉没出现被炸的感觉,调高温度,或者送修 2) 你的肉是没加工过的,或者没完全加工的,那就肉表面刷层油.
@康习4561：炭火烤五花肉秘方 -
权肯15256802378…… 原料: 带皮五花肉500克. 调料: 盐500克,味精300克,芝麻酱400克,熟芝麻面100克,生抽、白酒各50克,十三香5克,混合后调成糊状(每500克带皮五花肉用酱料200克). 制作: 1、将五花肉切成整块的肉皮相连的长条状(深度为4/5),把调匀的酱料抹在肉缝中,腌渍6—7小时. 2、用铁扦穿起来,整块挂入烤鸭炉内烤至七成熟,取出,用竹签在肉皮表面扎眼(猪皮密度较大,扎孔可使猪油从孔中冒出来),继续上炉用230℃烤制15分钟至表皮焦黄,取出,改刀成块,装盘即可.
@康习4561：烧熟的猪肉上出现白色的东西 -
权肯15256802378…… 感觉像寄生虫,别吃了
@康习4561：新买的五花肉切完往下淌白色的很黏的东西? -
权肯15256802378…… 你买的应该是母猪肉,还是别吃了,母猪肉寄生虫多,能吃坏人.
