元宵馅成型小机器
@从芳2917：谁知道有没有做元宵陷的机器 -
牧巩18267317058…… 有.我知道在北京有种机器是先搅馅.然后自动切成小块.然后有个筛子,在里面碰鳋成圆形
@从芳2917：关于元宵节的问题 -
牧巩18267317058…… 元宵、汤团是两回事.可以说是北方、南方之不同渊源所致. 北京做的元宵,是以馅为基础制作的.机器做元宵的操作过程如下:先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块.然后把馅块放入像大筛子似的机器里,...
@从芳2917：元宵和汤圆的区别,简单点说 -
牧巩18267317058…… 汤圆和元宵的区别: 1、原料区别: 元宵只用素的固体甜馅料,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料.汤圆的馅料有素有荤,主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥、肉类等馅料. 2、制作区别:摇元宵,工艺是“摇”:把馅心沾水,用水沾...
@从芳2917：元宵的制成 -
牧巩18267317058…… 元宵是用糯米粉做成的圆形食品,从种类上分,可分实心和带馅的两种.带馅的又有甜、咸之分.甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等.用芥、葱、蒜、韭...
@从芳2917：汤圆和元宵怎么区分?是不同的东西?#questionConten
牧巩18267317058…… 区别大!元宵、汤圆是两回事.可以说是北方、南方之不同渊源所致. 北京做的元宵,是以馅为基础制作的.机器做元宵的操作过程如下:先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄...
@从芳2917：元宵和汤圆具体有什么区别?不一样么? -
牧巩18267317058…… 北方做的元宵,是以馅为基础制作的.机器做元宵的操作过程,先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块,然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,机器就“筛”起来了.随着馅料在互相...
@从芳2917：元宵的形成.
牧巩18267317058…… 北京做的元宵,是以馅为基础制作的.我见过机器做元宵的操作过程.先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块.然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,机器就“筛”起来了.随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵.做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊.
@从芳2917：急求北方元宵(不是汤圆)各种馅料的配方及制作方法 -
牧巩18267317058…… 将1000克糯米清洗干净,用清水浸泡两天将糯米磨成细粉装入布袋沥干水分.取剩余糯米,洗净后用温水泡软待用.将黑芝麻用文火炒熟研成细粉,与炒成金黄色的精白面粉混合.将猪板油撕去油皮切 成细丁,将橘红切成颗粒状,将冰糖碾碎...
@从芳2917：元宵跟汤圆到底有什么不同,哪个好吃
牧巩18267317058…… 汤圆先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透.然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用.汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一.包汤圆的过程也像饺子,但不用擀面杖.湿糯米粉粘性极强,只好用...
@从芳2917：问:元宵与汤圆有什么区别? -
牧巩18267317058…… 汤圆是超市里卖的包装好的,个头小, 外面是湿的,不冷藏就融化了,外面的 皮是和好的糯米粉包上去的,一斤五六 块.元宵较大,外面是干的,是糯米粉 一层层滚上去的,一斤十五块. ..原创啊...
牧巩18267317058…… 有.我知道在北京有种机器是先搅馅.然后自动切成小块.然后有个筛子,在里面碰鳋成圆形
@从芳2917：关于元宵节的问题 -
牧巩18267317058…… 元宵、汤团是两回事.可以说是北方、南方之不同渊源所致. 北京做的元宵,是以馅为基础制作的.机器做元宵的操作过程如下:先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块.然后把馅块放入像大筛子似的机器里,...
@从芳2917：元宵和汤圆的区别,简单点说 -
牧巩18267317058…… 汤圆和元宵的区别: 1、原料区别: 元宵只用素的固体甜馅料,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料.汤圆的馅料有素有荤,主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥、肉类等馅料. 2、制作区别:摇元宵,工艺是“摇”:把馅心沾水,用水沾...
@从芳2917：元宵的制成 -
牧巩18267317058…… 元宵是用糯米粉做成的圆形食品,从种类上分,可分实心和带馅的两种.带馅的又有甜、咸之分.甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等.用芥、葱、蒜、韭...
@从芳2917：汤圆和元宵怎么区分?是不同的东西?#questionConten
牧巩18267317058…… 区别大!元宵、汤圆是两回事.可以说是北方、南方之不同渊源所致. 北京做的元宵,是以馅为基础制作的.机器做元宵的操作过程如下:先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄...
@从芳2917：元宵和汤圆具体有什么区别?不一样么? -
牧巩18267317058…… 北方做的元宵,是以馅为基础制作的.机器做元宵的操作过程,先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块,然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,机器就“筛”起来了.随着馅料在互相...
@从芳2917：元宵的形成.
牧巩18267317058…… 北京做的元宵,是以馅为基础制作的.我见过机器做元宵的操作过程.先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块.然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,机器就“筛”起来了.随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵.做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊.
@从芳2917：急求北方元宵(不是汤圆)各种馅料的配方及制作方法 -
牧巩18267317058…… 将1000克糯米清洗干净,用清水浸泡两天将糯米磨成细粉装入布袋沥干水分.取剩余糯米,洗净后用温水泡软待用.将黑芝麻用文火炒熟研成细粉,与炒成金黄色的精白面粉混合.将猪板油撕去油皮切 成细丁,将橘红切成颗粒状,将冰糖碾碎...
@从芳2917：元宵跟汤圆到底有什么不同,哪个好吃
牧巩18267317058…… 汤圆先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透.然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用.汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一.包汤圆的过程也像饺子,但不用擀面杖.湿糯米粉粘性极强,只好用...
@从芳2917：问:元宵与汤圆有什么区别? -
牧巩18267317058…… 汤圆是超市里卖的包装好的,个头小, 外面是湿的,不冷藏就融化了,外面的 皮是和好的糯米粉包上去的,一斤五六 块.元宵较大,外面是干的,是糯米粉 一层层滚上去的,一斤十五块. ..原创啊...
