冬笋的六种保鲜方法
@五钥4692：冬笋的家庭储藏方法 -
穆怎15940523979…… 冬笋同其它鲜货一样,存放不当,容易失去水分,使肥嫩、鲜美的冬笋变得干瘪质老,烧出的菜也就失去应有的味道.下面介绍几种冬笋的简易贮存保鲜方法,可以选用: 1).沙藏法:取废旧木箱(红箱也可以)或破旧铁(木)桶,底部铺2-3...
@五钥4692：怎样储存新鲜冬笋 -
穆怎15940523979…… 新鲜冬笋的储存方法如下: 1、封藏 将冬笋装入双层不透气的塑料薄膜袋后,将袋口扎紧,或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处,可保鲜25天左右. 2、沙藏 在箱内先铺一层较湿的黄沙(不沾手为宜),然后将好的笋尖朝上排列在箱内,然后再...
@五钥4692：朋友送我很多冬笋要么怎么保存时间久一点 -
穆怎15940523979…… 存放冬笋要防其丢失水分,因为失水多时,不只萎缩干瘪,且味道也不好,可用以下方法存放: (1)选完整无伤的冬笋,放入塑料袋中,将袋口扎紧,可保存一个月以上. (2)装箱保存:在大箱底层铺2~3寸湿黄沙,把冬笋尖朝上摆好,然后用湿黄沙埋好并将沙子拍实,置于阴凉通风处,可存1~2个月
@五钥4692：冬笋怎么保存 -
穆怎15940523979…… 冬笋是在冬季常见的一个蔬菜,因为其味道鲜美而得到了许多人的喜爱,当然如果想要保存期比较长的时间的话,还是有一定的方法的,可以将其制作成干的冬笋,然后放在通风以及干燥的地方运用这样的办法,其实就能够将其储存1~2个月左...
@五钥4692：冬笋如何储蔵 -
穆怎15940523979…… 冬笋保鲜主要有如下五法:1、窖藏法:选择新鲜未破损的冬笋放置于2-3米深的窖内,窖底部先铺上一层10厘米厚的黄沙土,沙土以手握成团、松手即散为宜,再将冬笋一根根地摆好(尖朝上,蔸接地),一层沙土一层冬笋,以不露笋尖和笋...
@五钥4692：冬笋想保存一年有什么办法 -
穆怎15940523979…… 冬笋易老,老化后不但纤维多不容易消化,而且口感不佳,久嚼而不易下咽,因此,应尽量趁鲜食用.若需要保存,可采用如下方法保鲜:1.沙藏保存法 (1) 取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺垫10厘米左右干净湿黄沙,黄沙含水量为60%~70%...
@五钥4692：冬笋怎么保存才能时间长而新鲜?
穆怎15940523979…… 冬笋想要保存的时间长而又新鲜可以使用水煮、盐水密封、蒸制法、灶火煨熟贮藏法来进行保存.冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,...
@五钥4692：冬笋如何贮藏? -
穆怎15940523979…… 沙藏法:取一木桶或纸箱,或在墙角用木板隔出一个空间,底部铺7-10厘米厚的湿沙,湿沙以不粘手为度,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱中,然后将另一部分湿沙倒入并拍实.湿沙要埋盖住笋尖7-10厘米.贮藏环境要求阴暗无风.用此法...
@五钥4692：冬笋的保鲜方法这五种方法都很常用
穆怎15940523979…… 1、蒸制法.将选定的冬笋从壳中取出,洗净,将大的冬笋切成两半,放入蒸笼或清水锅中煮至5熟,取出放入竹篮内通风,保持新鲜10~15天.这种方法适用于短时间内被...
@五钥4692：冬笋的保存方法
穆怎15940523979…… 冬笋的贮存方法有沙藏、封藏和蒸制. 封藏是将冬笋装入双层不透气的塑料薄膜袋内,将口扎进;或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处,可保鲜25天左右. 沙藏就时在箱内先铺一层较湿的黄沙(不沾手为宜),然后将好的笋尖头朝上排列在箱内,然后再用黄沙将笋埋起来(厚度为5~6厘米),拍实后置阴凉通风处,可保存40天左右. 蒸制是将冬笋去壳且成两半后入蒸锅中蒸熟或在水果煮熟,然后捞起摊开,风干.此法可保鲜1~2周.
穆怎15940523979…… 冬笋同其它鲜货一样,存放不当,容易失去水分,使肥嫩、鲜美的冬笋变得干瘪质老,烧出的菜也就失去应有的味道.下面介绍几种冬笋的简易贮存保鲜方法,可以选用: 1).沙藏法:取废旧木箱(红箱也可以)或破旧铁(木)桶,底部铺2-3...
@五钥4692：怎样储存新鲜冬笋 -
穆怎15940523979…… 新鲜冬笋的储存方法如下: 1、封藏 将冬笋装入双层不透气的塑料薄膜袋后,将袋口扎紧,或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处,可保鲜25天左右. 2、沙藏 在箱内先铺一层较湿的黄沙(不沾手为宜),然后将好的笋尖朝上排列在箱内,然后再...
@五钥4692：朋友送我很多冬笋要么怎么保存时间久一点 -
穆怎15940523979…… 存放冬笋要防其丢失水分,因为失水多时,不只萎缩干瘪,且味道也不好,可用以下方法存放: (1)选完整无伤的冬笋,放入塑料袋中,将袋口扎紧,可保存一个月以上. (2)装箱保存:在大箱底层铺2~3寸湿黄沙,把冬笋尖朝上摆好,然后用湿黄沙埋好并将沙子拍实,置于阴凉通风处,可存1~2个月
@五钥4692：冬笋怎么保存 -
穆怎15940523979…… 冬笋是在冬季常见的一个蔬菜,因为其味道鲜美而得到了许多人的喜爱,当然如果想要保存期比较长的时间的话,还是有一定的方法的,可以将其制作成干的冬笋,然后放在通风以及干燥的地方运用这样的办法,其实就能够将其储存1~2个月左...
@五钥4692：冬笋如何储蔵 -
穆怎15940523979…… 冬笋保鲜主要有如下五法:1、窖藏法:选择新鲜未破损的冬笋放置于2-3米深的窖内,窖底部先铺上一层10厘米厚的黄沙土,沙土以手握成团、松手即散为宜,再将冬笋一根根地摆好(尖朝上,蔸接地),一层沙土一层冬笋,以不露笋尖和笋...
@五钥4692：冬笋想保存一年有什么办法 -
穆怎15940523979…… 冬笋易老,老化后不但纤维多不容易消化,而且口感不佳,久嚼而不易下咽,因此,应尽量趁鲜食用.若需要保存,可采用如下方法保鲜:1.沙藏保存法 (1) 取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺垫10厘米左右干净湿黄沙,黄沙含水量为60%~70%...
@五钥4692：冬笋怎么保存才能时间长而新鲜?
穆怎15940523979…… 冬笋想要保存的时间长而又新鲜可以使用水煮、盐水密封、蒸制法、灶火煨熟贮藏法来进行保存.冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,...
@五钥4692：冬笋如何贮藏? -
穆怎15940523979…… 沙藏法:取一木桶或纸箱,或在墙角用木板隔出一个空间,底部铺7-10厘米厚的湿沙,湿沙以不粘手为度,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱中,然后将另一部分湿沙倒入并拍实.湿沙要埋盖住笋尖7-10厘米.贮藏环境要求阴暗无风.用此法...
@五钥4692：冬笋的保鲜方法这五种方法都很常用
穆怎15940523979…… 1、蒸制法.将选定的冬笋从壳中取出,洗净,将大的冬笋切成两半,放入蒸笼或清水锅中煮至5熟,取出放入竹篮内通风,保持新鲜10~15天.这种方法适用于短时间内被...
@五钥4692：冬笋的保存方法
穆怎15940523979…… 冬笋的贮存方法有沙藏、封藏和蒸制. 封藏是将冬笋装入双层不透气的塑料薄膜袋内,将口扎进;或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处,可保鲜25天左右. 沙藏就时在箱内先铺一层较湿的黄沙(不沾手为宜),然后将好的笋尖头朝上排列在箱内,然后再用黄沙将笋埋起来(厚度为5~6厘米),拍实后置阴凉通风处,可保存40天左右. 蒸制是将冬笋去壳且成两半后入蒸锅中蒸熟或在水果煮熟,然后捞起摊开,风干.此法可保鲜1~2周.
