冷萃壶用法
@和俩697：如何使用咖啡冰滴壶 -
冯依13036212045…… 冰滴壶每一次都一定要冲泡满壶的常量.3人份的用30咖啡粉,5人份用50克,以此类推.制作冰滴咖啡步骤: 1. 需要准备冰水或凉水,咖啡粉用深烘焙细研磨的,咖啡粉的量要跟据壶的大小来决定. 2. 将咖啡粉放滤网中,先加入浸湿全部咖啡粉量的水,等待30秒. 3. 之后注入咖啡壶规定量的水,轻轻搅拌,盖上盖子.放么冰箱冷藏室8小时.8小时后,把滤网拿掉,就可以喝了,喝不完的部分继续放在冰箱里保存.
@和俩697：如何使用咖啡冰滴壶
冯依13036212045…… 一、装水-钩好滤芯将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记.把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端.注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管.二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡将酒精灯点燃,把上壶斜插进去...
@和俩697：冷萃果汁的具体步骤有哪几步呢?
冯依13036212045…… 冷萃果汁的具体步骤如下: (1)在滤勺或者漏勺上铺一层滤布,将水果放在里面,置于一个容器上方. (2)用木勺的背面用力挤压水果,让果汁慢慢流人下面的容器中. 用这种方法压榨的果汁做出来的果冻水果味道更加浓烈. 如果有家用小型榨汁机的话,可以用它来压榨水果并收集果汁.这样压搾出来的果汁更像是液态果泥,非常稀薄,用它做出来的果冻透明度比较低.
@和俩697：中药如何冷萃? -
冯依13036212045…… 萃取是一种提取中药内在成分的方法,冷萃就是为了避免某些受热易被破坏的成分在适宜的温度下进行萃取的方法,楼上说的二氧化碳超临界也是一种方法,但是成本比较高,但是提取效果很好.通常用的还有渗漉、索氏提取器、超声等方法
@和俩697：冷箤咖啡可以直接喝吗 -
冯依13036212045…… 冷萃咖啡是用冷水,用特殊的仪器,一点一滴出来的冷萃咖啡,具有浓郁的风味,又有冰心一人,一般是夏天当饮和制作各种冰咖啡饮品的基础咖啡饮料,可以直接喝.
@和俩697：鲜萃和冷萃的区别
冯依13036212045…… 鲜萃和冷萃咖啡都是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤,类似冷泡茶的做法.极端一点的,采用冰水混合物浸泡咖啡,或者时间延长至48小时冷萃和鲜萃咖啡都是因为低温萃取的关系在这方面比高温萃取的咖啡降低约67%、所以在低温当中水与咖啡粉长时间的接触,使得只有小风味的物质.因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂,所以冰滴鲜萃咖啡一般可以保存两周,而且随著保存时间长,咖啡经过发酵之后,味道更迷人,甚至可以喝的到酒香
@和俩697：简易冷萃咖啡怎么做 -
冯依13036212045…… 【冷萃咖啡的做法】 用料 深烘咖啡豆磨粉 40g 冰滴咖啡壶 一个 矿泉水+冰块 450ml 时间 6~8小时 冷萃咖啡的做法 1. 咖啡豆磨粉,放进粉盒中. 2. 用50~80ml水浸润咖啡粉.我喜欢用热水润湿咖啡粉,用冷水感觉很难充分浸透,有一次试过用冷水,有一半粉根本是干的,浪费了. 3. 架好咖啡壶,放进450ml冰水混合,检查阀门是否能正常滴水. 4. 给出你的十二分耐性,慢慢等待吧,冰萃独有的冷香和味道是热冲所不能体会的哦. 小贴士 用苏门答腊咖啡豆,得到的咖啡充满了满满的红酒味哦!
@和俩697：最近萌上了美国Contigo新出的一款冷萃吸管杯,分享下使用体验啊~ -
冯依13036212045…… 已经下爪了,上周末还带着这个杯子去拍了一组美美的樱花照,不得不说,这个杯子的颜值真的是很高,很适合拍照.当然,除了颜值高杯子也是很好用的,现在天气暖和了,都不怎么喜欢喝热水了,平时用这个杯子装点冷萃的花果茶,喝着既舒服又很养颜,这个杯子本身也很轻巧,可以塞包里带着走的,感觉很适合女生用.
@和俩697：在星巴克里怎么点东西? -
冯依13036212045…… 1、跟麦当劳差不多.在收银台排队,看餐牌上的品名,想好要什么,看看收银台旁边摆得几个杯子(分别是中杯、大杯、超大杯),决定好要多大的杯,然后告诉收银台服务员,再付钱,收银员打印小票给你,拿小票到另外一头的取饮料口等...
@和俩697：咖啡豆冷萃后咖啡因会变低吗 -
冯依13036212045…… 通常情况下,冷萃咖啡的咖啡因会比冰镇咖啡要高. 因为冰咖啡是用双份浓度的热咖啡直接浇在冰上,在冰化之后会稀释掉一定的咖啡因.而冷萃咖啡则是以少量的冷水长时浸泡大量的咖啡粉.这种情况下,冷萃咖啡更加浓郁.
冯依13036212045…… 冰滴壶每一次都一定要冲泡满壶的常量.3人份的用30咖啡粉,5人份用50克,以此类推.制作冰滴咖啡步骤: 1. 需要准备冰水或凉水,咖啡粉用深烘焙细研磨的,咖啡粉的量要跟据壶的大小来决定. 2. 将咖啡粉放滤网中,先加入浸湿全部咖啡粉量的水,等待30秒. 3. 之后注入咖啡壶规定量的水,轻轻搅拌,盖上盖子.放么冰箱冷藏室8小时.8小时后,把滤网拿掉,就可以喝了,喝不完的部分继续放在冰箱里保存.
@和俩697：如何使用咖啡冰滴壶
冯依13036212045…… 一、装水-钩好滤芯将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记.把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端.注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管.二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡将酒精灯点燃,把上壶斜插进去...
@和俩697：冷萃果汁的具体步骤有哪几步呢?
冯依13036212045…… 冷萃果汁的具体步骤如下: (1)在滤勺或者漏勺上铺一层滤布,将水果放在里面,置于一个容器上方. (2)用木勺的背面用力挤压水果,让果汁慢慢流人下面的容器中. 用这种方法压榨的果汁做出来的果冻水果味道更加浓烈. 如果有家用小型榨汁机的话,可以用它来压榨水果并收集果汁.这样压搾出来的果汁更像是液态果泥,非常稀薄,用它做出来的果冻透明度比较低.
@和俩697：中药如何冷萃? -
冯依13036212045…… 萃取是一种提取中药内在成分的方法,冷萃就是为了避免某些受热易被破坏的成分在适宜的温度下进行萃取的方法,楼上说的二氧化碳超临界也是一种方法,但是成本比较高,但是提取效果很好.通常用的还有渗漉、索氏提取器、超声等方法
@和俩697：冷箤咖啡可以直接喝吗 -
冯依13036212045…… 冷萃咖啡是用冷水,用特殊的仪器,一点一滴出来的冷萃咖啡,具有浓郁的风味,又有冰心一人,一般是夏天当饮和制作各种冰咖啡饮品的基础咖啡饮料,可以直接喝.
@和俩697：鲜萃和冷萃的区别
冯依13036212045…… 鲜萃和冷萃咖啡都是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤,类似冷泡茶的做法.极端一点的,采用冰水混合物浸泡咖啡,或者时间延长至48小时冷萃和鲜萃咖啡都是因为低温萃取的关系在这方面比高温萃取的咖啡降低约67%、所以在低温当中水与咖啡粉长时间的接触,使得只有小风味的物质.因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂,所以冰滴鲜萃咖啡一般可以保存两周,而且随著保存时间长,咖啡经过发酵之后,味道更迷人,甚至可以喝的到酒香
@和俩697：简易冷萃咖啡怎么做 -
冯依13036212045…… 【冷萃咖啡的做法】 用料 深烘咖啡豆磨粉 40g 冰滴咖啡壶 一个 矿泉水+冰块 450ml 时间 6~8小时 冷萃咖啡的做法 1. 咖啡豆磨粉,放进粉盒中. 2. 用50~80ml水浸润咖啡粉.我喜欢用热水润湿咖啡粉,用冷水感觉很难充分浸透,有一次试过用冷水,有一半粉根本是干的,浪费了. 3. 架好咖啡壶,放进450ml冰水混合,检查阀门是否能正常滴水. 4. 给出你的十二分耐性,慢慢等待吧,冰萃独有的冷香和味道是热冲所不能体会的哦. 小贴士 用苏门答腊咖啡豆,得到的咖啡充满了满满的红酒味哦!
@和俩697：最近萌上了美国Contigo新出的一款冷萃吸管杯,分享下使用体验啊~ -
冯依13036212045…… 已经下爪了,上周末还带着这个杯子去拍了一组美美的樱花照,不得不说,这个杯子的颜值真的是很高,很适合拍照.当然,除了颜值高杯子也是很好用的,现在天气暖和了,都不怎么喜欢喝热水了,平时用这个杯子装点冷萃的花果茶,喝着既舒服又很养颜,这个杯子本身也很轻巧,可以塞包里带着走的,感觉很适合女生用.
@和俩697：在星巴克里怎么点东西? -
冯依13036212045…… 1、跟麦当劳差不多.在收银台排队,看餐牌上的品名,想好要什么,看看收银台旁边摆得几个杯子(分别是中杯、大杯、超大杯),决定好要多大的杯,然后告诉收银台服务员,再付钱,收银员打印小票给你,拿小票到另外一头的取饮料口等...
@和俩697：咖啡豆冷萃后咖啡因会变低吗 -
冯依13036212045…… 通常情况下,冷萃咖啡的咖啡因会比冰镇咖啡要高. 因为冰咖啡是用双份浓度的热咖啡直接浇在冰上,在冰化之后会稀释掉一定的咖啡因.而冷萃咖啡则是以少量的冷水长时浸泡大量的咖啡粉.这种情况下,冷萃咖啡更加浓郁.
