冷冻大黄鱼正确方法
@狄叙5523：冰冻大黄鱼怎么做好吃 -
尹俩18241495539…… 红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤 1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟; 2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小...
@狄叙5523：冰冻黄鱼怎么做? -
尹俩18241495539…… 先将黄鱼解冻,清洗干净. 准备佐料:葱,姜,蒜,花椒,陴县豆瓣,老抽,盐,糖一点,胡椒粉. 黄鱼洗净擦干水分,用大葱,姜片和少许白酒腌渍一下.配料准备好. 腌好的鱼挑去葱姜,再次擦干.放入油锅煎至两面金黄. 煎好的鱼盛出,锅内留少许油,爆香葱姜蒜花椒和干辣椒(不喜辣可省) 出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油,然后加入适量的水,放入刚煎好的鱼. 倒入一点老抽,一点糖,一点胡椒粉,适量盐.轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合. 中小火慢慢炖炖,让鱼充分吸收调味汁.水收到7成干的时候转大火收汁. 差不多就可以出锅啦~~~撒上葱花,真的好吃哎……
@狄叙5523：买来的冰冻黄鱼,怎么做比较好吃? -
尹俩18241495539…… 清蒸是最好的 黄花鱼先用葱姜蒜盐、绍酒腌1小时 然后把葱姜蒜去掉 换入新的葱姜蒜进行清蒸 中火蒸12-15分钟,然后就可以吃了 如果你想吃油淋,就可以用油爆锅后加入葱姜蒜辣椒,然后浇到上面
@狄叙5523：冰冻黄花鱼怎么做好吃
尹俩18241495539…… 先放水,化开冰,然后去鳞,注意,鱼头上的鳞,必须去干净.然后清水洗净.不要腌制.用热油煎,等鱼肉收紧,不要过火,过火后就吃不出鱼鲜了.煎到颜色发黄即可.放葱姜蒜,入锅.加啤酒四厅或两瓶.酱油醋适量加盐.盖锅,大火十分钟,小火十五分钟,加香油.香的很.
@狄叙5523：冻冻黄花鱼怎么做才好吃 -
尹俩18241495539…… 原料:黄花鱼1条(约600克),红辣椒、蛋黄各1只,葱1条,五柳料100克,生粉适量,糖醋汁1杯. 调味料:盐3/4茶匙,胡椒粉少许. 做法:1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏,洗净擦干水.2、蛋黄打散,加入调味料和少许生粉拌匀,将鱼身...
@狄叙5523：冷冻大黄鱼怎么做好吃 -
尹俩18241495539…… 冻黄鱼有很多种吃法,每个人的口味是不同的,不同的做法有不同的喜好人群,常见的冻黄鱼做法有红烧黄鱼,清蒸黄鱼.红烧黄鱼主料:黄鱼一条(约250克),生姜一块,葱1棵辅料:生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量红烧黄鱼...
@狄叙5523：活的黄花鱼怎么样保存? -
尹俩18241495539…… 黄花鱼去除内脏,清洗干净后,用保鲜膜包好,再放入冰箱冷冻保存. 黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种,大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多.饭馆所用的以大黄鱼为多.海鱼离水便死,不像江河湖塘的鱼可以吃到活的,所以海鱼务求新鲜. 黄鱼的做法很多,糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼,都可算为美味.家庭所做黄鱼,以＂侉炖＂为主,黄花鱼肉如蒜瓣,脆嫩比淡水鱼好,每值庭花绽蕊、柳眼舒青的明媚时节,大青蒜头伴食家厨自做黄鱼,也是人生的一种乐趣.
@狄叙5523：速冻黄花鱼怎么吃 -
尹俩18241495539…… 解冻先.食用黄花鱼的做法很多,糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、抓炒鱼、家焖鱼、红烧鱼,都可算为美味.但我最爱吃的是“油炸黄花鱼”和“家焖黄花鱼”.“家焖黄花鱼”的做法是取黄花鱼三、四条,剖腹洗净,切柳叶花刀,然后将鱼下炒勺在烧好的油中正反两面煎好取出,再将香菜、葱丝、姜丝、蒜瓣放勺内,煸透,加入清汤烧开,放入盐、酱油、黄酒等,最后将鱼放到汤内,撇去浮沫,文火焖十至二十分钟.取出鱼放于盘内,再将汤汁加些明油,烧沸浇在鱼上,即可食用.家焖黄花鱼肉质细嫩、鲜咸味美,是地道的美味家常时菜.
@狄叙5523：冻黄花鱼怎么做好吃? -
尹俩18241495539…… 食材准备:冻黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克.制作步骤:1、将冻黄花鱼解冻后,刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净.在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍.2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段.3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成.
@狄叙5523：冰鲜黄花鱼怎么做好吃 -
尹俩18241495539…… 黄花鱼收拾干净,然后用料酒、醋将黄花鱼腌上,腌大概半小时,去去腥味 请点击输入图片描述将葱切成段,将姜切片,蒜剥好放在一起,备用 请点击输入图片描述黄花鱼腌好只有,在锅里倒适量的油,热了之后,放入花椒,八角,然后将黄...
尹俩18241495539…… 红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤 1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟; 2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小...
@狄叙5523：冰冻黄鱼怎么做? -
尹俩18241495539…… 先将黄鱼解冻,清洗干净. 准备佐料:葱,姜,蒜,花椒,陴县豆瓣,老抽,盐,糖一点,胡椒粉. 黄鱼洗净擦干水分,用大葱,姜片和少许白酒腌渍一下.配料准备好. 腌好的鱼挑去葱姜,再次擦干.放入油锅煎至两面金黄. 煎好的鱼盛出,锅内留少许油,爆香葱姜蒜花椒和干辣椒(不喜辣可省) 出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油,然后加入适量的水,放入刚煎好的鱼. 倒入一点老抽,一点糖,一点胡椒粉,适量盐.轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合. 中小火慢慢炖炖,让鱼充分吸收调味汁.水收到7成干的时候转大火收汁. 差不多就可以出锅啦~~~撒上葱花,真的好吃哎……
@狄叙5523：买来的冰冻黄鱼,怎么做比较好吃? -
尹俩18241495539…… 清蒸是最好的 黄花鱼先用葱姜蒜盐、绍酒腌1小时 然后把葱姜蒜去掉 换入新的葱姜蒜进行清蒸 中火蒸12-15分钟,然后就可以吃了 如果你想吃油淋,就可以用油爆锅后加入葱姜蒜辣椒,然后浇到上面
@狄叙5523：冰冻黄花鱼怎么做好吃
尹俩18241495539…… 先放水,化开冰,然后去鳞,注意,鱼头上的鳞,必须去干净.然后清水洗净.不要腌制.用热油煎,等鱼肉收紧,不要过火,过火后就吃不出鱼鲜了.煎到颜色发黄即可.放葱姜蒜,入锅.加啤酒四厅或两瓶.酱油醋适量加盐.盖锅,大火十分钟,小火十五分钟,加香油.香的很.
@狄叙5523：冻冻黄花鱼怎么做才好吃 -
尹俩18241495539…… 原料:黄花鱼1条(约600克),红辣椒、蛋黄各1只,葱1条,五柳料100克,生粉适量,糖醋汁1杯. 调味料:盐3/4茶匙,胡椒粉少许. 做法:1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏,洗净擦干水.2、蛋黄打散,加入调味料和少许生粉拌匀,将鱼身...
@狄叙5523：冷冻大黄鱼怎么做好吃 -
尹俩18241495539…… 冻黄鱼有很多种吃法,每个人的口味是不同的,不同的做法有不同的喜好人群,常见的冻黄鱼做法有红烧黄鱼,清蒸黄鱼.红烧黄鱼主料:黄鱼一条(约250克),生姜一块,葱1棵辅料:生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量红烧黄鱼...
@狄叙5523：活的黄花鱼怎么样保存? -
尹俩18241495539…… 黄花鱼去除内脏,清洗干净后,用保鲜膜包好,再放入冰箱冷冻保存. 黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种,大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多.饭馆所用的以大黄鱼为多.海鱼离水便死,不像江河湖塘的鱼可以吃到活的,所以海鱼务求新鲜. 黄鱼的做法很多,糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼,都可算为美味.家庭所做黄鱼,以＂侉炖＂为主,黄花鱼肉如蒜瓣,脆嫩比淡水鱼好,每值庭花绽蕊、柳眼舒青的明媚时节,大青蒜头伴食家厨自做黄鱼,也是人生的一种乐趣.
@狄叙5523：速冻黄花鱼怎么吃 -
尹俩18241495539…… 解冻先.食用黄花鱼的做法很多,糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、抓炒鱼、家焖鱼、红烧鱼,都可算为美味.但我最爱吃的是“油炸黄花鱼”和“家焖黄花鱼”.“家焖黄花鱼”的做法是取黄花鱼三、四条,剖腹洗净,切柳叶花刀,然后将鱼下炒勺在烧好的油中正反两面煎好取出,再将香菜、葱丝、姜丝、蒜瓣放勺内,煸透,加入清汤烧开,放入盐、酱油、黄酒等,最后将鱼放到汤内,撇去浮沫,文火焖十至二十分钟.取出鱼放于盘内,再将汤汁加些明油,烧沸浇在鱼上,即可食用.家焖黄花鱼肉质细嫩、鲜咸味美,是地道的美味家常时菜.
@狄叙5523：冻黄花鱼怎么做好吃? -
尹俩18241495539…… 食材准备:冻黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克.制作步骤:1、将冻黄花鱼解冻后,刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净.在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍.2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段.3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成.
@狄叙5523：冰鲜黄花鱼怎么做好吃 -
尹俩18241495539…… 黄花鱼收拾干净,然后用料酒、醋将黄花鱼腌上,腌大概半小时,去去腥味 请点击输入图片描述将葱切成段,将姜切片,蒜剥好放在一起,备用 请点击输入图片描述黄花鱼腌好只有,在锅里倒适量的油,热了之后,放入花椒,八角,然后将黄...
