什么羊肉最适合烤羊肉串
@酆净6008：羊肉串用什么羊肉最好 -
应食15568753990…… 肉的选择.小绵羊或小山羊的纯羊后腿.绵羊的特点是味道中.做起来麻烦一点.烤的工夫要求的厉害.小山羊好烤.肉嫩.简单.一般都是用小山羊肉的.用绵羊肉很少.除了在新疆. 正宗淹制方法: 10斤肉 两到三勺嫩肉粉 一个半洋葱....
@酆净6008：烤羊肉串用什么羊肉 -
应食15568753990…… 用羊腿肉. 烤羊肉串的做法,准备材料:羊腿肉:510克、香葱:少许、生姜:5片、食用油:适量、白芝麻:少许、孜然粉:少许、辣椒面:少许、烤肉酱:60克、烤肉粉:18克. 1、羊腿肉洗净,然后沥干水分切小块备用. 2、把羊肉放...
@酆净6008：烤羊肉串用哪一个部位的肉穿串比较好?
应食15568753990…… 羊前腿、羊后腿和羊排都是非常适合烧烤的部位,具体还是看你们的人数和男女比例.一般来说,羊前腿的肉比较细嫩,羊后腿的肉比较多,羊排是骨肉相连细嫩多汁.如果你们有老人和小孩子,我觉得选前腿和后腿,都是纯肉,比较适合.如果你们人多的话就买后腿吧,肉多实惠,适合大家一起聚会烤肉吃.
@酆净6008：烤羊肉串用哪里的肉最好 -
应食15568753990…… 烤羊肉串对肉的要求比较低,如果是到卖羊肉的那里问,他都会推荐你筋头儿多,或者肉质老不好卖的部分.个人推荐使用上脑和磨裆,就是涮火锅时候最好的两块儿肉.尤其推荐磨裆,又嫩又肥,烤出来香滑肥嫩非常好吃.
@酆净6008：烤羊肉串什么羊肉烤出来的味道最好? -
应食15568753990…… 红深白浅似血红但又有些白红,整片肉带少量筋丝或白肥.烤羊肉串用羊腿部位的羊肉最好,做法如下:做法:1.羊肉切成大小均匀的小块,放入大碗中.2.放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉.3.放入孜然.4.放入迷迭香.5.洋葱洗净切成碎粒,放入碗中.6.姜切片,放入碗中.7.放入白糖,抓拌均匀,放入少许植物油.8.抓拌均匀,腌制半小时.9.用铁钎穿成羊肉串.10.烤炉拧至略高的温度,待温度升高.11.逐串放上肉串,用刷子刷少许油,翻面再刷一遍.12.不时翻面,烤至肉熟即可.
@酆净6008：请教各位大仙,羊肉串用羊什么部位的肉最好 -
应食15568753990…… 羊肉串最好用羊腿上的肉比较不错,口感肉质比价好,也可以用羊脊肉,也是一种不错的选择,望采纳,谢谢!
@酆净6008：烤羊肉串用什么品种的羊好吃, -
应食15568753990…… 极品当属滩羊!肉质软化肥瘦相间烤的时候肥油融化到瘦肉里,一口下去肉香在嘴里久久挥之不去,不过最后得用红柳串起立来烤才能更好的激发它的....额,受不了了五一我也要吃烤羊肉. 不过普通的羊肉也可以,注意肥瘦比例1比2就好,多则腻少则肉柴.简单的盐就可以,羊肉太瘦再搭配点羊尾.你就等着看朋友们狼吞虎咽的样子吧
@酆净6008：羊肉串用羊哪里肉好 -
应食15568753990…… 你好,羊肉串用羊腿肉.做法如下:1、羊腿肉洗净后,切小块,用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味,然后放入冰箱腌制一晚;2、腌好的羊肉块用签子串好,刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然(第一盘忘了洒孜然了)码在烤盘上;3、烤箱预热好,200度烤20-30分钟(时间根据羊肉大小来定)
@酆净6008：自己烤羊肉串,买哪个部位的羊肉好吃 -
应食15568753990…… 羊腰子也好吃的 至于羊肉串的话,可以整羊腿上的肉.味道会很好的.
@酆净6008：烤羊肉串用什么部位的羊肉好 -
应食15568753990…… 羊肚子上那一坨肉!
应食15568753990…… 肉的选择.小绵羊或小山羊的纯羊后腿.绵羊的特点是味道中.做起来麻烦一点.烤的工夫要求的厉害.小山羊好烤.肉嫩.简单.一般都是用小山羊肉的.用绵羊肉很少.除了在新疆. 正宗淹制方法: 10斤肉 两到三勺嫩肉粉 一个半洋葱....
@酆净6008：烤羊肉串用什么羊肉 -
应食15568753990…… 用羊腿肉. 烤羊肉串的做法,准备材料:羊腿肉:510克、香葱:少许、生姜:5片、食用油:适量、白芝麻:少许、孜然粉:少许、辣椒面:少许、烤肉酱:60克、烤肉粉:18克. 1、羊腿肉洗净,然后沥干水分切小块备用. 2、把羊肉放...
@酆净6008：烤羊肉串用哪一个部位的肉穿串比较好?
应食15568753990…… 羊前腿、羊后腿和羊排都是非常适合烧烤的部位,具体还是看你们的人数和男女比例.一般来说,羊前腿的肉比较细嫩,羊后腿的肉比较多,羊排是骨肉相连细嫩多汁.如果你们有老人和小孩子,我觉得选前腿和后腿,都是纯肉,比较适合.如果你们人多的话就买后腿吧,肉多实惠,适合大家一起聚会烤肉吃.
@酆净6008：烤羊肉串用哪里的肉最好 -
应食15568753990…… 烤羊肉串对肉的要求比较低,如果是到卖羊肉的那里问,他都会推荐你筋头儿多,或者肉质老不好卖的部分.个人推荐使用上脑和磨裆,就是涮火锅时候最好的两块儿肉.尤其推荐磨裆,又嫩又肥,烤出来香滑肥嫩非常好吃.
@酆净6008：烤羊肉串什么羊肉烤出来的味道最好? -
应食15568753990…… 红深白浅似血红但又有些白红,整片肉带少量筋丝或白肥.烤羊肉串用羊腿部位的羊肉最好,做法如下:做法:1.羊肉切成大小均匀的小块,放入大碗中.2.放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉.3.放入孜然.4.放入迷迭香.5.洋葱洗净切成碎粒,放入碗中.6.姜切片,放入碗中.7.放入白糖,抓拌均匀,放入少许植物油.8.抓拌均匀,腌制半小时.9.用铁钎穿成羊肉串.10.烤炉拧至略高的温度,待温度升高.11.逐串放上肉串,用刷子刷少许油,翻面再刷一遍.12.不时翻面,烤至肉熟即可.
@酆净6008：请教各位大仙,羊肉串用羊什么部位的肉最好 -
应食15568753990…… 羊肉串最好用羊腿上的肉比较不错,口感肉质比价好,也可以用羊脊肉,也是一种不错的选择,望采纳,谢谢!
@酆净6008：烤羊肉串用什么品种的羊好吃, -
应食15568753990…… 极品当属滩羊!肉质软化肥瘦相间烤的时候肥油融化到瘦肉里,一口下去肉香在嘴里久久挥之不去,不过最后得用红柳串起立来烤才能更好的激发它的....额,受不了了五一我也要吃烤羊肉. 不过普通的羊肉也可以,注意肥瘦比例1比2就好,多则腻少则肉柴.简单的盐就可以,羊肉太瘦再搭配点羊尾.你就等着看朋友们狼吞虎咽的样子吧
@酆净6008：羊肉串用羊哪里肉好 -
应食15568753990…… 你好,羊肉串用羊腿肉.做法如下:1、羊腿肉洗净后,切小块,用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味,然后放入冰箱腌制一晚;2、腌好的羊肉块用签子串好,刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然(第一盘忘了洒孜然了)码在烤盘上;3、烤箱预热好,200度烤20-30分钟(时间根据羊肉大小来定)
@酆净6008：自己烤羊肉串,买哪个部位的羊肉好吃 -
应食15568753990…… 羊腰子也好吃的 至于羊肉串的话,可以整羊腿上的肉.味道会很好的.
@酆净6008：烤羊肉串用什么部位的羊肉好 -
应食15568753990…… 羊肚子上那一坨肉!
