冬天腌肉一般腌几天
@夔武3064：腊肉要腌多少天才能吃 -
乔柯13269532929…… 腊肉要腌20天左右才能吃 一、腌肉:腌前,肉切忌用冷水洗;并把骨头全部剔掉,因为骨髓容易变质.把肉切成块(三斤左右),每块划成四五条,用细盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层入缸或坛子里,放时每层再洒上一些细盐,最后将...
@夔武3064：冬至后腌腊肉需要腌制多久后晾晒 -
乔柯13269532929…… 冬至后腌腊肉需要腌制2天后晾晒.主料:五花肉一斤 调料:食盐25克、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、调和油、红糖适量1、将准备好的一斤五花肉洗干净,沥干水分备用.2、把生抽,老抽,盐,红糖,料酒,花椒,八角等调料全部倒入五花肉均匀涂抹.3、将均匀涂抹的腊肉放入保鲜盒中.4、保鲜盒放入冰箱腌制两天.5、两天后腌肉取出,挂在阳台上晾晒一周.6、一周后腊肉就做好了.
@夔武3064：咸肉要腌几天才挂出来
乔柯13269532929…… 腌制时间2天以内,或20天以上才挂出来.咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以挂出来晾晒.所以那块咸肉可以用东西压几天,让它流出水分.像这个天不放冰箱也没有关系,一个月后放心晾晒.
@夔武3064：冬天腌制咸肉需要多少时间? -
乔柯13269532929…… 半个月就差不多了!
@夔武3064：腌腊肉要腌几天?腌到什么程度就可以挂起来了 -
乔柯13269532929…… 腌腊肉要腌7天,腌到变颜色程度就可以挂起来了.若腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉.反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松...
@夔武3064：腊肉腌多久吃才有好处 -
乔柯13269532929…… 腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越长越香.具体腌的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏),腌制好后拿出去晒太阳.并且,在腌制过程中最好每天都去翻动一次,观察腊肉的情况.将腌好的五花肉,一条条挂在通风可晒阳光之处,直至出油.一般晒一周最佳.晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉.傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可.
@夔武3064：腌肉要腌几天才好 -
乔柯13269532929…… 腌肉根据风味和口味的不同,一般从几天到一个月都可以.腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉.腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色.由于味美可口,又能...
@夔武3064：晒腊肉要腌多长的时间 -
乔柯13269532929…… 腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉copy为主.做腊肉一斤猪肉大概要0.75斤盐就好,用大概用盐腌制3个小时.如果是腌制猪肉,最好选用肥瘦相间的五花肉,汤会更香.花椒、八角要和盐一起放到容器中,这样的...
@夔武3064：腌肉要腌多少天 -
乔柯13269532929…… 放容器里腌制10天,然后放太阳下风干即可.方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 5g、盐 30g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 3g、八角 2g. 1、猪肉洗净,放旁边沥干水. 2、然后往锅里倒入盐、八角、辣椒和花椒,铲子炒匀,把盐微微炒黄,关火冷却. 3、冷却后可以放入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀后涂抹肉上. 4、涂抹好后把肉放容器里静置10天. 5、时间到后拿出,栓上绳子,挂太阳下风干,风干后取回,腌肉就已经完成了.
@夔武3064：腊肉腌制多少天可以吃 -
乔柯13269532929…… 腊肉腌制十三天左右即可食用. 主料:五花肉适量. 调料:盐适量. 做法步骤: 1、准备好黑猪肉和一个不锈钢盆. 2、往黑猪肉均匀地撒上一层细盐. 3、然后进行反复揉搓,使盐更充分地接触至黑猪肉的每个角落. 4、揉搓结束后,再在肉的表面撒上一层细盐,然后压紧压实,放置在阴凉的地方腌大约7-10天. 5、10天后肉差不多就腌好了,颜色发暗红. 6、把肉用一个结实的绳子拴起来,挂在阳光的地方晾晒至出油即可,差不多三天就可以了. 7、炒菜成品.
乔柯13269532929…… 腊肉要腌20天左右才能吃 一、腌肉:腌前,肉切忌用冷水洗;并把骨头全部剔掉,因为骨髓容易变质.把肉切成块(三斤左右),每块划成四五条,用细盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层入缸或坛子里,放时每层再洒上一些细盐,最后将...
@夔武3064：冬至后腌腊肉需要腌制多久后晾晒 -
乔柯13269532929…… 冬至后腌腊肉需要腌制2天后晾晒.主料:五花肉一斤 调料:食盐25克、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、调和油、红糖适量1、将准备好的一斤五花肉洗干净,沥干水分备用.2、把生抽,老抽,盐,红糖,料酒,花椒,八角等调料全部倒入五花肉均匀涂抹.3、将均匀涂抹的腊肉放入保鲜盒中.4、保鲜盒放入冰箱腌制两天.5、两天后腌肉取出,挂在阳台上晾晒一周.6、一周后腊肉就做好了.
@夔武3064：咸肉要腌几天才挂出来
乔柯13269532929…… 腌制时间2天以内,或20天以上才挂出来.咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以挂出来晾晒.所以那块咸肉可以用东西压几天,让它流出水分.像这个天不放冰箱也没有关系,一个月后放心晾晒.
@夔武3064：冬天腌制咸肉需要多少时间? -
乔柯13269532929…… 半个月就差不多了!
@夔武3064：腌腊肉要腌几天?腌到什么程度就可以挂起来了 -
乔柯13269532929…… 腌腊肉要腌7天,腌到变颜色程度就可以挂起来了.若腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉.反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松...
@夔武3064：腊肉腌多久吃才有好处 -
乔柯13269532929…… 腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越长越香.具体腌的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏),腌制好后拿出去晒太阳.并且,在腌制过程中最好每天都去翻动一次,观察腊肉的情况.将腌好的五花肉,一条条挂在通风可晒阳光之处,直至出油.一般晒一周最佳.晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉.傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可.
@夔武3064：腌肉要腌几天才好 -
乔柯13269532929…… 腌肉根据风味和口味的不同,一般从几天到一个月都可以.腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉.腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色.由于味美可口,又能...
@夔武3064：晒腊肉要腌多长的时间 -
乔柯13269532929…… 腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉copy为主.做腊肉一斤猪肉大概要0.75斤盐就好,用大概用盐腌制3个小时.如果是腌制猪肉,最好选用肥瘦相间的五花肉,汤会更香.花椒、八角要和盐一起放到容器中,这样的...
@夔武3064：腌肉要腌多少天 -
乔柯13269532929…… 放容器里腌制10天,然后放太阳下风干即可.方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 5g、盐 30g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 3g、八角 2g. 1、猪肉洗净,放旁边沥干水. 2、然后往锅里倒入盐、八角、辣椒和花椒,铲子炒匀,把盐微微炒黄,关火冷却. 3、冷却后可以放入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀后涂抹肉上. 4、涂抹好后把肉放容器里静置10天. 5、时间到后拿出,栓上绳子,挂太阳下风干,风干后取回,腌肉就已经完成了.
@夔武3064：腊肉腌制多少天可以吃 -
乔柯13269532929…… 腊肉腌制十三天左右即可食用. 主料:五花肉适量. 调料:盐适量. 做法步骤: 1、准备好黑猪肉和一个不锈钢盆. 2、往黑猪肉均匀地撒上一层细盐. 3、然后进行反复揉搓,使盐更充分地接触至黑猪肉的每个角落. 4、揉搓结束后,再在肉的表面撒上一层细盐,然后压紧压实,放置在阴凉的地方腌大约7-10天. 5、10天后肉差不多就腌好了,颜色发暗红. 6、把肉用一个结实的绳子拴起来,挂在阳光的地方晾晒至出油即可,差不多三天就可以了. 7、炒菜成品.
