农村腌猪肉的腌制方法视频
@庾怡2328：猪肉怎么腌制 -
皮罡19794731458…… 腌猪肉法:每猪肉十斤,配盐一斤.肉先作条片,用手掌打四五次,然后将盐炒热擦上,用石块压紧.俟次日水出,下硝少许,一天翻一天④,腌六七天捞起,夏天晾风,冬天晒日,均俟微干收用. 又法:先将猪肉切成条片,用冷水泡浸半天或...
@庾怡2328：怎么腌制肉 -
皮罡19794731458…… 腌咸肉: 1、 将前臀尖斩成大约一磅的块,洗净后稍风干(避免腌制过程中影响进味,而且还会出很多水) 2、 炒盐,盐跟肉的比例通常是1斤肉1两盐,先把盐放入炒锅,干炒(颜色微黄),然后放入适量的花椒同炒,直到炒出花椒的香味,...
@庾怡2328：腌制猪肉的方法 -
皮罡19794731458…… 主料:梅花肉适量 调料:孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量 做法步骤: 1、首先将适量猪梅肉洗干净. 2、然后切大块放盆子里. 3、再然后加适量特级生抽. 4、之后加适量盐. 5、再之后一勺白糖. 6、随即加入适量蚝油. 7、紧接着适量葱姜片加进去. 8、最后撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时即可
@庾怡2328：如何腌制猪肉 -
皮罡19794731458…… 准备材料:五花肉 500g、生抽 2勺、盐 30g、料酒 2勺、胡椒粉 2g、辣椒 1g、八角 3g.1、第一步把准备好的五花肉用清水清洗干净,放一旁备用.2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,使用小火,用铲子炒匀,关火放凉.3、放凉后倒入准备好的生抽、料酒、花椒粉,用手抹在肉上.4、然后放入容器内,放置一周.5、一周后取出,穿上绳子,挂通风处自然风干,风干后即可取下,这样猪肉就已经腌制好了.
@庾怡2328：怎样淹五香肉 -
皮罡19794731458…… 腌五香肉的作法 主料猪肉2500g 辅料高度白酒200g草菇老抽80g糖20g盐80g五香粉10g辣椒粉15g花椒粉10g 步骤 腌猪肉的做法步骤11.先把五香粉、辣椒粉、盐,糖,花椒粉全部按用量倒入碗中. 腌猪肉的做法步骤22.加入草菇老抽...
@庾怡2328：盐腌猪肉的做法' -
皮罡19794731458…… 主料 猪肉1000克 调料 食盐 700克 酱油 350克 花椒 25克 桂皮 25克 茴香 25克 胡椒粉 25克 白糖 400克 白酒 300克 腌猪肉的做法 1.腌:将香料焙干研细,同葡萄糖、白糖、盐、酱油、白酒放在一起拌和;将猪肉切成3~4厘米厚、6厘...
@庾怡2328：浙江咸肉的腌制方法 -
皮罡19794731458…… 浙江咸肉的腌制方法 腌咸肉的备料 大家在腌制咸肉以前需要准备新鲜的五花肉五千克,食用盐一千克和花椒二十克. 腌咸肉的具体步骤 1、把准备好的食用盐和花椒放在一起,然后放在锅中炒制,直到闻到淡淡的香气以后才能关火,然后取出...
@庾怡2328：自己在家怎样淹制咸猪肉 -
皮罡19794731458…… 不知道你腌制多少猪肉啊,这里就告诉你一个适于少量腌制的方子吧 取精盐半斤,花椒粉一两,桂皮粉一两,猪肉两斤.将精盐、花椒粉、桂皮粉入无油的铁锅中,用文火炒出香味,带有轻微盐粒爆响的声音时停火,将炒好的盐装在干净无水的瓷盘里备用 将猪肉切成一寸半宽、一尺多长的条形,上面均匀的抹上炒好的盐,用筷子架起来,下面放置好容器,这样放置一会儿,使猪肉排出一部分水分,然后在均匀的给它涂上炒盐,这样反复三次.将处理好的猪肉用细绳系好,挂在透风阴凉处风干一个星期即可.
@庾怡2328：腌猪肉怎么腌才好吃 -
皮罡19794731458…… 腌猪肉. 腌猪肉有两种,一是腌块肉,一是腌小片肉.腌块肉:即将肥猪的后腿瘦肉去皮切成10厘米左右长,8厘米左右宽,5厘米左右厚的肉块,用盐巴水浸溃12个小时左右,待盐分透人肉块滤去盐水,晾至半干备用.把糯米炒至焦黄从锅中倒人盆内,撒上适量白酒盖严,使其爆发膨胀备用.再将红辣椒面、草果面、菌香籽面同焦糯米拌匀,倒人盆里的块肉中搓揉,使肉块浸透以上佐料,一并放人瓦罐中腌制,一年之内经酵母菌发醉腌溃成熟,即可生吃,也可蒸吃.
@庾怡2328：怎样腌制咸肉? -
皮罡19794731458…… 教你手把手腌咸肉,没有添加剂,吃着才放心~
皮罡19794731458…… 腌猪肉法:每猪肉十斤,配盐一斤.肉先作条片,用手掌打四五次,然后将盐炒热擦上,用石块压紧.俟次日水出,下硝少许,一天翻一天④,腌六七天捞起,夏天晾风,冬天晒日,均俟微干收用. 又法:先将猪肉切成条片,用冷水泡浸半天或...
@庾怡2328：怎么腌制肉 -
皮罡19794731458…… 腌咸肉: 1、 将前臀尖斩成大约一磅的块,洗净后稍风干(避免腌制过程中影响进味,而且还会出很多水) 2、 炒盐,盐跟肉的比例通常是1斤肉1两盐,先把盐放入炒锅,干炒(颜色微黄),然后放入适量的花椒同炒,直到炒出花椒的香味,...
@庾怡2328：腌制猪肉的方法 -
皮罡19794731458…… 主料:梅花肉适量 调料:孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量 做法步骤: 1、首先将适量猪梅肉洗干净. 2、然后切大块放盆子里. 3、再然后加适量特级生抽. 4、之后加适量盐. 5、再之后一勺白糖. 6、随即加入适量蚝油. 7、紧接着适量葱姜片加进去. 8、最后撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时即可
@庾怡2328：如何腌制猪肉 -
皮罡19794731458…… 准备材料:五花肉 500g、生抽 2勺、盐 30g、料酒 2勺、胡椒粉 2g、辣椒 1g、八角 3g.1、第一步把准备好的五花肉用清水清洗干净,放一旁备用.2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,使用小火,用铲子炒匀,关火放凉.3、放凉后倒入准备好的生抽、料酒、花椒粉,用手抹在肉上.4、然后放入容器内,放置一周.5、一周后取出,穿上绳子,挂通风处自然风干,风干后即可取下,这样猪肉就已经腌制好了.
@庾怡2328：怎样淹五香肉 -
皮罡19794731458…… 腌五香肉的作法 主料猪肉2500g 辅料高度白酒200g草菇老抽80g糖20g盐80g五香粉10g辣椒粉15g花椒粉10g 步骤 腌猪肉的做法步骤11.先把五香粉、辣椒粉、盐,糖,花椒粉全部按用量倒入碗中. 腌猪肉的做法步骤22.加入草菇老抽...
@庾怡2328：盐腌猪肉的做法' -
皮罡19794731458…… 主料 猪肉1000克 调料 食盐 700克 酱油 350克 花椒 25克 桂皮 25克 茴香 25克 胡椒粉 25克 白糖 400克 白酒 300克 腌猪肉的做法 1.腌:将香料焙干研细,同葡萄糖、白糖、盐、酱油、白酒放在一起拌和;将猪肉切成3~4厘米厚、6厘...
@庾怡2328：浙江咸肉的腌制方法 -
皮罡19794731458…… 浙江咸肉的腌制方法 腌咸肉的备料 大家在腌制咸肉以前需要准备新鲜的五花肉五千克,食用盐一千克和花椒二十克. 腌咸肉的具体步骤 1、把准备好的食用盐和花椒放在一起,然后放在锅中炒制,直到闻到淡淡的香气以后才能关火,然后取出...
@庾怡2328：自己在家怎样淹制咸猪肉 -
皮罡19794731458…… 不知道你腌制多少猪肉啊,这里就告诉你一个适于少量腌制的方子吧 取精盐半斤,花椒粉一两,桂皮粉一两,猪肉两斤.将精盐、花椒粉、桂皮粉入无油的铁锅中,用文火炒出香味,带有轻微盐粒爆响的声音时停火,将炒好的盐装在干净无水的瓷盘里备用 将猪肉切成一寸半宽、一尺多长的条形,上面均匀的抹上炒好的盐,用筷子架起来,下面放置好容器,这样放置一会儿,使猪肉排出一部分水分,然后在均匀的给它涂上炒盐,这样反复三次.将处理好的猪肉用细绳系好,挂在透风阴凉处风干一个星期即可.
@庾怡2328：腌猪肉怎么腌才好吃 -
皮罡19794731458…… 腌猪肉. 腌猪肉有两种,一是腌块肉,一是腌小片肉.腌块肉:即将肥猪的后腿瘦肉去皮切成10厘米左右长,8厘米左右宽,5厘米左右厚的肉块,用盐巴水浸溃12个小时左右,待盐分透人肉块滤去盐水,晾至半干备用.把糯米炒至焦黄从锅中倒人盆内,撒上适量白酒盖严,使其爆发膨胀备用.再将红辣椒面、草果面、菌香籽面同焦糯米拌匀,倒人盆里的块肉中搓揉,使肉块浸透以上佐料,一并放人瓦罐中腌制,一年之内经酵母菌发醉腌溃成熟,即可生吃,也可蒸吃.
@庾怡2328：怎样腌制咸肉? -
皮罡19794731458…… 教你手把手腌咸肉,没有添加剂,吃着才放心~
