刀削面肉臊子香料配方
@何相1676：正经的刀削面猪肉臊子配方及做法谁知道?? -
蔺钞18212389824…… 一、配方:猪肉:适量、洋葱:适量、小葱:适量、食用油:适量、黄豆酱:适量、鸡精:适量. 二、做法: 1、猪肉洗净剁成肉馅、洋葱洗净切小丁、小葱洗净切小丁备用. 2、起锅倒油烧热,然后放切好的洋葱和小葱丁爆香. 3、翻炒片刻后,倒入适量的黄豆酱. 4、小火慢慢把黄豆酱炒香. 5、黄豆酱炒香后,加入猪肉馅. 6、加入猪肉馅后,转大火翻炒至变色断生. 7、出锅前加入适量的鸡精调味即可. 8、完成.
@何相1676：鸡汤刀削面臊子调料配方 -
蔺钞18212389824…… 刀削面(适量)调料鸡肉(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)蛋清(适量)料酒(适量)厨具煮锅1 新鲜的鸡脯肉,斜刀切成薄片.2 放料酒,少量糖和白胡椒粉,用手抓匀.然后放生抽一勺,老抽半勺,一个蛋清,少量盐和一点植物油.腌制二十分钟左右.3 锅烧热,倒少许油,放入鸡肉炒至变色.加入小半碗水,大火烧开.4 烧二三分钟,汤汁变浓时,关火.5 鸡肉就做好了.6 买来的刀削面煮好后,浇上鸡肉和汁子,加少许醋,辣椒油.小窍门:鸡肉本身的油脂很少,所以面一点也不油腻,鸡肉经过腌制,很入味,而且肉质很嫩.
@何相1676：刀削面臊子的做法 -
蔺钞18212389824…… 炸酱,西红柿鸡蛋 5斤肉3斤面酱 10斤肉6斤面酱 选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉.先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒均,加黄豆酱油、老抽、食盐、味精、水熬半小时放凉即可. 这是我以前开刀削面馆的配方.
@何相1676：有人知道山西大同刀削面臊子怎么做吗?有知道的交流一下
蔺钞18212389824…… 刀削面一般用汤汁比较多的卤较为合适,现将山西的两种卤汁的做法录写如下,以便于你来参考: 1、肉卤: 主要原料: 熟五花肉片200克,鸡蛋500克. 辅助原料: 黄花...
@何相1676：大同刀削面的臊子怎么做? -
蔺钞18212389824…… 大同的刀削面确实好吃 你可别说没营养 那是你没吃到好的 刀削面中的面臊子的加工是门科学 其实很营养 我告诉你他的制作方法 虽然并不是每家面馆都会这么做 但是想要好生意 只能这么做 面臊子里的肉必需要是里脊肉和一些肥油搅好的肉,堪...
@何相1676：金马鸡汁刀削面肉臊子的做法 -
蔺钞18212389824…… 肉臊子的做法: 1、猪前夹肉洗净,沥干水分. 2、切成肉丁. 3、把葱、姜、蒜切碎. 4、热锅凉油放入姜末、蒜末炒香. 5、倒入肉丁,调入花椒粉、胡椒粉中小火炒至变色. 6、放入白糖、料酒翻炒后依次调入香醋、生抽、老抽、食盐翻炒均匀. 7、最后倒入葱花,翻炒均匀关火. 8、出锅后撒人少许干红椒点缀.
@何相1676：刀削面做臊子调料配方 -
蔺钞18212389824…… 用葱
@何相1676：大同刀削面臊子的做法 -
蔺钞18212389824…… 刀削面好吃不好吃关键在卤汤(臊子)上,下面为大家介绍一下: 一品猪肉刀削面卤 一品猪肉刀削面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成.鲜美浓郁,肥而不腻,味道独特,回味悠久. 做一品猪肉刀削...
@何相1676：刀削面臊子怎么做? -
蔺钞18212389824…… 臊子面的做法 臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤.臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主.做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子:选较...
@何相1676：鸡汤刀削面炒臊子调料 -
蔺钞18212389824…… 鸡汤刀削面 食材 主料刀削面1碗 辅料香菜适量小葱适量清鸡高汤3支橄榄油适量酱油适量精盐适量五香粉适量味精适量 步骤 1.去超市买好现成的刀削面条. 2.锅里烧上水. 3.水开后,放入一碗份量的刀削面. 4.葱姜切碎. 5.刀削面煮熟后盛出...
蔺钞18212389824…… 一、配方:猪肉:适量、洋葱:适量、小葱:适量、食用油:适量、黄豆酱:适量、鸡精:适量. 二、做法: 1、猪肉洗净剁成肉馅、洋葱洗净切小丁、小葱洗净切小丁备用. 2、起锅倒油烧热,然后放切好的洋葱和小葱丁爆香. 3、翻炒片刻后,倒入适量的黄豆酱. 4、小火慢慢把黄豆酱炒香. 5、黄豆酱炒香后,加入猪肉馅. 6、加入猪肉馅后,转大火翻炒至变色断生. 7、出锅前加入适量的鸡精调味即可. 8、完成.
@何相1676：鸡汤刀削面臊子调料配方 -
蔺钞18212389824…… 刀削面(适量)调料鸡肉(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)蛋清(适量)料酒(适量)厨具煮锅1 新鲜的鸡脯肉,斜刀切成薄片.2 放料酒,少量糖和白胡椒粉,用手抓匀.然后放生抽一勺,老抽半勺,一个蛋清,少量盐和一点植物油.腌制二十分钟左右.3 锅烧热,倒少许油,放入鸡肉炒至变色.加入小半碗水,大火烧开.4 烧二三分钟,汤汁变浓时,关火.5 鸡肉就做好了.6 买来的刀削面煮好后,浇上鸡肉和汁子,加少许醋,辣椒油.小窍门:鸡肉本身的油脂很少,所以面一点也不油腻,鸡肉经过腌制,很入味,而且肉质很嫩.
@何相1676：刀削面臊子的做法 -
蔺钞18212389824…… 炸酱,西红柿鸡蛋 5斤肉3斤面酱 10斤肉6斤面酱 选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉.先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒均,加黄豆酱油、老抽、食盐、味精、水熬半小时放凉即可. 这是我以前开刀削面馆的配方.
@何相1676：有人知道山西大同刀削面臊子怎么做吗?有知道的交流一下
蔺钞18212389824…… 刀削面一般用汤汁比较多的卤较为合适,现将山西的两种卤汁的做法录写如下,以便于你来参考: 1、肉卤: 主要原料: 熟五花肉片200克,鸡蛋500克. 辅助原料: 黄花...
@何相1676：大同刀削面的臊子怎么做? -
蔺钞18212389824…… 大同的刀削面确实好吃 你可别说没营养 那是你没吃到好的 刀削面中的面臊子的加工是门科学 其实很营养 我告诉你他的制作方法 虽然并不是每家面馆都会这么做 但是想要好生意 只能这么做 面臊子里的肉必需要是里脊肉和一些肥油搅好的肉,堪...
@何相1676：金马鸡汁刀削面肉臊子的做法 -
蔺钞18212389824…… 肉臊子的做法: 1、猪前夹肉洗净,沥干水分. 2、切成肉丁. 3、把葱、姜、蒜切碎. 4、热锅凉油放入姜末、蒜末炒香. 5、倒入肉丁,调入花椒粉、胡椒粉中小火炒至变色. 6、放入白糖、料酒翻炒后依次调入香醋、生抽、老抽、食盐翻炒均匀. 7、最后倒入葱花,翻炒均匀关火. 8、出锅后撒人少许干红椒点缀.
@何相1676：刀削面做臊子调料配方 -
蔺钞18212389824…… 用葱
@何相1676：大同刀削面臊子的做法 -
蔺钞18212389824…… 刀削面好吃不好吃关键在卤汤(臊子)上,下面为大家介绍一下: 一品猪肉刀削面卤 一品猪肉刀削面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成.鲜美浓郁,肥而不腻,味道独特,回味悠久. 做一品猪肉刀削...
@何相1676：刀削面臊子怎么做? -
蔺钞18212389824…… 臊子面的做法 臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤.臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主.做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子:选较...
@何相1676：鸡汤刀削面炒臊子调料 -
蔺钞18212389824…… 鸡汤刀削面 食材 主料刀削面1碗 辅料香菜适量小葱适量清鸡高汤3支橄榄油适量酱油适量精盐适量五香粉适量味精适量 步骤 1.去超市买好现成的刀削面条. 2.锅里烧上水. 3.水开后,放入一碗份量的刀削面. 4.葱姜切碎. 5.刀削面煮熟后盛出...
