凉面配菜一览表
@楚媚2499：拌凉面的做法及调料有哪些 -
蓟到19557071849…… 拌凉面的做法和调料 主料 面条,调料:黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油 做法 1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀. 2.用压面机压出面条,待用. 3.黄瓜切丝,...
@楚媚2499：凉面条的配方有什么菜 -
蓟到19557071849…… 步骤 1 点击查看大图 西红柿切小块,鸡蛋打散,开火,烧热炒锅,放20毫升花生油,油热,倒蛋液,翻炒成小块,倒西红柿,翻炒至有汤汁出来,变小火放盐慢炖至西红柿软烂,汤汁多多,关火晾凉备用!步骤 2 点击查看大图 黄瓜切粗丝(个...
@楚媚2499：凉面都是放什么调料? -
蓟到19557071849…… 家常凉面 材料:面条150克、小青瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个.做法:1、将鸡蛋摊成蛋皮,和青瓜、红萝卜一起切丝.2、葱切细丝、姜和蒜斩成末.3、将面条煮至八成熟,过冷水备用.4、烧烫的油淋在辣椒粉上.5、用一只大碗装好面条,然后把所有配料加进去,浇上生抽和醋,拌匀即可食用.
@楚媚2499：凉拌面都需要那些材料? -
蓟到19557071849…… 主料:挂面100克、花生1小碗、辣椒面1勺、生抽白芝麻1勺、香醋1勺、细砂糖1勺、黄瓜1/4根、香菜1棵、独头蒜1/2个 辅料:葱2根、食用油适量、盐少许1、准备好需要的食材.2、锅中放适量的食用油,花生入锅中小火炸熟,把炸好的花生米捞出控油备用.3、提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内,把适量的食用油加热淋入其中.4、加入1~2勺生抽、一勺香醋、一小勺细砂糖和少许的盐拌匀.5、锅内倒入适量的清水烧开,挂面放入锅中.6、大火煮6~7分钟至熟.7、捞出煮熟的面条过凉水.8、接着把面条从凉水中捞出,放入酱汁中拌匀.9、最后放上黄瓜丝、香菜和花生米即可食用.10、成品.
@楚媚2499：自制凉面要放哪些佐料 -
蓟到19557071849…… 1.先把一点点油榨开备用,不要太多, 2.切一些黄瓜丝,酸 葱末,这个要根据自己口味,喜欢花生的可放一些切碎的.还有豆芽 香菜等等吧 3.开是煮面条,8分熟就可以. 4.淋干水,要很干的,然后把榨好的有放里面不停的搅拌,这样是为了面条不会粘到一起,不停搅拌,直到凉了为止,自然凉的对身体好,所以不建议放冰箱里. 5.最后就把那些辅料放到一起拌匀,可根据自己口味加入酱油和醋 好了这样就可以了,说的比较复杂,做起来很容易的,现在天热没什么食欲,吃这个正好.
@楚媚2499：凉面的做法及调料 -
蓟到19557071849…… 材 料:手擀面500g、葱花一把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用.步 骤:1.准备好拌酱,把蚝油倒入碗里,加少许花生粉增加口感与香味.2.洗干净买来的小葱,去头去根,剁成小葱花.3.剥蒜切碎,倒入花生油,加入葱花蒜碎,翻匀.4.倒入开水焯过的手擀面,并加入调好的蚝油与花生粉,搅拌好.5.几分钟后,新鲜美味的葱油凉面大功告成.做辣椒油的简单办法,将5斤油,烧到300度,加入葱姜蒜油炸,稍微晾凉一下,放入混合料,等到温度低一点后,放芝麻,然后,再等一会儿放辣椒面、猪油,白酒,香醋,盖上盖放一夜就可以用了.
@楚媚2499：拌凉面用什么拌 -
蓟到19557071849…… 厄...楼上摘抄的太厉害了... 其实家常的没必要那么麻烦! 最简单,也适合夏天的就是在超市买来芝麻酱,香油,盐.芝麻酱中对少许水、盐、香油拌匀. 切些黄瓜丝,或者香椿叶,将上调好的芝麻酱拌面,夏天吃很是凉爽可口! 记住,面条煮熟之后,要用凉水过一下,夏天吃起来才不腻口哦!
@楚媚2499：凉拌冷面里面放什么菜 -
蓟到19557071849…… 材料 冷面面条,胡萝卜,黄瓜,卷心菜,紫苏,洋葱,鸡蛋,辣椒粉,鲣鱼调味汁,糖,苹果醋,韩国辣酱,酱油,大蒜,香油,芝麻 步骤1、将胡萝卜,黄瓜,卷心菜,紫苏,洋葱,大蒜洗净改刀2、把辣椒粉,鲣鱼调味汁,糖,苹果醋,韩国辣酱,酱油,蒜末,香油,芝麻混合拌匀制成酱料3、鸡蛋放入锅中煮熟,剥皮,切片 冷面面条放入锅中煮熟,取出后过凉水,然后控干水分4、把煮好的面条同(1)(2)混合后拌匀 然后把切片的鸡蛋放上即可
@楚媚2499：怎样拌凉面最好吃? -
蓟到19557071849…… 酸辣凉面 原料:面条500克,熟瘦猪肉150克,黄瓜100克,绿豆菜50克,鸡蛋1个.酱油10克,香醋15克,精盐3克,味精2克,香油10克,高汤适量,熟豆油、辣油各少许. 制作: 1、将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝.将绿豆菜择去头尾,洗净、焯熟并晾凉.将鸡蛋打散,加入少许精盐调味,用炒勺摊成薄蛋皮,切成细丝备用. 2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内,调成凉拌汁. 3、将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上.
@楚媚2499：兰州凉面简单做法和简单配料 -
蓟到19557071849…… 配料:拉面、卤牛肉、西红柿、青瓜、香菜少许、芝麻酱汁 制法:1、用芝麻、辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油等配料调成芝麻酱汁,备用; 2、将拉面放入沸水中煮熟,不能煮得太软,捞出放案板上散热; 3、洒熟菜油少许,抖散快速降温,使其互不粘连,并且冷却; 4、将冷却后的凉面装盘,加入兰州卤牛肉、西红柿、青瓜、香菜等,再按个人口味淋上适量芝麻酱汁即可.
蓟到19557071849…… 拌凉面的做法和调料 主料 面条,调料:黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油 做法 1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀. 2.用压面机压出面条,待用. 3.黄瓜切丝,...
@楚媚2499：凉面条的配方有什么菜 -
蓟到19557071849…… 步骤 1 点击查看大图 西红柿切小块,鸡蛋打散,开火,烧热炒锅,放20毫升花生油,油热,倒蛋液,翻炒成小块,倒西红柿,翻炒至有汤汁出来,变小火放盐慢炖至西红柿软烂,汤汁多多,关火晾凉备用!步骤 2 点击查看大图 黄瓜切粗丝(个...
@楚媚2499：凉面都是放什么调料? -
蓟到19557071849…… 家常凉面 材料:面条150克、小青瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个.做法:1、将鸡蛋摊成蛋皮,和青瓜、红萝卜一起切丝.2、葱切细丝、姜和蒜斩成末.3、将面条煮至八成熟,过冷水备用.4、烧烫的油淋在辣椒粉上.5、用一只大碗装好面条,然后把所有配料加进去,浇上生抽和醋,拌匀即可食用.
@楚媚2499：凉拌面都需要那些材料? -
蓟到19557071849…… 主料:挂面100克、花生1小碗、辣椒面1勺、生抽白芝麻1勺、香醋1勺、细砂糖1勺、黄瓜1/4根、香菜1棵、独头蒜1/2个 辅料:葱2根、食用油适量、盐少许1、准备好需要的食材.2、锅中放适量的食用油,花生入锅中小火炸熟,把炸好的花生米捞出控油备用.3、提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内,把适量的食用油加热淋入其中.4、加入1~2勺生抽、一勺香醋、一小勺细砂糖和少许的盐拌匀.5、锅内倒入适量的清水烧开,挂面放入锅中.6、大火煮6~7分钟至熟.7、捞出煮熟的面条过凉水.8、接着把面条从凉水中捞出,放入酱汁中拌匀.9、最后放上黄瓜丝、香菜和花生米即可食用.10、成品.
@楚媚2499：自制凉面要放哪些佐料 -
蓟到19557071849…… 1.先把一点点油榨开备用,不要太多, 2.切一些黄瓜丝,酸 葱末,这个要根据自己口味,喜欢花生的可放一些切碎的.还有豆芽 香菜等等吧 3.开是煮面条,8分熟就可以. 4.淋干水,要很干的,然后把榨好的有放里面不停的搅拌,这样是为了面条不会粘到一起,不停搅拌,直到凉了为止,自然凉的对身体好,所以不建议放冰箱里. 5.最后就把那些辅料放到一起拌匀,可根据自己口味加入酱油和醋 好了这样就可以了,说的比较复杂,做起来很容易的,现在天热没什么食欲,吃这个正好.
@楚媚2499：凉面的做法及调料 -
蓟到19557071849…… 材 料:手擀面500g、葱花一把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用.步 骤:1.准备好拌酱,把蚝油倒入碗里,加少许花生粉增加口感与香味.2.洗干净买来的小葱,去头去根,剁成小葱花.3.剥蒜切碎,倒入花生油,加入葱花蒜碎,翻匀.4.倒入开水焯过的手擀面,并加入调好的蚝油与花生粉,搅拌好.5.几分钟后,新鲜美味的葱油凉面大功告成.做辣椒油的简单办法,将5斤油,烧到300度,加入葱姜蒜油炸,稍微晾凉一下,放入混合料,等到温度低一点后,放芝麻,然后,再等一会儿放辣椒面、猪油,白酒,香醋,盖上盖放一夜就可以用了.
@楚媚2499：拌凉面用什么拌 -
蓟到19557071849…… 厄...楼上摘抄的太厉害了... 其实家常的没必要那么麻烦! 最简单,也适合夏天的就是在超市买来芝麻酱,香油,盐.芝麻酱中对少许水、盐、香油拌匀. 切些黄瓜丝,或者香椿叶,将上调好的芝麻酱拌面,夏天吃很是凉爽可口! 记住,面条煮熟之后,要用凉水过一下,夏天吃起来才不腻口哦!
@楚媚2499：凉拌冷面里面放什么菜 -
蓟到19557071849…… 材料 冷面面条,胡萝卜,黄瓜,卷心菜,紫苏,洋葱,鸡蛋,辣椒粉,鲣鱼调味汁,糖,苹果醋,韩国辣酱,酱油,大蒜,香油,芝麻 步骤1、将胡萝卜,黄瓜,卷心菜,紫苏,洋葱,大蒜洗净改刀2、把辣椒粉,鲣鱼调味汁,糖,苹果醋,韩国辣酱,酱油,蒜末,香油,芝麻混合拌匀制成酱料3、鸡蛋放入锅中煮熟,剥皮,切片 冷面面条放入锅中煮熟,取出后过凉水,然后控干水分4、把煮好的面条同(1)(2)混合后拌匀 然后把切片的鸡蛋放上即可
@楚媚2499：怎样拌凉面最好吃? -
蓟到19557071849…… 酸辣凉面 原料:面条500克,熟瘦猪肉150克,黄瓜100克,绿豆菜50克,鸡蛋1个.酱油10克,香醋15克,精盐3克,味精2克,香油10克,高汤适量,熟豆油、辣油各少许. 制作: 1、将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝.将绿豆菜择去头尾,洗净、焯熟并晾凉.将鸡蛋打散,加入少许精盐调味,用炒勺摊成薄蛋皮,切成细丝备用. 2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内,调成凉拌汁. 3、将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上.
@楚媚2499：兰州凉面简单做法和简单配料 -
蓟到19557071849…… 配料:拉面、卤牛肉、西红柿、青瓜、香菜少许、芝麻酱汁 制法:1、用芝麻、辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油等配料调成芝麻酱汁,备用; 2、将拉面放入沸水中煮熟,不能煮得太软,捞出放案板上散热; 3、洒熟菜油少许,抖散快速降温,使其互不粘连,并且冷却; 4、将冷却后的凉面装盘,加入兰州卤牛肉、西红柿、青瓜、香菜等,再按个人口味淋上适量芝麻酱汁即可.
