余昌富茅台调酒师
@幸庄5135：哪里有低价便宜的茅台酒? -
乌面19176727797…… A货:最好的A货,回收包装,飞天基酒加上老酒勾兑而成.调酒师也是从茅台酒厂花重金雇佣而来的退休老酒师,无论酒的品质,香味等都可以说就是茅台酒. 酒的来源不多,所以有时会掺杂着其他高档白酒勾兑降低点成本. B货:本地老酒坊窖藏的顶级白酒,从工艺、原料,环境到后期的窖藏与茅台酒都完全一样,最终再由酒师用老酒勾兑而成.包装回收的真品或者是最新的精仿包装,酒和飞天的差别也很小,不是专业品酒师,基本品尝不出.勾兑得好的也可算作是A货. C货:高仿包装,酒用茅台其他系列酒(迎宾,王子等)加点老酒勾兑.普通人区分不开包装和酒质
@幸庄5135：茅台白金酒的调酒大师 -
乌面19176727797…… 白金酒秉承茅台酱香美酒千年酿造技艺,古法雅酿,以不可复制的土壤、水源、气候和工艺成就玉液之冠.由曾经为尼克松、金日成、田中角荣等访华时调制茅台酒的茅台集团著名调酒师王道远先生反复调制试验,苦心钻研数载而成,具有酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,空杯留香,回味悠长的酱香特点.
@幸庄5135：南京目前酒吧调酒师工资最高的是多少 -
乌面19176727797…… 最高的不好说啊,反正调酒师工资和技术挂钩,技术好工资就高,可以拿五六千,七八千,甚至上万;技术不好,工资就低,就只能拿个两千多养家糊口.我就选择的从事这行,只是目前还在学,在成都地平线,学校不错,学的也还不错.不知道楼主是不是也准备从事这行,或者也是从事这行的,大家一起努力加油吧,为了调酒事业.
@幸庄5135：酒吧调酒师学徒是真的吗 -
乌面19176727797…… 调酒师的前景挺不错的,现在很多的酒吧出现人才稀缺.有条件最好到正规的学校学习,在酒吧拜师学习很多知识是学不到的.学校的调酒专业面对零基础学员,正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证.此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味.调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的.
@幸庄5135：《调酒师》中的所有酒配方及背景故事 -
乌面19176727797…… 第一话: Etude 练习曲 =============================================================================================== Suze 苏兹 产自法国 酒液呈橘黄色,口味微苦、甘润,糖分含量20%,酒度16度,一种龙胆酒 ===...
@幸庄5135：东方之约的原材料是什么做的呢?和茅台集团的一样吗? -
乌面19176727797…… 茅台酒的主要原料是高粱、曲药. 高粱从农户手中购买,曲药是用小麦制得,也可以购买制好曲药使用,其他需要用到辅助品是水、电、煤,东方之约的白酒也不例外的
@幸庄5135：各位大神,酒吧调酒师是怎么管理的,列如吧台出酒收钱怎么管理?调酒师偷酒和二次买酒.酒水怎么管理? -
乌面19176727797…… 酒吧出酒前一般都要去收银台打消费单(三联),然后凭单子从后吧拿酒.如果是调鸡尾酒的话也要开单,但是一般调酒师黑单就从鸡尾酒下手,因为做酒用的基酒之类的都在吧台调酒师管理,他如果不下单,那就可以直接给客人调酒,收的钱就进了自己腰包了.千万不要让领导发现......
@幸庄5135：请调酒大师解惑……鸡尾酒的基础酒 -
乌面19176727797…… 鸡尾酒确实是一些材料混合.但是不是所有材料都行.因为鸡尾酒第一要求就是要好喝,所以除非自创鸡尾酒.还是推荐用常用烈酒.比如伏特加.威士忌等等,你用五粮液加上柠檬.理论上已经是鸡尾酒了.但是你喝一口.看看味道如何,...
乌面19176727797…… A货:最好的A货,回收包装,飞天基酒加上老酒勾兑而成.调酒师也是从茅台酒厂花重金雇佣而来的退休老酒师,无论酒的品质,香味等都可以说就是茅台酒. 酒的来源不多,所以有时会掺杂着其他高档白酒勾兑降低点成本. B货:本地老酒坊窖藏的顶级白酒,从工艺、原料,环境到后期的窖藏与茅台酒都完全一样,最终再由酒师用老酒勾兑而成.包装回收的真品或者是最新的精仿包装,酒和飞天的差别也很小,不是专业品酒师,基本品尝不出.勾兑得好的也可算作是A货. C货:高仿包装,酒用茅台其他系列酒(迎宾,王子等)加点老酒勾兑.普通人区分不开包装和酒质
@幸庄5135：茅台白金酒的调酒大师 -
乌面19176727797…… 白金酒秉承茅台酱香美酒千年酿造技艺,古法雅酿,以不可复制的土壤、水源、气候和工艺成就玉液之冠.由曾经为尼克松、金日成、田中角荣等访华时调制茅台酒的茅台集团著名调酒师王道远先生反复调制试验,苦心钻研数载而成,具有酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,空杯留香,回味悠长的酱香特点.
@幸庄5135：南京目前酒吧调酒师工资最高的是多少 -
乌面19176727797…… 最高的不好说啊,反正调酒师工资和技术挂钩,技术好工资就高,可以拿五六千,七八千,甚至上万;技术不好,工资就低,就只能拿个两千多养家糊口.我就选择的从事这行,只是目前还在学,在成都地平线,学校不错,学的也还不错.不知道楼主是不是也准备从事这行,或者也是从事这行的,大家一起努力加油吧,为了调酒事业.
@幸庄5135：酒吧调酒师学徒是真的吗 -
乌面19176727797…… 调酒师的前景挺不错的,现在很多的酒吧出现人才稀缺.有条件最好到正规的学校学习,在酒吧拜师学习很多知识是学不到的.学校的调酒专业面对零基础学员,正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证.此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味.调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的.
@幸庄5135：《调酒师》中的所有酒配方及背景故事 -
乌面19176727797…… 第一话: Etude 练习曲 =============================================================================================== Suze 苏兹 产自法国 酒液呈橘黄色,口味微苦、甘润,糖分含量20%,酒度16度,一种龙胆酒 ===...
@幸庄5135：东方之约的原材料是什么做的呢?和茅台集团的一样吗? -
乌面19176727797…… 茅台酒的主要原料是高粱、曲药. 高粱从农户手中购买,曲药是用小麦制得,也可以购买制好曲药使用,其他需要用到辅助品是水、电、煤,东方之约的白酒也不例外的
@幸庄5135：各位大神,酒吧调酒师是怎么管理的,列如吧台出酒收钱怎么管理?调酒师偷酒和二次买酒.酒水怎么管理? -
乌面19176727797…… 酒吧出酒前一般都要去收银台打消费单(三联),然后凭单子从后吧拿酒.如果是调鸡尾酒的话也要开单,但是一般调酒师黑单就从鸡尾酒下手,因为做酒用的基酒之类的都在吧台调酒师管理,他如果不下单,那就可以直接给客人调酒,收的钱就进了自己腰包了.千万不要让领导发现......
@幸庄5135：请调酒大师解惑……鸡尾酒的基础酒 -
乌面19176727797…… 鸡尾酒确实是一些材料混合.但是不是所有材料都行.因为鸡尾酒第一要求就是要好喝,所以除非自创鸡尾酒.还是推荐用常用烈酒.比如伏特加.威士忌等等,你用五粮液加上柠檬.理论上已经是鸡尾酒了.但是你喝一口.看看味道如何,...
