凉皮图片实图
@乐荣6598：正宗凉皮制作方法 配料 ??? -
成富18440411679…… 正宗凉皮的制作方法配料当时表姐是在冠~香、兴小吃学的,.-凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团. 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止. 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好. 4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖.稀绸可以自己掌握. 5、烧开水,放好笼屉,放入一个小的托盘,托盘上抹上稍许食用油,然后倒入2-3毫米的淀粉湖,大火蒸5分钟即可.如果要厚一些可自己掌握,不过皮子薄了更好吃. 6、把蒸好的皮子放到凉水中,用手轻轻揭下,放到盘中.每层凉皮中间要抹上适量的食用油,一是以防粘连,二是色泽好看
@乐荣6598：凉皮的 制作方法 -
成富18440411679…… 凉皮的制作食材: (两人份),面粉(最好是高筋面粉)2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克),凉水约2杯,盐1小匙(3克). 教您凉皮怎么做,如何做凉皮才好吃 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊....
@乐荣6598：电饼档能做凉皮吗大全 -
成富18440411679…… 电饼铛凉皮步骤1 电饼铛凉皮的做法大全 面粉两碗,加水或者絮状,稍微要软一点 步骤2 电饼铛凉皮的做法图解 揉成光滑的面团(换了个容器),图片这种状态不行哦,还得揉揉,尽可能活软一点哦,但是要能揉成一团,不能软的都拿不到手...
@乐荣6598：怎么样制作凉皮啊 -
成富18440411679…… 这里有一个正宗陕西面皮的制作方法.并有制作过程的说明和图片. 陕西凉皮分好几种,今天做的是面皮 1、活面,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里 2、不停的拍打面团,把淀粉拍洗出来,注意不要把面筋洗到水中...
@乐荣6598：自制陕西凉皮的家常做法大全怎么做好吃 -
成富18440411679…… 自制陕西凉皮步骤1 自制陕西凉皮的做法大全 普通面粉或高筋面粉 慢慢向里面掺水,同时用筷子搅拌成雪花状,用手和面,揉成光滑面团 ,继续揉10到15分钟,得到有劲度的面团,饧20分钟. 分次加入水进行洗面筋,在水里揉面,由于淀粉被...
@乐荣6598：凉皮(粘米粉版)的做法步骤图,怎么做好吃 -
成富18440411679…… 凉皮(粘米粉版)的做法 粉类一起倒入盆里 再倒进清水,盐搅拌均匀 搅拌均匀的面糊过筛静置15分钟 蒸锅做上水,再准备一盆凉水,披萨盘里刷上一层植物油 烤好的花生仁去皮擀碎 调好芝麻酱 水烧开后,开始只做凉皮了,用勺子盛上面糊倒进刷好油的披萨盘里,铺满 用夹子放进蒸锅里(防止烫手用的夹子)盖上盖子蒸两分钟 两分钟后取出立刻放在凉水盆里,用硅胶刮刀将凉皮的边边翘起 用手揭下整张面皮 放在铺好油纸的凉网上 依次把剩下的面糊做完 黄瓜切丝,凉皮切好,随意放进自己喜欢的调料,麻酱或三合油,花生碎,芝麻辣椒油,蒜末少许拌匀,凉皮就做好了
@乐荣6598：凉皮面皮制作怎么做 -
成富18440411679…… 食材 原料介绍:水适量、普通面粉500克、盐3克 工具介绍:一个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子一...
@乐荣6598：免洗凉皮的做法步骤图,免洗凉皮怎么做好吃 -
成富18440411679…… 免洗版凉皮的做法1.先将盐和面粉倒入到盆子里2.倒入一大半的水,边倒入边搅拌.家里有蛋抽的,建议用打蛋抽搅拌,这样比较好混合一点.切记水不要一次全部倒完啊3.按照一个方向搅拌,搅拌到没有面疙瘩为止4.我们在将剩下来的水全部倒...
@乐荣6598：不用洗面筋的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 -
成富18440411679…… 不用洗面筋的凉皮做法 主料:面包粉400G 配料:水640G,盐适量,碱少许.黄瓜2根,胡萝卜适量,香菜适量,醋蒜水,芝麻酱,油泼辣子 工具:面包机,蒸锅,凉皮锣锣等 制作步骤:油泼辣子:食用油适量烧至九成热关火,稍凉片刻.不...
@乐荣6598：自制凉皮的做法及图解 洗到什么程度 -
成富18440411679…… 主料 高筋面粉200g 辅料 水100ml 红辣椒 适量 黄瓜1根 步骤1.先将面粉慢慢加入水,揉成光滑的面团,盖上薄布醒发40分钟.2.将面团放入面盆中,每次倒入100ml左右的水,像洗衣服一样揉搓面团.3.等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中,反复6次,直到面浆完全变清,只剩下面筋的部分.面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃,非常营养.4.冼好的面筋备用,留着上锅30分钟蒸熟,后做.5.下面浓稠的面浆搅拌均匀.6.面浆一定要搅拌均匀.7.平盘上刷一层油,倒入一勺面浆,大火蒸2分钟左右,面皮透明即可马上取出.将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住,放在案板上切成条状.8.切上点黄瓜,加点辣椒油,OK.
成富18440411679…… 正宗凉皮的制作方法配料当时表姐是在冠~香、兴小吃学的,.-凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团. 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止. 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好. 4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖.稀绸可以自己掌握. 5、烧开水,放好笼屉,放入一个小的托盘,托盘上抹上稍许食用油,然后倒入2-3毫米的淀粉湖,大火蒸5分钟即可.如果要厚一些可自己掌握,不过皮子薄了更好吃. 6、把蒸好的皮子放到凉水中,用手轻轻揭下,放到盘中.每层凉皮中间要抹上适量的食用油,一是以防粘连,二是色泽好看
@乐荣6598：凉皮的 制作方法 -
成富18440411679…… 凉皮的制作食材: (两人份),面粉(最好是高筋面粉)2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克),凉水约2杯,盐1小匙(3克). 教您凉皮怎么做,如何做凉皮才好吃 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊....
@乐荣6598：电饼档能做凉皮吗大全 -
成富18440411679…… 电饼铛凉皮步骤1 电饼铛凉皮的做法大全 面粉两碗,加水或者絮状,稍微要软一点 步骤2 电饼铛凉皮的做法图解 揉成光滑的面团(换了个容器),图片这种状态不行哦,还得揉揉,尽可能活软一点哦,但是要能揉成一团,不能软的都拿不到手...
@乐荣6598：怎么样制作凉皮啊 -
成富18440411679…… 这里有一个正宗陕西面皮的制作方法.并有制作过程的说明和图片. 陕西凉皮分好几种,今天做的是面皮 1、活面,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里 2、不停的拍打面团,把淀粉拍洗出来,注意不要把面筋洗到水中...
@乐荣6598：自制陕西凉皮的家常做法大全怎么做好吃 -
成富18440411679…… 自制陕西凉皮步骤1 自制陕西凉皮的做法大全 普通面粉或高筋面粉 慢慢向里面掺水,同时用筷子搅拌成雪花状,用手和面,揉成光滑面团 ,继续揉10到15分钟,得到有劲度的面团,饧20分钟. 分次加入水进行洗面筋,在水里揉面,由于淀粉被...
@乐荣6598：凉皮(粘米粉版)的做法步骤图,怎么做好吃 -
成富18440411679…… 凉皮(粘米粉版)的做法 粉类一起倒入盆里 再倒进清水,盐搅拌均匀 搅拌均匀的面糊过筛静置15分钟 蒸锅做上水,再准备一盆凉水,披萨盘里刷上一层植物油 烤好的花生仁去皮擀碎 调好芝麻酱 水烧开后,开始只做凉皮了,用勺子盛上面糊倒进刷好油的披萨盘里,铺满 用夹子放进蒸锅里(防止烫手用的夹子)盖上盖子蒸两分钟 两分钟后取出立刻放在凉水盆里,用硅胶刮刀将凉皮的边边翘起 用手揭下整张面皮 放在铺好油纸的凉网上 依次把剩下的面糊做完 黄瓜切丝,凉皮切好,随意放进自己喜欢的调料,麻酱或三合油,花生碎,芝麻辣椒油,蒜末少许拌匀,凉皮就做好了
@乐荣6598：凉皮面皮制作怎么做 -
成富18440411679…… 食材 原料介绍:水适量、普通面粉500克、盐3克 工具介绍:一个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子一...
@乐荣6598：免洗凉皮的做法步骤图,免洗凉皮怎么做好吃 -
成富18440411679…… 免洗版凉皮的做法1.先将盐和面粉倒入到盆子里2.倒入一大半的水,边倒入边搅拌.家里有蛋抽的,建议用打蛋抽搅拌,这样比较好混合一点.切记水不要一次全部倒完啊3.按照一个方向搅拌,搅拌到没有面疙瘩为止4.我们在将剩下来的水全部倒...
@乐荣6598：不用洗面筋的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 -
成富18440411679…… 不用洗面筋的凉皮做法 主料:面包粉400G 配料:水640G,盐适量,碱少许.黄瓜2根,胡萝卜适量,香菜适量,醋蒜水,芝麻酱,油泼辣子 工具:面包机,蒸锅,凉皮锣锣等 制作步骤:油泼辣子:食用油适量烧至九成热关火,稍凉片刻.不...
@乐荣6598：自制凉皮的做法及图解 洗到什么程度 -
成富18440411679…… 主料 高筋面粉200g 辅料 水100ml 红辣椒 适量 黄瓜1根 步骤1.先将面粉慢慢加入水,揉成光滑的面团,盖上薄布醒发40分钟.2.将面团放入面盆中,每次倒入100ml左右的水,像洗衣服一样揉搓面团.3.等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中,反复6次,直到面浆完全变清,只剩下面筋的部分.面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃,非常营养.4.冼好的面筋备用,留着上锅30分钟蒸熟,后做.5.下面浓稠的面浆搅拌均匀.6.面浆一定要搅拌均匀.7.平盘上刷一层油,倒入一勺面浆,大火蒸2分钟左右,面皮透明即可马上取出.将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住,放在案板上切成条状.8.切上点黄瓜,加点辣椒油,OK.
