五香芥菜怎样腌制好吃
@耿维5897：怎样腌制五香芥菜丝 -
山奖19223234264…… 主料:芥菜疙瘩5斤、蒜3头. 辅料:醋1袋、味精半两、辣椒面1两、盐2两、油1大勺. 做法步骤: 1、芥菜清洗干净备用,其他材料也均备齐. 2、芥菜切丝或者用插菜板插丝. 3、锅内油烧开后放入辣椒末中,蒜切碎. 4、将所有的料均放入芥菜丝中拌匀即可!第二天即可实用.放的越久,味道越纯正.
@耿维5897：怎样腌制整个五香芥菜疙瘩 -
山奖19223234264…… 整理干净,洗净,沥净水,用盐腌,一层菜一层盐,过几天要翻一下,把下面的倒到上面来,腌到芥菜出水发蔫以后,用大锅煮盐水,水中除加盐以外还加花椒,八角,你喜欢什么口味就加什么香料,煮开之后晾凉,把原来腌芥菜的水倒掉不用,加入新煮的五香盐水,水要没过芥菜,上面最好用竹子编好的竹帘压上,以防芥菜漂起来,竹帘上面再加几个干净的小石头,大约一个月之后就好了.也可以用煮开的五香酱油腌芥菜.酱油里可以加点糖.最好把酱油煮开晾凉.
@耿维5897：怎样腌制五香芥菜 -
山奖19223234264…… 原料:芥菜(芥疙瘩,大头菜)10斤,盐1斤,酱油6两,白糖半斤,白酒4两,生姜4两,大蒜6两,味精2两,花生油2两,香油2两,熟花生米1斤半(去皮),熟芝麻一捧.辣椒面,花椒,八角适量. 做法:1,芥菜切丝加盐腌一天,挤干水...
@耿维5897：芥菜怎么腌好吃 -
山奖19223234264…… 1、将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮. 2、将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好腌制芥菜的容器,将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫. 3、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以...
@耿维5897：五香芥菜丝腌制方法有哪些 -
山奖19223234264…… 原料配方 咸芥头菜500克 酱油25克 糖色10克 芝麻25克 五香粉、料酒、味精、辣椒粉各少许 制作方法1.将咸芥菜头用刀切成丝,放入冷水中浸泡4~5小时,捞出挤去水分.2.炒锅上火放入芝麻,将芝麻炒出香味,倒入案板上压成粉末.3.将芝麻粉、酱油、糖色、五香粉、料酒、味精、辣椒粉和芥菜丝一起搅拌均匀即可食用.
@耿维5897：怎样腌五香疙瘩咸菜 -
山奖19223234264…… 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克.芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象. 腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层...
@耿维5897：芥菜怎么腌制好吃 -
山奖19223234264…… 芥菜(也叫芥菜疙瘩)10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后,挤一下水. 2.盐一斤(用一大部分腌芥菜丝,剩下的和其他的佐料拌匀) 3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 6.醋:半斤 7.熟豆油:3两 8.糖:3两 芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再...
@耿维5897：淹芥菜怎么淹 -
山奖19223234264…… 下面是两种快速腌拌芥菜的方法,不用等,腌上就可以吃,并且极易储存,还可以储存很长时间~~~~ 做法一:(芥菜的本味,略带些特有的苦味,吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下,味道更好) 主料:芥菜5斤 拌料: 盐3两细红辣椒粉1.5两...
@耿维5897：天津五香咖哒头{芥菜头}的腌制方法? -
山奖19223234264…… 芥菜头100千克 盐18千克 咸汤15~20千克 五香面1.5千克 细盐3.5千克1. 先将芥菜头腌制,每100千克下盐18千克,加咸汤15~20千克(亦可每100千克下盐20千克,加白水15~20千克),入缸后每天倒缸一次,以散热、散辣气,入缸10天后改为...
@耿维5897：如何做芥菜丝 -
山奖19223234264…… 1、芥菜疙瘩洗净去皮 2、切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!) 3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟 4、葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚 5、吃的时候浇上花椒油或...
山奖19223234264…… 主料:芥菜疙瘩5斤、蒜3头. 辅料:醋1袋、味精半两、辣椒面1两、盐2两、油1大勺. 做法步骤: 1、芥菜清洗干净备用,其他材料也均备齐. 2、芥菜切丝或者用插菜板插丝. 3、锅内油烧开后放入辣椒末中,蒜切碎. 4、将所有的料均放入芥菜丝中拌匀即可!第二天即可实用.放的越久,味道越纯正.
@耿维5897：怎样腌制整个五香芥菜疙瘩 -
山奖19223234264…… 整理干净,洗净,沥净水,用盐腌,一层菜一层盐,过几天要翻一下,把下面的倒到上面来,腌到芥菜出水发蔫以后,用大锅煮盐水,水中除加盐以外还加花椒,八角,你喜欢什么口味就加什么香料,煮开之后晾凉,把原来腌芥菜的水倒掉不用,加入新煮的五香盐水,水要没过芥菜,上面最好用竹子编好的竹帘压上,以防芥菜漂起来,竹帘上面再加几个干净的小石头,大约一个月之后就好了.也可以用煮开的五香酱油腌芥菜.酱油里可以加点糖.最好把酱油煮开晾凉.
@耿维5897：怎样腌制五香芥菜 -
山奖19223234264…… 原料:芥菜(芥疙瘩,大头菜)10斤,盐1斤,酱油6两,白糖半斤,白酒4两,生姜4两,大蒜6两,味精2两,花生油2两,香油2两,熟花生米1斤半(去皮),熟芝麻一捧.辣椒面,花椒,八角适量. 做法:1,芥菜切丝加盐腌一天,挤干水...
@耿维5897：芥菜怎么腌好吃 -
山奖19223234264…… 1、将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮. 2、将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好腌制芥菜的容器,将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫. 3、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以...
@耿维5897：五香芥菜丝腌制方法有哪些 -
山奖19223234264…… 原料配方 咸芥头菜500克 酱油25克 糖色10克 芝麻25克 五香粉、料酒、味精、辣椒粉各少许 制作方法1.将咸芥菜头用刀切成丝,放入冷水中浸泡4~5小时,捞出挤去水分.2.炒锅上火放入芝麻,将芝麻炒出香味,倒入案板上压成粉末.3.将芝麻粉、酱油、糖色、五香粉、料酒、味精、辣椒粉和芥菜丝一起搅拌均匀即可食用.
@耿维5897：怎样腌五香疙瘩咸菜 -
山奖19223234264…… 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克.芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象. 腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层...
@耿维5897：芥菜怎么腌制好吃 -
山奖19223234264…… 芥菜(也叫芥菜疙瘩)10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后,挤一下水. 2.盐一斤(用一大部分腌芥菜丝,剩下的和其他的佐料拌匀) 3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 6.醋:半斤 7.熟豆油:3两 8.糖:3两 芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再...
@耿维5897：淹芥菜怎么淹 -
山奖19223234264…… 下面是两种快速腌拌芥菜的方法,不用等,腌上就可以吃,并且极易储存,还可以储存很长时间~~~~ 做法一:(芥菜的本味,略带些特有的苦味,吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下,味道更好) 主料:芥菜5斤 拌料: 盐3两细红辣椒粉1.5两...
@耿维5897：天津五香咖哒头{芥菜头}的腌制方法? -
山奖19223234264…… 芥菜头100千克 盐18千克 咸汤15~20千克 五香面1.5千克 细盐3.5千克1. 先将芥菜头腌制,每100千克下盐18千克,加咸汤15~20千克(亦可每100千克下盐20千克,加白水15~20千克),入缸后每天倒缸一次,以散热、散辣气,入缸10天后改为...
@耿维5897：如何做芥菜丝 -
山奖19223234264…… 1、芥菜疙瘩洗净去皮 2、切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!) 3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟 4、葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚 5、吃的时候浇上花椒油或...
