冷冻龙虾尾虾线去不去
@牧典5111：虾尾用不用去虾线? -
钟咐19114019656…… 任何虾的清洗都要挑去虾线的,这样一是卫生,虾线也是虾的肠道,必须要去掉,只有这样做出来的虾口味才会更好
@牧典5111：小龙虾的虾线到底需不需要去除 -
钟咐19114019656…… 加热后的小龙虾.太辣太好吃,以至于还没来得及拍照就被哄抢光了.麻辣鲜香,肉质弹牙,而且每个都特别的大.但是厂家声明由于口味的差异并没有去除虾线,所以需要顾客自己去除,不过由于试着尝了一下,并没有什么特别的地方,看来虾线不去除也行.
@牧典5111：我在超市买的冷冻的虾子,虾线是去了的吗 -
钟咐19114019656…… 要看多大的虾子,如果带壳的 ,一定没有去掉,如果是虾仁,小虾仁一般不会去掉,速冻的大虾仁才基本会去掉.祝开心.
@牧典5111：新鲜的虾冷冻起来是先要把那个虾线抽了吗? -
钟咐19114019656…… 新鲜的虾冷冻起来,是不需要先把虾线去抽调的.因为并没有这个必要,而且抽掉以后还会影响虾的品质.
@牧典5111：普及贴:吃虾到底要不要去虾线 -
钟咐19114019656…… 去除虾线可用牙签巧妙去除. 1、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节. 2、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出,挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来,慢慢用手拽虾...
@牧典5111：超市里冻虾尾能吃不? -
钟咐19114019656…… 超市里的冷冻虾尾要先解冻后才可以烹饪,下面是具体做法:准备材料内:冷冻虾尾1斤,年糕容适量,啤酒1瓶,干辣椒1把,花椒1把,姜3片,蒜适量,豆瓣酱2勺油适量,生抽适量,糖适量 1、超市里买来的冷冻虾尾放在一旁解冻,解冻的时间锅里热油,加入豆瓣酱,蒜,姜片,辣椒,花椒炒出香味.2、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味.3、将豆瓣酱和虾尾的水分炒干,接着加入生抽,糖和啤酒.4、倒入的啤酒煮开后,继续开中火煮5分钟入味.5、在啤酒虾尾中加入准备好的年糕,煮到年糕入味即可出锅.6、啤酒年糕虾尾出锅后就可以盛盘了开始享用了.
@牧典5111：冻的虾尾怎么洗干净 -
钟咐19114019656…… 先剪去虾头,(不要剪到虾身).剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净.然后,漂洗干净后按各人口味烹饪了.通过这样的清洗,你就会发现,原来还能清洗出那么多的脏东西啊. 如请客的话, 只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,(又便于入味)去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留,这样,烹饪后的外形仍然是全虾,品味起来有独到的美感和享受. 当然,其他秋冬季节,基围虾价格很贵,就不必剪去虾头了,只要挑去虾线,挤出虾头中胃的残留物即可.
@牧典5111：超市里冰冻的虾是否有被去除过虾线什么的吗? -
钟咐19114019656…… 基本都有去除虾线. 冰冻基围虾清洗方法: 1. 去掉虾的头. 2. 剥掉虾壳,去掉虾尾. 3. 去除虾线,可以用牙签挑去掉,或者用有比较尖头的筷子挑掉. 4. 挑完后,把虾放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后...
@牧典5111：小龙虾要不要去虾线 -
钟咐19114019656…… 必须的,虾线是虾子身体里最脏的地方
@牧典5111：怎么让冷冻小龙虾口感更好 -
钟咐19114019656…… 储存方法一 : 用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放龙虾 30 斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰 4 —— 5 斤,最后盖上盖子,码放好.这样早晚各加冰一次.这种储藏方法可储藏龙虾 5 天—— 1 个星期. 储存方法二 :把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧.龙虾不要放的太多.早晚换水.这种储藏方法可储藏龙虾 5 —— 10 天. 储存方法三:把龙虾装入保鲜袋,袋内装入一些水,放在冷冻室冷冻,可以保存2-3个月,但是肉不如以前新鲜.
钟咐19114019656…… 任何虾的清洗都要挑去虾线的,这样一是卫生,虾线也是虾的肠道,必须要去掉,只有这样做出来的虾口味才会更好
@牧典5111：小龙虾的虾线到底需不需要去除 -
钟咐19114019656…… 加热后的小龙虾.太辣太好吃,以至于还没来得及拍照就被哄抢光了.麻辣鲜香,肉质弹牙,而且每个都特别的大.但是厂家声明由于口味的差异并没有去除虾线,所以需要顾客自己去除,不过由于试着尝了一下,并没有什么特别的地方,看来虾线不去除也行.
@牧典5111：我在超市买的冷冻的虾子,虾线是去了的吗 -
钟咐19114019656…… 要看多大的虾子,如果带壳的 ,一定没有去掉,如果是虾仁,小虾仁一般不会去掉,速冻的大虾仁才基本会去掉.祝开心.
@牧典5111：新鲜的虾冷冻起来是先要把那个虾线抽了吗? -
钟咐19114019656…… 新鲜的虾冷冻起来,是不需要先把虾线去抽调的.因为并没有这个必要,而且抽掉以后还会影响虾的品质.
@牧典5111：普及贴:吃虾到底要不要去虾线 -
钟咐19114019656…… 去除虾线可用牙签巧妙去除. 1、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节. 2、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出,挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来,慢慢用手拽虾...
@牧典5111：超市里冻虾尾能吃不? -
钟咐19114019656…… 超市里的冷冻虾尾要先解冻后才可以烹饪,下面是具体做法:准备材料内:冷冻虾尾1斤,年糕容适量,啤酒1瓶,干辣椒1把,花椒1把,姜3片,蒜适量,豆瓣酱2勺油适量,生抽适量,糖适量 1、超市里买来的冷冻虾尾放在一旁解冻,解冻的时间锅里热油,加入豆瓣酱,蒜,姜片,辣椒,花椒炒出香味.2、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味.3、将豆瓣酱和虾尾的水分炒干,接着加入生抽,糖和啤酒.4、倒入的啤酒煮开后,继续开中火煮5分钟入味.5、在啤酒虾尾中加入准备好的年糕,煮到年糕入味即可出锅.6、啤酒年糕虾尾出锅后就可以盛盘了开始享用了.
@牧典5111：冻的虾尾怎么洗干净 -
钟咐19114019656…… 先剪去虾头,(不要剪到虾身).剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净.然后,漂洗干净后按各人口味烹饪了.通过这样的清洗,你就会发现,原来还能清洗出那么多的脏东西啊. 如请客的话, 只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,(又便于入味)去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留,这样,烹饪后的外形仍然是全虾,品味起来有独到的美感和享受. 当然,其他秋冬季节,基围虾价格很贵,就不必剪去虾头了,只要挑去虾线,挤出虾头中胃的残留物即可.
@牧典5111：超市里冰冻的虾是否有被去除过虾线什么的吗? -
钟咐19114019656…… 基本都有去除虾线. 冰冻基围虾清洗方法: 1. 去掉虾的头. 2. 剥掉虾壳,去掉虾尾. 3. 去除虾线,可以用牙签挑去掉,或者用有比较尖头的筷子挑掉. 4. 挑完后,把虾放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后...
@牧典5111：小龙虾要不要去虾线 -
钟咐19114019656…… 必须的,虾线是虾子身体里最脏的地方
@牧典5111：怎么让冷冻小龙虾口感更好 -
钟咐19114019656…… 储存方法一 : 用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放龙虾 30 斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰 4 —— 5 斤,最后盖上盖子,码放好.这样早晚各加冰一次.这种储藏方法可储藏龙虾 5 天—— 1 个星期. 储存方法二 :把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧.龙虾不要放的太多.早晚换水.这种储藏方法可储藏龙虾 5 —— 10 天. 储存方法三:把龙虾装入保鲜袋,袋内装入一些水,放在冷冻室冷冻,可以保存2-3个月,但是肉不如以前新鲜.
