冰冻鱼最佳吃法
@充蚀6423：冰冻鱼怎么做好吃 -
隗秒15127493710…… 冰冻鱼怎么做好吃 长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时,可适当在汤中放些鲜奶,以增加鱼的鲜味.但必须注意的是,解冻鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉.一般情况下,鱼从冰箱里取出后,先放在置有少许盐的容器中解冻,目的在于冻鱼肉...
@充蚀6423：冻过的鱼怎么做好吃 -
隗秒15127493710…… 洗净的鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时,可适当地在汤中放些鲜奶,以增加鱼的鲜味.但必须注意的是解冻鱼也要烧得法才不使其营养流失掉,一般情况下,鱼从冰箱里取出后,先放在置有少许盐的容器中解冻,目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐...
@充蚀6423：冷冻过的鱼怎么做好吃 -
隗秒15127493710…… 你可以把鳕鱼自然化冻,我的意思是,你可以直接把鱼放入一个盆中,+水掩过它,在水里放一小勺盐,让它自然融化,这样既不破坏鱼身,也不会让营养流失,如果说,你直接放进微波炉里去解冻的话,那样很容易把营养都流失掉的,这样做...
@充蚀6423：冰箱冻过的鱼怎么做才好吃 -
隗秒15127493710…… 完全解冻以后可以红烧.也可以清蒸,放一些姜丝,豉油等调料,辣椒也要根据个人口味.都可以的
@充蚀6423：冷冻的鱼怎么吃?拜托各位大神 -
隗秒15127493710…… 冷冻的鱼一般都是红烧. 一)原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块; 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出. 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放...
@充蚀6423：冻鱼怎么做好吃又简单 -
隗秒15127493710…… 1. 土豆切条.2. 热锅热油,把土豆条炸黄,盛碗里备用.3. 鱼切块,热锅热油炸黄.4. 将鱼盛碗里备用.5. 将大蒜切末、姜切丝,连同花椒、干辣椒一起放入锅中炒香6. 向炒香的蒜姜调料里挤柠檬汁.7. 另起锅,热锅热油舀2-3勺豆瓣酱,炒出红油.8. 将鱼倒入锅中,与豆瓣酱轻拌.9. 待锅里水开2-3分钟,用勺打掉泡沫,然后倒上之前备好的蒜姜调料,以及适量的盐、味精、白砂糖,关火.10. 将鱼盛入碗中,用保鲜膜封上,放在冰箱上层(保鲜层)11. 开吃咯!大家可以试试哟!棒棒哒!
@充蚀6423：冷冻的平鱼怎么做最好吃? -
隗秒15127493710…… 不管做什么都要先解冻 清蒸平鱼:如果你买到的平鱼够新鲜,冷冻时间不长,可以采用这种方法: 原料:平鱼、金华火腿少许、发好的干香菇若干、葱、姜、料酒、盐、生抽酱油、食用油 做法:1) 先把平鱼洗净去鳃,均匀抹上少许盐和料酒...
@充蚀6423：冰箱冷冻鱼怎么做好吃
隗秒15127493710…… 自然解冻 从冰箱中取出来的鱼用热水解冻,会使鱼、肉营养损失,影响鱼、肉的质量,而且容易引起腐败变味.最好的办法是:将冻鱼放在置有少许盐的容器中自然解冻,...
@充蚀6423：冻鱼怎么做好吃 -
隗秒15127493710…… 1,潮州冻鱼 材料:马面剥皮鱼2条(重约1000克),胡萝卜丝100克,西兰花50克.调料普宁豆酱100克,生菜叶300克,粗盐30克.做法:1、将马面剥皮鱼宰杀后从鳃下入刀切一个6厘米长的刀口,从刀口处扯住鱼皮将其剥离,然后将腹部剖...
@充蚀6423：买的冰冻鱼怎么做好吃 -
隗秒15127493710…… 鱼(1.2斤为好)洗净揩干; 锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄; 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油,然后添冷水没过鱼身; 再等水开的时候,放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段; 水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精,这时可以给鱼翻个身; 再炖5分钟后收汁起锅即可 注意: 1. 鱼儿一定要揩干水分,不然会沾锅 2. 热锅一定要用湿抹布擦擦,可以防止粘锅 3. 一定要放醋,可以去腥提鲜
隗秒15127493710…… 冰冻鱼怎么做好吃 长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时,可适当在汤中放些鲜奶,以增加鱼的鲜味.但必须注意的是,解冻鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉.一般情况下,鱼从冰箱里取出后,先放在置有少许盐的容器中解冻,目的在于冻鱼肉...
@充蚀6423：冻过的鱼怎么做好吃 -
隗秒15127493710…… 洗净的鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时,可适当地在汤中放些鲜奶,以增加鱼的鲜味.但必须注意的是解冻鱼也要烧得法才不使其营养流失掉,一般情况下,鱼从冰箱里取出后,先放在置有少许盐的容器中解冻,目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐...
@充蚀6423：冷冻过的鱼怎么做好吃 -
隗秒15127493710…… 你可以把鳕鱼自然化冻,我的意思是,你可以直接把鱼放入一个盆中,+水掩过它,在水里放一小勺盐,让它自然融化,这样既不破坏鱼身,也不会让营养流失,如果说,你直接放进微波炉里去解冻的话,那样很容易把营养都流失掉的,这样做...
@充蚀6423：冰箱冻过的鱼怎么做才好吃 -
隗秒15127493710…… 完全解冻以后可以红烧.也可以清蒸,放一些姜丝,豉油等调料,辣椒也要根据个人口味.都可以的
@充蚀6423：冷冻的鱼怎么吃?拜托各位大神 -
隗秒15127493710…… 冷冻的鱼一般都是红烧. 一)原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块; 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出. 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放...
@充蚀6423：冻鱼怎么做好吃又简单 -
隗秒15127493710…… 1. 土豆切条.2. 热锅热油,把土豆条炸黄,盛碗里备用.3. 鱼切块,热锅热油炸黄.4. 将鱼盛碗里备用.5. 将大蒜切末、姜切丝,连同花椒、干辣椒一起放入锅中炒香6. 向炒香的蒜姜调料里挤柠檬汁.7. 另起锅,热锅热油舀2-3勺豆瓣酱,炒出红油.8. 将鱼倒入锅中,与豆瓣酱轻拌.9. 待锅里水开2-3分钟,用勺打掉泡沫,然后倒上之前备好的蒜姜调料,以及适量的盐、味精、白砂糖,关火.10. 将鱼盛入碗中,用保鲜膜封上,放在冰箱上层(保鲜层)11. 开吃咯!大家可以试试哟!棒棒哒!
@充蚀6423：冷冻的平鱼怎么做最好吃? -
隗秒15127493710…… 不管做什么都要先解冻 清蒸平鱼:如果你买到的平鱼够新鲜,冷冻时间不长,可以采用这种方法: 原料:平鱼、金华火腿少许、发好的干香菇若干、葱、姜、料酒、盐、生抽酱油、食用油 做法:1) 先把平鱼洗净去鳃,均匀抹上少许盐和料酒...
@充蚀6423：冰箱冷冻鱼怎么做好吃
隗秒15127493710…… 自然解冻 从冰箱中取出来的鱼用热水解冻,会使鱼、肉营养损失,影响鱼、肉的质量,而且容易引起腐败变味.最好的办法是:将冻鱼放在置有少许盐的容器中自然解冻,...
@充蚀6423：冻鱼怎么做好吃 -
隗秒15127493710…… 1,潮州冻鱼 材料:马面剥皮鱼2条(重约1000克),胡萝卜丝100克,西兰花50克.调料普宁豆酱100克,生菜叶300克,粗盐30克.做法:1、将马面剥皮鱼宰杀后从鳃下入刀切一个6厘米长的刀口,从刀口处扯住鱼皮将其剥离,然后将腹部剖...
@充蚀6423：买的冰冻鱼怎么做好吃 -
隗秒15127493710…… 鱼(1.2斤为好)洗净揩干; 锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄; 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油,然后添冷水没过鱼身; 再等水开的时候,放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段; 水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精,这时可以给鱼翻个身; 再炖5分钟后收汁起锅即可 注意: 1. 鱼儿一定要揩干水分,不然会沾锅 2. 热锅一定要用湿抹布擦擦,可以防止粘锅 3. 一定要放醋,可以去腥提鲜
