北方糯米面凉糕的做法
@席爸1036：江米凉糕的做法 - 糯米面小吃凉糕东北做法?糯米面小吃凉糕东北做法
毋待13315361685…… 1.熟面粉制作:把面粉用细罗筛在垫有屉布的笼屉里,用旺火蒸20分钟,取出晾凉,搓碎用罗筛过,掺入糖粉25克即成熟面粉. 2.将糯米用水洗净,晾六成干,用石磨或大...
@席爸1036：美味的糯米面凉糕的做法怎么做好吃又简单 -
毋待13315361685…… 主料糯米 :适量 辅料 红枣 :适量 蜂蜜 :适量 白糖 :适量 具体步骤 第一步 糯米(最好选长糯米)洗净,放冰箱内浸泡一夜.红枣洗净泡二,三个小时. 第二步 红枣去核蒸上十五分钟取出. 第三步 将泡好的糯米捞出沥干水份,上笼蒸二十...
@席爸1036：怎样用糯米粉做凉糕,制作程序如何操作 -
毋待13315361685…… 原料:糯米粉500g,粳米(大米)粉200g,豆沙馅400g,熟糯米面70g,水适量. 做法:糯米粉,粳米粉混合在一起,加适量水和好成团,上锅蒸熟后取出晾凉,揉匀搓条,下剂包馅,粘上熟糯米粉,用圆形模子扣成圆饼即可. [派生]金凉糕,即将熟糯米面改换成熟黄豆面,其它做法相同.
@席爸1036：糯米面凉糕的制作方法 -
毋待13315361685…… 主料:糯米,豆沙. 做法1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟.我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了. 2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状. 3、找一个平盘,木框什么的,把一半米...
@席爸1036：糯米凉糕怎么做? -
毋待13315361685…… 原料:糯米500g,白糖150g,桂花酱25g,红果馅150g 制法:1、将糯米淘洗干净,浸泡2小时,沥去水分,上笼蒸熟,蒸时再少许洒点水,出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米,在案板上揉碎. 2、取一木框,下面垫上干净白布,把一半熟糯米铺在框底,铺平,上面铺上一层红果馅,再把另一半熟糯米铺在上面,抹平,去掉木框,将糯米糕用快刀切成20块,装入盘内,撒上桂花、白糖,冷却后上桌食用. 特点:夏季冷食,凉、甜、酸、粘
@席爸1036：糯米红枣凉糕的做法,糯米红枣凉糕怎么做好吃 -
毋待13315361685…… 糯米红枣凉糕的做法 糯米(最好选长糯米)洗净,放冰箱内浸泡一夜.红枣洗净泡二,三个小时.红枣去核蒸上十五分钟取出.将泡好的糯米捞出沥干水份,上笼蒸二十分钟后揭开锅盖向糯米中倒入少量开水搅拌成稠糊状,(水不可太多,否则...
@席爸1036：红枣糯米凉糕的正宗做法,红枣糯米凉糕怎样做才好吃的 -
毋待13315361685…… 红枣糯米凉糕的做法步骤1. 将糯米淘洗一遍,糯米和水1:2,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则影响口感.2. 将红枣洗净去核,切成小块备用,想要口感细腻还可以去皮.3. 泡好的糯米冲洗一遍,倒入烧开的水中,煮至半熟,捞出备用.4. 将半熟时糯米和红枣分开放入蒸锅的笼布上,大火蒸15分钟.5. 案板铺保鲜膜,将糯米铺在上面,喜欢口感甜些的,可在糯米上撒少许白糖,将蒸好的红枣压成泥铺在上面,然后将保鲜膜对折,这样就形成了红枣夹层,用手按压,整形.6. 放凉后放入冰箱冷藏4小时以上,取出切块,美味无比!
@席爸1036：求做糯米凉糕的方法 -
毋待13315361685…… 做法: 1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟.放凉后使用. 2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性. 3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚.然后用刀切成两块,在一块上铺上豆沙馅,再用另外一块盖在上面,压紧实. 4. 用刀切小块,表面用红枣装饰. ***糯米很粘,切前刀先沾些清水会不容易粘刀. ***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好,不仅漂亮也更甜更好吃
@席爸1036：求用糯米做发糕的方法 -
毋待13315361685…… 1、将糯米面加一点泡打粉,加一个鸡蛋,加适量蜂蜜,加水;用手揣成比较稀的糯米面,不沾手即可,醒15分钟左右. 2、将湿的笼布铺在笼屉上,加水开锅后,倒入揣好的糯米面,上面抹平,插上几个红枣. 3、盖上锅盖,蒸大约15-20分...
@席爸1036：北方江米凉糕家常做法有哪些 -
毋待13315361685…… 用料 糯米粉 红花生 熟芝麻 白砂糖 面粉 自制凉糕的做法 糯米粉加温水和成光滑的面团,压平盖上保鲜膜上锅蒸,凉水大火蒸十分钟改中火蒸十分钟,用筷子扎中间没有白色的就熟了花生干炒不要放油,炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎生面粉小火干炒至面稍微变色即可将花生碎芝麻白砂糖和少许熟面粉(留一部分待用)拌匀手上抹油或水把蒸好的糯米粉揪成剂子,放在手心摁平,包上拌匀的花生碎,收口,在熟面粉里面滚一下
毋待13315361685…… 1.熟面粉制作:把面粉用细罗筛在垫有屉布的笼屉里,用旺火蒸20分钟,取出晾凉,搓碎用罗筛过,掺入糖粉25克即成熟面粉. 2.将糯米用水洗净,晾六成干,用石磨或大...
@席爸1036：美味的糯米面凉糕的做法怎么做好吃又简单 -
毋待13315361685…… 主料糯米 :适量 辅料 红枣 :适量 蜂蜜 :适量 白糖 :适量 具体步骤 第一步 糯米(最好选长糯米)洗净,放冰箱内浸泡一夜.红枣洗净泡二,三个小时. 第二步 红枣去核蒸上十五分钟取出. 第三步 将泡好的糯米捞出沥干水份,上笼蒸二十...
@席爸1036：怎样用糯米粉做凉糕,制作程序如何操作 -
毋待13315361685…… 原料:糯米粉500g,粳米(大米)粉200g,豆沙馅400g,熟糯米面70g,水适量. 做法:糯米粉,粳米粉混合在一起,加适量水和好成团,上锅蒸熟后取出晾凉,揉匀搓条,下剂包馅,粘上熟糯米粉,用圆形模子扣成圆饼即可. [派生]金凉糕,即将熟糯米面改换成熟黄豆面,其它做法相同.
@席爸1036：糯米面凉糕的制作方法 -
毋待13315361685…… 主料:糯米,豆沙. 做法1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟.我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了. 2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状. 3、找一个平盘,木框什么的,把一半米...
@席爸1036：糯米凉糕怎么做? -
毋待13315361685…… 原料:糯米500g,白糖150g,桂花酱25g,红果馅150g 制法:1、将糯米淘洗干净,浸泡2小时,沥去水分,上笼蒸熟,蒸时再少许洒点水,出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米,在案板上揉碎. 2、取一木框,下面垫上干净白布,把一半熟糯米铺在框底,铺平,上面铺上一层红果馅,再把另一半熟糯米铺在上面,抹平,去掉木框,将糯米糕用快刀切成20块,装入盘内,撒上桂花、白糖,冷却后上桌食用. 特点:夏季冷食,凉、甜、酸、粘
@席爸1036：糯米红枣凉糕的做法,糯米红枣凉糕怎么做好吃 -
毋待13315361685…… 糯米红枣凉糕的做法 糯米(最好选长糯米)洗净,放冰箱内浸泡一夜.红枣洗净泡二,三个小时.红枣去核蒸上十五分钟取出.将泡好的糯米捞出沥干水份,上笼蒸二十分钟后揭开锅盖向糯米中倒入少量开水搅拌成稠糊状,(水不可太多,否则...
@席爸1036：红枣糯米凉糕的正宗做法,红枣糯米凉糕怎样做才好吃的 -
毋待13315361685…… 红枣糯米凉糕的做法步骤1. 将糯米淘洗一遍,糯米和水1:2,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则影响口感.2. 将红枣洗净去核,切成小块备用,想要口感细腻还可以去皮.3. 泡好的糯米冲洗一遍,倒入烧开的水中,煮至半熟,捞出备用.4. 将半熟时糯米和红枣分开放入蒸锅的笼布上,大火蒸15分钟.5. 案板铺保鲜膜,将糯米铺在上面,喜欢口感甜些的,可在糯米上撒少许白糖,将蒸好的红枣压成泥铺在上面,然后将保鲜膜对折,这样就形成了红枣夹层,用手按压,整形.6. 放凉后放入冰箱冷藏4小时以上,取出切块,美味无比!
@席爸1036：求做糯米凉糕的方法 -
毋待13315361685…… 做法: 1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟.放凉后使用. 2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性. 3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚.然后用刀切成两块,在一块上铺上豆沙馅,再用另外一块盖在上面,压紧实. 4. 用刀切小块,表面用红枣装饰. ***糯米很粘,切前刀先沾些清水会不容易粘刀. ***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好,不仅漂亮也更甜更好吃
@席爸1036：求用糯米做发糕的方法 -
毋待13315361685…… 1、将糯米面加一点泡打粉,加一个鸡蛋,加适量蜂蜜,加水;用手揣成比较稀的糯米面,不沾手即可,醒15分钟左右. 2、将湿的笼布铺在笼屉上,加水开锅后,倒入揣好的糯米面,上面抹平,插上几个红枣. 3、盖上锅盖,蒸大约15-20分...
@席爸1036：北方江米凉糕家常做法有哪些 -
毋待13315361685…… 用料 糯米粉 红花生 熟芝麻 白砂糖 面粉 自制凉糕的做法 糯米粉加温水和成光滑的面团,压平盖上保鲜膜上锅蒸,凉水大火蒸十分钟改中火蒸十分钟,用筷子扎中间没有白色的就熟了花生干炒不要放油,炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎生面粉小火干炒至面稍微变色即可将花生碎芝麻白砂糖和少许熟面粉(留一部分待用)拌匀手上抹油或水把蒸好的糯米粉揪成剂子,放在手心摁平,包上拌匀的花生碎,收口,在熟面粉里面滚一下
