包粽子糖球如何做
@鱼步5860：包粽子里边的糖怎么做? -
常昭13927595488…… 粽子糖的做法主料水麦芽85g水82g细砂糖100g盐0.5g松子仁25g辅料黄油8g香草粉1.5g步骤1.用料2.松子放入烤箱,100度,保温,备用3.依次将水麦芽,水,细砂糖,盐倒入锅中4.小火加热,搅拌均匀5.加入黄油和香草粉,搅拌均匀6.加热至130度,离火7.加入松子仁,8.拌匀9.倒在油布上,10.整理成条状11.拉成细长条12.用剪刀剪成1厘米大小的段13.全部剪完14.包上糖纸,密封保存
@鱼步5860：怎么做粽子糖? -
常昭13927595488…… 原料配方:蔗糖、松仁、干玫瑰花、液体葡萄糖、醋精. 制作方法: 1 熬糖方法同花生糖. 2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂. 3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却...
@鱼步5860：粽子糖的做法 -
常昭13927595488…… 熬糖2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂. 粽子糖3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上,趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用刮刀来回折叠,糖膏边折叠,边冷却,水分不断蒸发,糖膏逐渐凝成软糖. 4 整型:组织人力,速度要快,将软糖放到案台上,分成小块,揉糖,揉成圆条状(注意要保持室温) 5 剪糖:用剪刀剪糖,剪糖时应注意每剪一次就要转动一次,剪出的糖不管从哪一面看都是三角形,现在改用机器生产.同样可以剪出三角形. 6 包装:待糖充分冷却后包装,以免糖易粘连.
@鱼步5860：怎么做松仁粽子糖 -
常昭13927595488…… 食材明细 麦芽糖80克 水80克 白砂糖100克 盐0.5克 黄油8克 松子仁25克 传统糖果松仁粽子糖的做法详细步骤 第1步   将麦芽糖水白砂糖秤好放入锅中,开小火慢慢搅拌融化 加入黄油不断搅拌 第2步   沸腾了,更要搅拌哦,否则要粘底 搅拌到130度,就是这样粘稠且起大泡的样子 第3步   入熟松仁拌匀(熟松仁最好微波炉转一下,让它温热些,否则倒入糖液的温度会下降太快)(如果买的生松仁的话,就要烤熟或者炒熟) 倒在烘焙纸上 第4步   慢慢把它整形成条状,把它整形成细条状 第5步  用剪刀把它剪成三角形状
@鱼步5860：粽子糖心怎么做 -
常昭13927595488…… 松仁粽子糖的用料:水麦芽 170g,A 松子 50g,C 水 175g,A 细砂糖 200g,A 盐 1g,A 奶油 15g,B 香草粉 3g,B 做法:1、依次将材料A倒入锅中,以小火搅拌加热均匀2、加入材料B拌匀,搅拌加热至130℃离火3、将材料C倒入步骤24、拌匀5、倒入不粘布上6、带上专用手套拉出形状7、最后用剪刀剪成粽子形状的糖果,大小1cm即可
@鱼步5860：带糖的粽子怎么做 -
常昭13927595488…… 主料 西米 1碗 粽叶 1捆 辅料 软糖 1包1 粽叶用清水浸泡,刷洗干净,并冲洗几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用2 西米清洗一下,立刻沥干水分3 取一张粽叶,卷成筒状,填入一勺西米,放入几粒软糖,然后上面盖一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑即可4 依次制作,做出不同口味的糖心粽子,然后锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用
@鱼步5860：求助?包粽子糖怎么整?包糖粽子怎么弄阿!听俺们这说糖的炒炒!不知?
常昭13927595488…… 不用放糖吧,用蜜枣就可以我们这里是这样的,想放糖应该是煮好后剥开再放吧[可爱]
@鱼步5860：包粽球的做法,包粽球怎么做好吃,包粽球的家常 -
常昭13927595488…… 前言潮汕人吃粽球喜欢一半甜一半咸,传统材料是豆沙,咸蛋黄,虾米,香菇和五花肉.最近大家都在包粽,我也跟了一次风,在端午节前天晚上才包的.没包前总觉得不难,自己动手了才知原来那几个角要包得好看还真不是易事,我总共包了23个,小小的,但还是没有包好.
@鱼步5860：包粽子什么时候加糖 粽子怎么煮好吃 -
常昭13927595488…… 一、包粽子什么时候加糖 因为糯米本身就带有甜味,所以包粽子的过程中不需要加糖,包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用. 二、粽子怎么包 1、包之前头一天把干马莲用水泡上(可承受更大的拉力),包之前两个小时将红枣用凉水泡上备...
@鱼步5860：粽球是怎样做的 -
常昭13927595488…… “双烹粽球”的制作:原料:糯米、猪五花肉、香菇、虾米、咸蛋、红豆沙.制法:先将糯米用水浸3小时,晾干,放炒锅中用蒜头朥炒香,调入鱼露,把竹叶折成三角斗形袋状,先放入炒好糯米,再放入猪五花肉、香菇、虾米、红豆沙、...
常昭13927595488…… 粽子糖的做法主料水麦芽85g水82g细砂糖100g盐0.5g松子仁25g辅料黄油8g香草粉1.5g步骤1.用料2.松子放入烤箱,100度,保温,备用3.依次将水麦芽,水,细砂糖,盐倒入锅中4.小火加热,搅拌均匀5.加入黄油和香草粉,搅拌均匀6.加热至130度,离火7.加入松子仁,8.拌匀9.倒在油布上,10.整理成条状11.拉成细长条12.用剪刀剪成1厘米大小的段13.全部剪完14.包上糖纸,密封保存
@鱼步5860：怎么做粽子糖? -
常昭13927595488…… 原料配方:蔗糖、松仁、干玫瑰花、液体葡萄糖、醋精. 制作方法: 1 熬糖方法同花生糖. 2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂. 3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却...
@鱼步5860：粽子糖的做法 -
常昭13927595488…… 熬糖2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂. 粽子糖3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上,趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用刮刀来回折叠,糖膏边折叠,边冷却,水分不断蒸发,糖膏逐渐凝成软糖. 4 整型:组织人力,速度要快,将软糖放到案台上,分成小块,揉糖,揉成圆条状(注意要保持室温) 5 剪糖:用剪刀剪糖,剪糖时应注意每剪一次就要转动一次,剪出的糖不管从哪一面看都是三角形,现在改用机器生产.同样可以剪出三角形. 6 包装:待糖充分冷却后包装,以免糖易粘连.
@鱼步5860：怎么做松仁粽子糖 -
常昭13927595488…… 食材明细 麦芽糖80克 水80克 白砂糖100克 盐0.5克 黄油8克 松子仁25克 传统糖果松仁粽子糖的做法详细步骤 第1步   将麦芽糖水白砂糖秤好放入锅中,开小火慢慢搅拌融化 加入黄油不断搅拌 第2步   沸腾了,更要搅拌哦,否则要粘底 搅拌到130度,就是这样粘稠且起大泡的样子 第3步   入熟松仁拌匀(熟松仁最好微波炉转一下,让它温热些,否则倒入糖液的温度会下降太快)(如果买的生松仁的话,就要烤熟或者炒熟) 倒在烘焙纸上 第4步   慢慢把它整形成条状,把它整形成细条状 第5步  用剪刀把它剪成三角形状
@鱼步5860：粽子糖心怎么做 -
常昭13927595488…… 松仁粽子糖的用料:水麦芽 170g,A 松子 50g,C 水 175g,A 细砂糖 200g,A 盐 1g,A 奶油 15g,B 香草粉 3g,B 做法:1、依次将材料A倒入锅中,以小火搅拌加热均匀2、加入材料B拌匀,搅拌加热至130℃离火3、将材料C倒入步骤24、拌匀5、倒入不粘布上6、带上专用手套拉出形状7、最后用剪刀剪成粽子形状的糖果,大小1cm即可
@鱼步5860：带糖的粽子怎么做 -
常昭13927595488…… 主料 西米 1碗 粽叶 1捆 辅料 软糖 1包1 粽叶用清水浸泡,刷洗干净,并冲洗几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用2 西米清洗一下,立刻沥干水分3 取一张粽叶,卷成筒状,填入一勺西米,放入几粒软糖,然后上面盖一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑即可4 依次制作,做出不同口味的糖心粽子,然后锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用
@鱼步5860：求助?包粽子糖怎么整?包糖粽子怎么弄阿!听俺们这说糖的炒炒!不知?
常昭13927595488…… 不用放糖吧,用蜜枣就可以我们这里是这样的,想放糖应该是煮好后剥开再放吧[可爱]
@鱼步5860：包粽球的做法,包粽球怎么做好吃,包粽球的家常 -
常昭13927595488…… 前言潮汕人吃粽球喜欢一半甜一半咸,传统材料是豆沙,咸蛋黄,虾米,香菇和五花肉.最近大家都在包粽,我也跟了一次风,在端午节前天晚上才包的.没包前总觉得不难,自己动手了才知原来那几个角要包得好看还真不是易事,我总共包了23个,小小的,但还是没有包好.
@鱼步5860：包粽子什么时候加糖 粽子怎么煮好吃 -
常昭13927595488…… 一、包粽子什么时候加糖 因为糯米本身就带有甜味,所以包粽子的过程中不需要加糖,包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用. 二、粽子怎么包 1、包之前头一天把干马莲用水泡上(可承受更大的拉力),包之前两个小时将红枣用凉水泡上备...
@鱼步5860：粽球是怎样做的 -
常昭13927595488…… “双烹粽球”的制作:原料:糯米、猪五花肉、香菇、虾米、咸蛋、红豆沙.制法:先将糯米用水浸3小时,晾干,放炒锅中用蒜头朥炒香,调入鱼露,把竹叶折成三角斗形袋状,先放入炒好糯米,再放入猪五花肉、香菇、虾米、红豆沙、...
