刘聋子津市牛肉粉
@庞佩3436：津市牛肉粉的来历 -
甄盲17595961383…… 津市牛肉粉目录津市牛肉粉是津市最有名的食品,作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,可见其美味. 有名的粉馆刘聋子粉馆, 牛肉粉配方(以20斤牛肉为标准) 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小...
@庞佩3436：有谁知道刘聋子的来历吗?
甄盲17595961383…… 澧水之畔嘉山之麓有被人们誉澧水第家牛肉粉馆人们乐于称道津市刘聋子牛肉粉馆 津市刘聋子牛肉粉馆创办于40年代初期因其创办人刘姓聋子粉馆因而得名开办之初因其...
@庞佩3436：求知常德津市贺记牛肉粉和刘聋子牛肉粉两家店的总店地址. -
甄盲17595961383…… 贺记在三完小的南面 刘聋子在三完小的北边 所在路为万寿路 到了津市打个的 五块钱就到 因为他们都有两家店 你要说三完小那里的贺记或刘聋子就行了
@庞佩3436：有没有人知道津市在哪里?有什么好吃的啊? -
甄盲17595961383…… 津市在湖南常德市澧县边上,特产有很多,最出名的要数刘聋子牛肉粉(就是各地街上开的津市牛肉粉,但味道都不正宗,真正的刘聋子牛肉粉只有在当地才能吃到),还有张老头牛肉干,菌油,猫乳等.可能因为地理位置不怎么好,津市的很多特产都没能远销出去,所以知名度不高,但味道确实是不错,有机会可以去尝尝.
@庞佩3436：为什么在东莞就吃不到常德那么好吃的牛肉粉 -
甄盲17595961383…… 做为一个津市人,我来回答你吧!常常听说别的地方的粉都不如常德、津市的粉好吃.原因有以下几点: 一、汤料的不同,刘聋子的粉在他的汤料上绝对有他的独特之处,据我所知,就是买他的配方也绝对不是一点点钱.不过我觉得,很多粉馆的汤料配方也有出彩的地方. 二、材料上的不同,也就是米粉的制作上,我看到,常德很多县,包括常德市里的一些粉馆都从津市每天用客车进的粉.具体的制作配方我就不得而知了,听说,只是听说,米粉里加了剩饭(隔夜饭),这样粉就有咬嚼,够精斗. 三、再就是江湖传闻,与澧水的水质有关系.
@庞佩3436：津市现在哪个店的牛肉粉最经典,百吃不厌? -
甄盲17595961383…… 我个人认为 刘聋子牛肉和贺记肉丝 都还可以 牛聋子味较重
@庞佩3436：津市牛肉粉高汤的做法 -
甄盲17595961383…… 津市牛肉粉,最重要的是浇头里面要有牛油. 津市的马聋子,刘聋子粉都是专门去市场买的牛油. 先把牛肉加八角,桂皮,花椒等香料用牛油炒香,再用酱油,和牛骨汤一起炖了.这是最简单的做法,但是别跟我说为什么没有马聋子的好吃,人家买了几十年,用的是老汤,你当然干不过人家了.
@庞佩3436：常德哪里的米粉最好吃? -
甄盲17595961383…… 常德最好吃最出名的牛肉粉在津市市,从丹阳路坐车就可以过去的.津市牛肉粉中最出名的 当属刘聋子米粉,百年老店,总店在津市后湖附近,尤其是炖粉相当有特色和出名.
@庞佩3436：津市刘聋子粉馆怎么样 -
甄盲17595961383…… 味道还不错的常德粉,味百道香浓,闻起来就很有食欲啦!比较重口味的.推荐红烧牛肉、红烧牛杂和度麻辣牛肉的.不喜欢重油重辣的就不要考虑啦.店里还有炒粉炒饭,还版有虎皮蛋.额,粉的价格大概权8元左右,不算便宜,不过品质还可以的.
@庞佩3436：津市牛肉粉培训 -
甄盲17595961383…… 你可以去津市市烟草公司边上的“贺记牛肉粉馆”或者澧水大桥边“刘聋子粉馆”去学,我个人认为,“贺记”在碗粉上见长,“刘聋子”以炖粉见长.在津市粉馆有上千家,可是只有这二家是百家老店,在用料上比别的店要多一些东西.至于学费嘛,要3000元,学习为十天左右,当然十天是虚数,准确说是教出师为止.管吃不管住.你可以通过0736114去查询这二家的电话号码,一查就能问到了.不过有点要说明的是,在我们津市以外有很多地方都打有我们津市招牌的米粉店,可是一吃就感觉比家里老妈下的粉都差,更不用说和粉馆相比了.希望你在学的时候,能认真学好选料、配方、调味(这当中调料放的顺序也有要求.)火候.祝你成功~~~~
甄盲17595961383…… 津市牛肉粉目录津市牛肉粉是津市最有名的食品,作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,可见其美味. 有名的粉馆刘聋子粉馆, 牛肉粉配方(以20斤牛肉为标准) 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小...
@庞佩3436：有谁知道刘聋子的来历吗?
甄盲17595961383…… 澧水之畔嘉山之麓有被人们誉澧水第家牛肉粉馆人们乐于称道津市刘聋子牛肉粉馆 津市刘聋子牛肉粉馆创办于40年代初期因其创办人刘姓聋子粉馆因而得名开办之初因其...
@庞佩3436：求知常德津市贺记牛肉粉和刘聋子牛肉粉两家店的总店地址. -
甄盲17595961383…… 贺记在三完小的南面 刘聋子在三完小的北边 所在路为万寿路 到了津市打个的 五块钱就到 因为他们都有两家店 你要说三完小那里的贺记或刘聋子就行了
@庞佩3436：有没有人知道津市在哪里?有什么好吃的啊? -
甄盲17595961383…… 津市在湖南常德市澧县边上,特产有很多,最出名的要数刘聋子牛肉粉(就是各地街上开的津市牛肉粉,但味道都不正宗,真正的刘聋子牛肉粉只有在当地才能吃到),还有张老头牛肉干,菌油,猫乳等.可能因为地理位置不怎么好,津市的很多特产都没能远销出去,所以知名度不高,但味道确实是不错,有机会可以去尝尝.
@庞佩3436：为什么在东莞就吃不到常德那么好吃的牛肉粉 -
甄盲17595961383…… 做为一个津市人,我来回答你吧!常常听说别的地方的粉都不如常德、津市的粉好吃.原因有以下几点: 一、汤料的不同,刘聋子的粉在他的汤料上绝对有他的独特之处,据我所知,就是买他的配方也绝对不是一点点钱.不过我觉得,很多粉馆的汤料配方也有出彩的地方. 二、材料上的不同,也就是米粉的制作上,我看到,常德很多县,包括常德市里的一些粉馆都从津市每天用客车进的粉.具体的制作配方我就不得而知了,听说,只是听说,米粉里加了剩饭(隔夜饭),这样粉就有咬嚼,够精斗. 三、再就是江湖传闻,与澧水的水质有关系.
@庞佩3436：津市现在哪个店的牛肉粉最经典,百吃不厌? -
甄盲17595961383…… 我个人认为 刘聋子牛肉和贺记肉丝 都还可以 牛聋子味较重
@庞佩3436：津市牛肉粉高汤的做法 -
甄盲17595961383…… 津市牛肉粉,最重要的是浇头里面要有牛油. 津市的马聋子,刘聋子粉都是专门去市场买的牛油. 先把牛肉加八角,桂皮,花椒等香料用牛油炒香,再用酱油,和牛骨汤一起炖了.这是最简单的做法,但是别跟我说为什么没有马聋子的好吃,人家买了几十年,用的是老汤,你当然干不过人家了.
@庞佩3436：常德哪里的米粉最好吃? -
甄盲17595961383…… 常德最好吃最出名的牛肉粉在津市市,从丹阳路坐车就可以过去的.津市牛肉粉中最出名的 当属刘聋子米粉,百年老店,总店在津市后湖附近,尤其是炖粉相当有特色和出名.
@庞佩3436：津市刘聋子粉馆怎么样 -
甄盲17595961383…… 味道还不错的常德粉,味百道香浓,闻起来就很有食欲啦!比较重口味的.推荐红烧牛肉、红烧牛杂和度麻辣牛肉的.不喜欢重油重辣的就不要考虑啦.店里还有炒粉炒饭,还版有虎皮蛋.额,粉的价格大概权8元左右,不算便宜,不过品质还可以的.
@庞佩3436：津市牛肉粉培训 -
甄盲17595961383…… 你可以去津市市烟草公司边上的“贺记牛肉粉馆”或者澧水大桥边“刘聋子粉馆”去学,我个人认为,“贺记”在碗粉上见长,“刘聋子”以炖粉见长.在津市粉馆有上千家,可是只有这二家是百家老店,在用料上比别的店要多一些东西.至于学费嘛,要3000元,学习为十天左右,当然十天是虚数,准确说是教出师为止.管吃不管住.你可以通过0736114去查询这二家的电话号码,一查就能问到了.不过有点要说明的是,在我们津市以外有很多地方都打有我们津市招牌的米粉店,可是一吃就感觉比家里老妈下的粉都差,更不用说和粉馆相比了.希望你在学的时候,能认真学好选料、配方、调味(这当中调料放的顺序也有要求.)火候.祝你成功~~~~
