制作笋干菜
@亓曹1393：如何自制笋干菜
益慧14750881960…… 把笋干在水里煮几分钟,然后把咸菜放进去同煮一会,再加点盐,可根据你个人口味加即可,这样美味笋干菜就成了.
@亓曹1393：干竹笋怎么做好吃分享6道笋干家常菜谱
益慧14750881960…… ;干竹笋是由新鲜竹笋经脱水和加工后制成的干货,是一种营养价值很高的四季菜品,深受欢迎.那么,干竹笋怎么做好吃??笋干炒腊肉?食材:腊肉250g,笋干120g...
@亓曹1393：笋干菜 - 搜狗百科
益慧14750881960…… 盐腌笋干的做法如下:一、材料笋1000克、盐100克二、做法1、把笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了.2、把笋切四半,煮笋时一层笋一层盐,因为笋直接接触锅子,所以容易焦,火稍微小一点,适当多翻动,煮一会儿水出来,变软,出锅,到太阳下晒.3、晒上四个小时后,已经有点干了,再一层盐一层笋压实,自制盐笋干就行了.
@亓曹1393：绍兴笋干梅干菜的制作方法 -
益慧14750881960…… 找到当年的新鲜竹笋晒干用玻璃罐子密封,梅干菜的话有很多种,有用白菜、油菜、还有萝卜菜、还有芥子菜等,我家用的是白菜,材料比较好找,而且白菜的水分比较多,可以用一些少量的盐,在加一些酸水,可以和其他肉类一起放在一起腌制入味,用罐子密封大约一年的口感最好,希望能采纳
@亓曹1393：笋干如何做菜
益慧14750881960…… 笋干不管做什么菜前先用清水浸泡,并冲洗,去掉盐份. 嫩笋干头,颜色比较白,切段些,可以用来炒菜;还能用来煮汤,最简单的就是冬瓜开洋(或虾米)笋干汤,上桌前淋几滴麻油,也可以同火腿什么同煮,现在最常见的就是老鸭煲,成年鸭一只煮到半程放笋干(剪短一点),同煨.
@亓曹1393：农家自晒笋干菜怎么做好吃 -
益慧14750881960…… 主料 象牙笋一袋30斤 倒笃菜1瓶 没有用完 盐适量 芦苇垫1张 晒笋干菜的工具 纱窗布1块 晒笋菜的工具 农家自晒笋干菜的做法步骤1. 新鲜象牙竹笋1袋 这里是30斤的量2. 老爸朋友家送来的倒笃菜1大瓶 估计有7~8斤的量3. 笋剥好切掉底部老的那...
@亓曹1393：野笋怎样 做成小笋干 -
益慧14750881960…… 笋干制作方法如下: 1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去. 2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好.如有污泥,须洗净. 3、煮笋:煮锅要用食油等煎煮、洗...
@亓曹1393：笋煮干菜 -
益慧14750881960…… 笋干菜的制作方法并不复杂.先将雪里蕻用精盐腌渍成咸菜,再把毛竹笋除去笋壳及根须后切成片,放入沸水锅中氽一水除去涩味,捞出冲洗干净,然后将泡雪里蕻的汁水、笋片及适量的清水倒入干净的锅中,加入白糖,用大火烧沸后,加盖转...
@亓曹1393：竹笋干怎么做好吃 -
益慧14750881960…… 正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部. 二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟.此步...
益慧14750881960…… 把笋干在水里煮几分钟,然后把咸菜放进去同煮一会,再加点盐,可根据你个人口味加即可,这样美味笋干菜就成了.
@亓曹1393：干竹笋怎么做好吃分享6道笋干家常菜谱
益慧14750881960…… ;干竹笋是由新鲜竹笋经脱水和加工后制成的干货,是一种营养价值很高的四季菜品,深受欢迎.那么,干竹笋怎么做好吃??笋干炒腊肉?食材:腊肉250g,笋干120g...
@亓曹1393：笋干菜 - 搜狗百科
益慧14750881960…… 盐腌笋干的做法如下:一、材料笋1000克、盐100克二、做法1、把笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了.2、把笋切四半,煮笋时一层笋一层盐,因为笋直接接触锅子,所以容易焦,火稍微小一点,适当多翻动,煮一会儿水出来,变软,出锅,到太阳下晒.3、晒上四个小时后,已经有点干了,再一层盐一层笋压实,自制盐笋干就行了.
@亓曹1393：绍兴笋干梅干菜的制作方法 -
益慧14750881960…… 找到当年的新鲜竹笋晒干用玻璃罐子密封,梅干菜的话有很多种,有用白菜、油菜、还有萝卜菜、还有芥子菜等,我家用的是白菜,材料比较好找,而且白菜的水分比较多,可以用一些少量的盐,在加一些酸水,可以和其他肉类一起放在一起腌制入味,用罐子密封大约一年的口感最好,希望能采纳
@亓曹1393：笋干如何做菜
益慧14750881960…… 笋干不管做什么菜前先用清水浸泡,并冲洗,去掉盐份. 嫩笋干头,颜色比较白,切段些,可以用来炒菜;还能用来煮汤,最简单的就是冬瓜开洋(或虾米)笋干汤,上桌前淋几滴麻油,也可以同火腿什么同煮,现在最常见的就是老鸭煲,成年鸭一只煮到半程放笋干(剪短一点),同煨.
@亓曹1393：农家自晒笋干菜怎么做好吃 -
益慧14750881960…… 主料 象牙笋一袋30斤 倒笃菜1瓶 没有用完 盐适量 芦苇垫1张 晒笋干菜的工具 纱窗布1块 晒笋菜的工具 农家自晒笋干菜的做法步骤1. 新鲜象牙竹笋1袋 这里是30斤的量2. 老爸朋友家送来的倒笃菜1大瓶 估计有7~8斤的量3. 笋剥好切掉底部老的那...
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益慧14750881960…… 笋干制作方法如下: 1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去. 2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好.如有污泥,须洗净. 3、煮笋:煮锅要用食油等煎煮、洗...
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益慧14750881960…… 笋干菜的制作方法并不复杂.先将雪里蕻用精盐腌渍成咸菜,再把毛竹笋除去笋壳及根须后切成片,放入沸水锅中氽一水除去涩味,捞出冲洗干净,然后将泡雪里蕻的汁水、笋片及适量的清水倒入干净的锅中,加入白糖,用大火烧沸后,加盖转...
@亓曹1393：竹笋干怎么做好吃 -
益慧14750881960…… 正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部. 二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟.此步...
