公鸡煲汤好还是母鸡好
@关肢240：炖鸡汤是用母鸡好还是公鸡 - 作业帮
富闻15067943321…… [答案] 一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右,而老母鸡(一般生长2年以上的母鸡更好)则多出许多,这样可以使汤更加鲜美,另外母鸡的脂肪熔点较低易消化,其营养价值比较高,所以多用其熬汤.公鸡肉质细嫩不适合做汤...
@关肢240：炖鸡汤用老母鸡好还是用公鸡好? -
富闻15067943321…… 一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右,而老母鸡(一般生长2年以上的母鸡更好)则多出许多,这样可以使汤更加鲜美,另外母鸡的脂肪熔点较低易消化,其营养价值比较高,所以多用其熬汤.公鸡肉质细嫩不适合做汤,而更易于旺火速炒以保持其鲜嫩
@关肢240：公鸡煮汤好吃还是母鸡煮汤好吃? -
富闻15067943321…… 炖汤一般用的是母鸡 中医认为,公鸡性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用,而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用.
@关肢240：做鸡汤到底是用母鸡还是公鸡做好 -
富闻15067943321…… 鸡肉不仅味道鲜美,而且营养丰富,被称为“能量之源”.它更是凭借其高蛋白、低脂肪的特点赢得人们的青睐,成为病后体虚患者的首选补品.然而,人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度,对于鸡的雌雄却不太关心. 其实,公...
@关肢240：公鸡还是母鸡炖汤好?
富闻15067943321…… 中医认为,老母鸡炖 汤效果最好,但现在也有 人认为应该吃公鸡,理由 是母鸡体内的雌激素影响 泌乳.但实际上,任何动 物都有公母之分,在饮食 功效上并无太大区别,鸡 体内的激素对人的影响也 没有那么大,而且去超市 买鸡吋也难以区分雌雄. 所以,不必为公鸡、母鸡纠 结,母鸡、公鸡都可以吃.
@关肢240：鸡汤是公的还是母的好吃 -
富闻15067943321…… 鸡汤一般都是用一两年的还没下蛋的小母鸡来炖,而且最好是农村散养的土鸡,不用加其他东西,炖出来的味道就很好,公鸡一般都是用来炒的,母鸡炒来就没公鸡肉好吃
@关肢240：炖鸡汤是用母鸡好还是公鸡 -
富闻15067943321…… 固然是母鸡了当归 枸杞 党参 滋补佳品. 千万不要加入太多的葱姜.
@关肢240：是公鸡炖汤好还是老母鸡呢?什么最有营养呢?是公鸡有营养呢.还是老母鸡呢? -
富闻15067943321…… 公鸡是战斗鸡,需肌肉发达.母鸡要下蛋,需蓄积营养,所以一般用母鸡炖汤,文火慢炖.母鸡老了,全身衰退,营养会衰减.农户散养的鸡,舍不得卖、舍不得杀,养了好多年,这种母鸡太老,可能有病变,可能蓄积毒素,为稳妥起见,建议不用.
@关肢240：公鸡汤和母鸡汤哪个补身体 -
富闻15067943321…… 最佳答案: 我国大多数人都习惯于鸡的独有香味,都比较喜欢喝鸡汤,一是鸡汤味道确实鲜美,二是老母鸡营养好,认为老母鸡汤的营养也是好的.而煮过汤的鸡肉则作一般...
@关肢240：炖鸡用母鸡还是公鸡好吃? -
富闻15067943321…… 我喜欢吃母鸡(母鸡的肉有嚼劲),老母鸡炖完汤后,也不会很烂,我喜欢让妈咪炖汤之后捞出来,放一些配料炒着吃,又汤又菜
富闻15067943321…… [答案] 一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右,而老母鸡(一般生长2年以上的母鸡更好)则多出许多,这样可以使汤更加鲜美,另外母鸡的脂肪熔点较低易消化,其营养价值比较高,所以多用其熬汤.公鸡肉质细嫩不适合做汤...
@关肢240：炖鸡汤用老母鸡好还是用公鸡好? -
富闻15067943321…… 一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右,而老母鸡(一般生长2年以上的母鸡更好)则多出许多,这样可以使汤更加鲜美,另外母鸡的脂肪熔点较低易消化,其营养价值比较高,所以多用其熬汤.公鸡肉质细嫩不适合做汤,而更易于旺火速炒以保持其鲜嫩
@关肢240：公鸡煮汤好吃还是母鸡煮汤好吃? -
富闻15067943321…… 炖汤一般用的是母鸡 中医认为,公鸡性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用,而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用.
@关肢240：做鸡汤到底是用母鸡还是公鸡做好 -
富闻15067943321…… 鸡肉不仅味道鲜美,而且营养丰富,被称为“能量之源”.它更是凭借其高蛋白、低脂肪的特点赢得人们的青睐,成为病后体虚患者的首选补品.然而,人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度,对于鸡的雌雄却不太关心. 其实,公...
@关肢240：公鸡还是母鸡炖汤好?
富闻15067943321…… 中医认为,老母鸡炖 汤效果最好,但现在也有 人认为应该吃公鸡,理由 是母鸡体内的雌激素影响 泌乳.但实际上,任何动 物都有公母之分,在饮食 功效上并无太大区别,鸡 体内的激素对人的影响也 没有那么大,而且去超市 买鸡吋也难以区分雌雄. 所以,不必为公鸡、母鸡纠 结,母鸡、公鸡都可以吃.
@关肢240：鸡汤是公的还是母的好吃 -
富闻15067943321…… 鸡汤一般都是用一两年的还没下蛋的小母鸡来炖,而且最好是农村散养的土鸡,不用加其他东西,炖出来的味道就很好,公鸡一般都是用来炒的,母鸡炒来就没公鸡肉好吃
@关肢240：炖鸡汤是用母鸡好还是公鸡 -
富闻15067943321…… 固然是母鸡了当归 枸杞 党参 滋补佳品. 千万不要加入太多的葱姜.
@关肢240：是公鸡炖汤好还是老母鸡呢?什么最有营养呢?是公鸡有营养呢.还是老母鸡呢? -
富闻15067943321…… 公鸡是战斗鸡,需肌肉发达.母鸡要下蛋,需蓄积营养,所以一般用母鸡炖汤,文火慢炖.母鸡老了,全身衰退,营养会衰减.农户散养的鸡,舍不得卖、舍不得杀,养了好多年,这种母鸡太老,可能有病变,可能蓄积毒素,为稳妥起见,建议不用.
@关肢240：公鸡汤和母鸡汤哪个补身体 -
富闻15067943321…… 最佳答案: 我国大多数人都习惯于鸡的独有香味,都比较喜欢喝鸡汤,一是鸡汤味道确实鲜美,二是老母鸡营养好,认为老母鸡汤的营养也是好的.而煮过汤的鸡肉则作一般...
@关肢240：炖鸡用母鸡还是公鸡好吃? -
富闻15067943321…… 我喜欢吃母鸡(母鸡的肉有嚼劲),老母鸡炖完汤后,也不会很烂,我喜欢让妈咪炖汤之后捞出来,放一些配料炒着吃,又汤又菜
