六必居干酱怎么做炸酱
@汪适3671：一小袋六必居干黄酱怎么做炸酱卤 -
离命14737164061…… 用料: 主料:黄瓜300g、一小袋六必居干黄酱 调料:食盐适量、味精适量、葱1棵、面酱100g、鸡蛋1个 难度:普通 用时:30分钟 做法: 1、肉切丁,葱切成沫 2、黄瓜切成小丁 3、准备好一小袋六必居干黄酱 4、油锅烧热后,先加入肉煸炒,炒熟后,加入葱末,然后加入面酱,进行翻炒 5、炒出香味后,再放入黄瓜丁进入翻炒,再倒入适量水 6、把鸡蛋液搅拌 7、开锅后倒入鸡蛋液 8、完成
@汪适3671：老北京炸酱的做法,求详细. -
离命14737164061…… 首先老北京六必居黄酱一罐(其实小时候家里买不起六必居的黄酱了,就用普通副食店里的黄酱),肥瘦相当的五花猪肉2-3两.把铁锅烧热,倒一炒勺花生油,待油热后,将切成丁儿的猪肉放进去,待肥片有点儿变黄,将半斤黄酱倒入,然后...
@汪适3671：炸酱的做法 -
离命14737164061…… 炸酱的做法 用料:猪肉二两,肥肉一两,鸡蛋两个,六必居黄酱甜面酱各一袋儿,超市买1块钱的那种,西红柿一个. 做法:西红柿用开水烫一下去皮切成小块.鸡蛋打碎加一点点料酒去蛋腥,可加一点点淀粉,用植物没炒熟放在一边备用;...
@汪适3671：炸酱的制作方法 -
离命14737164061…… 原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁.各种菜码越多月好...
@汪适3671：老北京炸酱面的酱怎么做,最好详细步骤 -
离命14737164061…… 炸酱面的关键就在这炸酱上,用料和制作都很讲究.一定要用六必居的干黄酱和天园酱园的甜面酱小火慢熬,肉要选肥瘦相间的五花肉.菜码非常丰富,必不可少的有黄瓜、心里美萝卜、黄豆、豆芽、白菜丝等.当然菜码不局限于这些,完全可...
@汪适3671：请问:正宗的北京炸酱怎么做?谢谢! -
离命14737164061…… 正宗的北京炸酱的做法: 主料:六必居干黄酱1袋,天园酱园甜面酱半袋,去皮五花肉200克 配料:葱、姜、大料 1、五花肉切成0.5厘米见方的小丁; 2、葱姜切碎末; 3、锅内倒少许油,烧热后放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱末(留出一部分葱末待用)、姜末和大料,随后放入干黄酱和甜面酱,小火翻炒至肉和酱混合均匀,加适量水,不断搅拌,以免糊锅.熬至酱汁粘稠,撒入余下的葱末拌匀即可出锅.
@汪适3671：炸酱面的炸酱如何能做到味好?
离命14737164061…… 炸酱 六必居的干黄酱,蒜(多一些,切成碎末)、葱(切成末)、蒜苗(切成小丁)、料酒、糖、肉末(如果你不介意吃肥一些的,建议买半肥瘦的肉馅)、如果你喜欢吃素的,可以用炒鸡蛋和海米代替肉馅 炸酱之前,先要用水把干黄酱调稀,如果你喜欢吃甜一些味道的,可以掺一些甜面酱. 然后用油把肉末炒散,不要用淀粉调肉末,直接炒散. 锅里放油要多一些,油热了以后,炒香葱末和蒜末,把酱放进去,加料酒和糖,然后放肉末,酱开始咕嘟后改用中小火慢炒出香味,不停的用铲子翻炒酱,等酱的水份炒干,酱开始呈现出粘稠状就可以了.出锅前放蒜苗丁. 如果是素炸酱 海米需要事先放料酒蒸软,然后剁碎.先炒散鸡蛋,再按照上面的炸酱方法开始炸,放肉末时放鸡蛋和海米就成了.
@汪适3671：炸酱面的酱怎么制作
离命14737164061…… 5斤肉3斤面酱 10斤肉6斤面酱 选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉.先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒均,加黄豆酱油、老抽、食盐、味精、水熬半小时放凉即可 面酱要选用色黄、味道有一点酸的为好.你可以试试,以前我开过炸酱面馆这个配方百试不爽
@汪适3671：如何做炸酱 -
离命14737164061…… 材料五花肉丁300g,玉米油适量,豆瓣酱250g,葱花蒜末适量,八角适量,开水1杯做法1、五花肉切丁,葱蒜切末.2、铁锅内加玉米油烧热,加入葱蒜末、八角煸炒.3、再下入猪肉丁煸炒,看到猪肉丁都变色了就加豆瓣酱进去.4、将豆瓣酱煸炒出香味,再加入一杯开水,用小火熬制.同时一定要不停翻动,不然容易糊锅底.看到水被耗去了三分之二就可以了.5、最后加入葱末就关火.6、关火以后就盛在容器中即可.
@汪适3671：如何炒炸酱 -
离命14737164061…… 主料:猪肉251克 辅料:葱花8克、食用油15毫升、干黄酱13克、甜面酱15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升 1、准备好食材,将食材清洗干净 2、葱切花,猪肉切块,放在一边备用 3、锅中放油,把切好的猪肉下锅 4、炒至猪肉变色,加入干黄酱,甜面酱,料酒,糖等 5、翻炒均匀,加水250ml,缓慢加入,搅拌均匀 6、小火30秒,加葱花即可 7、炒炸酱成品
离命14737164061…… 用料: 主料:黄瓜300g、一小袋六必居干黄酱 调料:食盐适量、味精适量、葱1棵、面酱100g、鸡蛋1个 难度:普通 用时:30分钟 做法: 1、肉切丁,葱切成沫 2、黄瓜切成小丁 3、准备好一小袋六必居干黄酱 4、油锅烧热后,先加入肉煸炒,炒熟后,加入葱末,然后加入面酱,进行翻炒 5、炒出香味后,再放入黄瓜丁进入翻炒,再倒入适量水 6、把鸡蛋液搅拌 7、开锅后倒入鸡蛋液 8、完成
@汪适3671：老北京炸酱的做法,求详细. -
离命14737164061…… 首先老北京六必居黄酱一罐(其实小时候家里买不起六必居的黄酱了,就用普通副食店里的黄酱),肥瘦相当的五花猪肉2-3两.把铁锅烧热,倒一炒勺花生油,待油热后,将切成丁儿的猪肉放进去,待肥片有点儿变黄,将半斤黄酱倒入,然后...
@汪适3671：炸酱的做法 -
离命14737164061…… 炸酱的做法 用料:猪肉二两,肥肉一两,鸡蛋两个,六必居黄酱甜面酱各一袋儿,超市买1块钱的那种,西红柿一个. 做法:西红柿用开水烫一下去皮切成小块.鸡蛋打碎加一点点料酒去蛋腥,可加一点点淀粉,用植物没炒熟放在一边备用;...
@汪适3671：炸酱的制作方法 -
离命14737164061…… 原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁.各种菜码越多月好...
@汪适3671：老北京炸酱面的酱怎么做,最好详细步骤 -
离命14737164061…… 炸酱面的关键就在这炸酱上,用料和制作都很讲究.一定要用六必居的干黄酱和天园酱园的甜面酱小火慢熬,肉要选肥瘦相间的五花肉.菜码非常丰富,必不可少的有黄瓜、心里美萝卜、黄豆、豆芽、白菜丝等.当然菜码不局限于这些,完全可...
@汪适3671：请问:正宗的北京炸酱怎么做?谢谢! -
离命14737164061…… 正宗的北京炸酱的做法: 主料:六必居干黄酱1袋,天园酱园甜面酱半袋,去皮五花肉200克 配料:葱、姜、大料 1、五花肉切成0.5厘米见方的小丁; 2、葱姜切碎末; 3、锅内倒少许油,烧热后放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱末(留出一部分葱末待用)、姜末和大料,随后放入干黄酱和甜面酱,小火翻炒至肉和酱混合均匀,加适量水,不断搅拌,以免糊锅.熬至酱汁粘稠,撒入余下的葱末拌匀即可出锅.
@汪适3671：炸酱面的炸酱如何能做到味好?
离命14737164061…… 炸酱 六必居的干黄酱,蒜(多一些,切成碎末)、葱(切成末)、蒜苗(切成小丁)、料酒、糖、肉末(如果你不介意吃肥一些的,建议买半肥瘦的肉馅)、如果你喜欢吃素的,可以用炒鸡蛋和海米代替肉馅 炸酱之前,先要用水把干黄酱调稀,如果你喜欢吃甜一些味道的,可以掺一些甜面酱. 然后用油把肉末炒散,不要用淀粉调肉末,直接炒散. 锅里放油要多一些,油热了以后,炒香葱末和蒜末,把酱放进去,加料酒和糖,然后放肉末,酱开始咕嘟后改用中小火慢炒出香味,不停的用铲子翻炒酱,等酱的水份炒干,酱开始呈现出粘稠状就可以了.出锅前放蒜苗丁. 如果是素炸酱 海米需要事先放料酒蒸软,然后剁碎.先炒散鸡蛋,再按照上面的炸酱方法开始炸,放肉末时放鸡蛋和海米就成了.
@汪适3671：炸酱面的酱怎么制作
离命14737164061…… 5斤肉3斤面酱 10斤肉6斤面酱 选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉.先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒均,加黄豆酱油、老抽、食盐、味精、水熬半小时放凉即可 面酱要选用色黄、味道有一点酸的为好.你可以试试,以前我开过炸酱面馆这个配方百试不爽
@汪适3671：如何做炸酱 -
离命14737164061…… 材料五花肉丁300g,玉米油适量,豆瓣酱250g,葱花蒜末适量,八角适量,开水1杯做法1、五花肉切丁,葱蒜切末.2、铁锅内加玉米油烧热,加入葱蒜末、八角煸炒.3、再下入猪肉丁煸炒,看到猪肉丁都变色了就加豆瓣酱进去.4、将豆瓣酱煸炒出香味,再加入一杯开水,用小火熬制.同时一定要不停翻动,不然容易糊锅底.看到水被耗去了三分之二就可以了.5、最后加入葱末就关火.6、关火以后就盛在容器中即可.
@汪适3671：如何炒炸酱 -
离命14737164061…… 主料:猪肉251克 辅料:葱花8克、食用油15毫升、干黄酱13克、甜面酱15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升 1、准备好食材,将食材清洗干净 2、葱切花,猪肉切块,放在一边备用 3、锅中放油,把切好的猪肉下锅 4、炒至猪肉变色,加入干黄酱,甜面酱,料酒,糖等 5、翻炒均匀,加水250ml,缓慢加入,搅拌均匀 6、小火30秒,加葱花即可 7、炒炸酱成品
