刚摘的黄瓜为什么不脆
@乔黄426：黄瓜根瓜不脆的原因及改善办法 -
解锦17340609483…… 黄瓜(学名:Cucumis sativus L. var. sativus),葫芦科甜瓜属植物.一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛.卷须细.叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿.雌雄同株.雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形.雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙.果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙.种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖.花果期夏季. 中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区.黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一.茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉.
@乔黄426：黄瓜不脆了要怎么处理才能变脆 -
解锦17340609483…… 放到冰箱急冷一下就OK,挺脆的
@乔黄426：怎么样能让黄瓜变的更加 脆~
解锦17340609483…… 青瓜充分洗净(因为不削皮,所以最好在水里多浸一会儿),切成小指长的段.把每一段像削苹果皮一样,削成宽度、厚薄适中的青瓜卷,瓤剔除.放入盐腌制片刻,待青瓜释出水分,加入糖、醋和味精适量,最后加入两匙辣椒油即可. 这样凉拌的青瓜,口感比普通削过皮的更加爽脆,口味是酸甜中带着辣椒油的香味,若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳.
@乔黄426：我家种的水果黄瓜为什么吃着不脆 -
解锦17340609483…… 放到冰箱里了么,最好放冰箱里.如果放进冰箱里了,那就是时间太长
@乔黄426：为什么有的黄瓜吃起来会是苦的? -
解锦17340609483…… 黄瓜发苦有原因: 1.是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味:大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦. 2.在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦. 3.品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的. 食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状.
@乔黄426：凉拌黄瓜不脆,软乎乎滴,为啥?
解锦17340609483…… 估计是因为您凉菜放盐太早了,要即食即拌就不会软.另外黄瓜皮也不要去掉,一是皮最有营养,二是去掉皮后黄瓜丝口感也会变软,要是怕有农药可将黄瓜在水中先泡十来分钟洗净再切丝.
@乔黄426：为什么我的水果黄瓜刚摘下来就是酸的? -
解锦17340609483…… 黄瓜味甘微苦性凉,一般来说是没有什么气味的,要是黄瓜出现了酸味,那么多半就是变质导致的,因为变质后的黄瓜会滋生大量的细菌以及微生物,从而导致黄花发出异味,经常表现为酸味或者霉味,这样的黄瓜食用后,可能会加重人体肠胃...
@乔黄426：大棚种的小青瓜为什么吃起来不脆 -
解锦17340609483…… 可能是品种不一样,或者是不是这个季节时期的东西
@乔黄426：为什么有些黄瓜是软的? -
解锦17340609483…… 软了就说明黄瓜已经不新鲜了,已经脱水了.吃还是可以吃的(只要不是全部都黄)只是营养没有新鲜的黄瓜价值高罢了
@乔黄426：刚买的黄瓜为什么是苦的<里外都苦> -
解锦17340609483…… 黄瓜的苦味是由于瓜内含有一种叫苦味素的物质产生的.苦味素多存在于近果梗的肩部,而尖端较少,所以往往黄瓜的根部更苦一些.这种苦味带有品种的遗传性,所以苦味的有无和轻重常因品种不同而不同.一般叶色深绿的品种较叶色浅的品...
解锦17340609483…… 黄瓜(学名:Cucumis sativus L. var. sativus),葫芦科甜瓜属植物.一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛.卷须细.叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿.雌雄同株.雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形.雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙.果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙.种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖.花果期夏季. 中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区.黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一.茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉.
@乔黄426：黄瓜不脆了要怎么处理才能变脆 -
解锦17340609483…… 放到冰箱急冷一下就OK,挺脆的
@乔黄426：怎么样能让黄瓜变的更加 脆~
解锦17340609483…… 青瓜充分洗净(因为不削皮,所以最好在水里多浸一会儿),切成小指长的段.把每一段像削苹果皮一样,削成宽度、厚薄适中的青瓜卷,瓤剔除.放入盐腌制片刻,待青瓜释出水分,加入糖、醋和味精适量,最后加入两匙辣椒油即可. 这样凉拌的青瓜,口感比普通削过皮的更加爽脆,口味是酸甜中带着辣椒油的香味,若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳.
@乔黄426：我家种的水果黄瓜为什么吃着不脆 -
解锦17340609483…… 放到冰箱里了么,最好放冰箱里.如果放进冰箱里了,那就是时间太长
@乔黄426：为什么有的黄瓜吃起来会是苦的? -
解锦17340609483…… 黄瓜发苦有原因: 1.是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味:大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦. 2.在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦. 3.品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的. 食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状.
@乔黄426：凉拌黄瓜不脆,软乎乎滴,为啥?
解锦17340609483…… 估计是因为您凉菜放盐太早了,要即食即拌就不会软.另外黄瓜皮也不要去掉,一是皮最有营养,二是去掉皮后黄瓜丝口感也会变软,要是怕有农药可将黄瓜在水中先泡十来分钟洗净再切丝.
@乔黄426：为什么我的水果黄瓜刚摘下来就是酸的? -
解锦17340609483…… 黄瓜味甘微苦性凉,一般来说是没有什么气味的,要是黄瓜出现了酸味,那么多半就是变质导致的,因为变质后的黄瓜会滋生大量的细菌以及微生物,从而导致黄花发出异味,经常表现为酸味或者霉味,这样的黄瓜食用后,可能会加重人体肠胃...
@乔黄426：大棚种的小青瓜为什么吃起来不脆 -
解锦17340609483…… 可能是品种不一样,或者是不是这个季节时期的东西
@乔黄426：为什么有些黄瓜是软的? -
解锦17340609483…… 软了就说明黄瓜已经不新鲜了,已经脱水了.吃还是可以吃的(只要不是全部都黄)只是营养没有新鲜的黄瓜价值高罢了
@乔黄426：刚买的黄瓜为什么是苦的<里外都苦> -
解锦17340609483…… 黄瓜的苦味是由于瓜内含有一种叫苦味素的物质产生的.苦味素多存在于近果梗的肩部,而尖端较少,所以往往黄瓜的根部更苦一些.这种苦味带有品种的遗传性,所以苦味的有无和轻重常因品种不同而不同.一般叶色深绿的品种较叶色浅的品...
