十大经典炒饭菜谱
@屠融5535：蛋炒饭的做法 -
隆月18810883117…… 炒饭的做法--炒菜菜谱 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的. 2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”.然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅.
@屠融5535：求酱油炒饭或者鸡蛋炒饭的经典做法
隆月18810883117…… 1、最传统的蛋炒饭的做法:将米蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且,米是一粒粒分开,不会粘在一起的. 2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒...
@屠融5535：蛋炒饭做法 -
隆月18810883117…… 米饭要用前一天做好的,不要用当天的,作米饭的时候水不要放多了,但也不要夹生.蛋炒饭有两种作法,一个是先放蛋一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃...
@屠融5535：炒米饭时放什么食材,怎么炒,米饭会最好吃? -
隆月18810883117…… 先把锅烧热,多放点油,待油热了放盐,鸡蛋,炒半熟,装盘,然后锅里要有剩下的油,放入葱花,米饭,翻炒,把米饭炒至金黄色,放入炒好的鸡蛋,翻炒一下便可.我就是这么做的,一定要大火.
@屠融5535：介绍几种简单家常炒菜?
隆月18810883117…… 第一个:西红柿炒蛋 材料: 熟一点的番茄三颗、鸡蛋两颗、青葱两根、盐、鸡精粉... 第二个扬州炒饭扬州炒饭 材料: 白饭3小碗,虾仁20克,猪瘦肉50克,熟火腿25克,...
@屠融5535：我想知道各种炒饭的做法~~~大家帮帮说下啦 -
隆月18810883117…… 炒饭原则:色彩要多样,味道要以一种为主. 类型: 1)微甜味型: 微甜味型炒饭就是把超市里攻的杂菜(即甜玉米粒、青豆、胡萝卜 丁混合)用油和少量盐先炒熟,然后放入蒸好的米饭,再放入适量 的盐和鸡精(味精或蘑菇精也行),炒匀...
@屠融5535：如何把饭做的又好又快
隆月18810883117…… 用高压锅做啊,一般冒气后再烧3分钟就搞定了
@屠融5535：怎么做好吃的炒饭? -
隆月18810883117…… [西班牙海鲜饭] 用料:虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、 西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐. 做法: 1.将主料洗净,鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁,西红柿切粒. 2.锅中放橄榄油,放入鸡肉...
@屠融5535：如何做蛋炒饭才会好吃呢? -
隆月18810883117…… 别小看蛋炒饭,它取材简单,制作快捷,营养均衡. 当年侯门考厨子一般就试两样:青椒肉丝和蛋炒饭. 想想也有道理,有时简单的东西最深奥. 不管你用以下哪种做法,有几条是共同的. 1. 饭必须是隔夜饭.主要是这样炒出来散疏.剩饭进...
@屠融5535：急! 家常蛋炒饭的做饭! -
隆月18810883117…… 大火将锅炒热后倒花生油放蒜茉爆香将隔夜饭倒锅里压开呈饭粒,然后快炒,等饭均匀受热后可打进两、三个鸡蛋于米饭上再关中火快速翻炒至蛋全部裹在饭粒上,然后加上盐,味精,鸡精就可以吃到香味十足的蛋炒饭啦.简单又快速!
隆月18810883117…… 炒饭的做法--炒菜菜谱 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的. 2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”.然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅.
@屠融5535：求酱油炒饭或者鸡蛋炒饭的经典做法
隆月18810883117…… 1、最传统的蛋炒饭的做法:将米蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且,米是一粒粒分开,不会粘在一起的. 2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒...
@屠融5535：蛋炒饭做法 -
隆月18810883117…… 米饭要用前一天做好的,不要用当天的,作米饭的时候水不要放多了,但也不要夹生.蛋炒饭有两种作法,一个是先放蛋一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃...
@屠融5535：炒米饭时放什么食材,怎么炒,米饭会最好吃? -
隆月18810883117…… 先把锅烧热,多放点油,待油热了放盐,鸡蛋,炒半熟,装盘,然后锅里要有剩下的油,放入葱花,米饭,翻炒,把米饭炒至金黄色,放入炒好的鸡蛋,翻炒一下便可.我就是这么做的,一定要大火.
@屠融5535：介绍几种简单家常炒菜?
隆月18810883117…… 第一个:西红柿炒蛋 材料: 熟一点的番茄三颗、鸡蛋两颗、青葱两根、盐、鸡精粉... 第二个扬州炒饭扬州炒饭 材料: 白饭3小碗,虾仁20克,猪瘦肉50克,熟火腿25克,...
@屠融5535：我想知道各种炒饭的做法~~~大家帮帮说下啦 -
隆月18810883117…… 炒饭原则:色彩要多样,味道要以一种为主. 类型: 1)微甜味型: 微甜味型炒饭就是把超市里攻的杂菜(即甜玉米粒、青豆、胡萝卜 丁混合)用油和少量盐先炒熟,然后放入蒸好的米饭,再放入适量 的盐和鸡精(味精或蘑菇精也行),炒匀...
@屠融5535：如何把饭做的又好又快
隆月18810883117…… 用高压锅做啊,一般冒气后再烧3分钟就搞定了
@屠融5535：怎么做好吃的炒饭? -
隆月18810883117…… [西班牙海鲜饭] 用料:虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、 西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐. 做法: 1.将主料洗净,鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁,西红柿切粒. 2.锅中放橄榄油,放入鸡肉...
@屠融5535：如何做蛋炒饭才会好吃呢? -
隆月18810883117…… 别小看蛋炒饭,它取材简单,制作快捷,营养均衡. 当年侯门考厨子一般就试两样:青椒肉丝和蛋炒饭. 想想也有道理,有时简单的东西最深奥. 不管你用以下哪种做法,有几条是共同的. 1. 饭必须是隔夜饭.主要是这样炒出来散疏.剩饭进...
@屠融5535：急! 家常蛋炒饭的做饭! -
隆月18810883117…… 大火将锅炒热后倒花生油放蒜茉爆香将隔夜饭倒锅里压开呈饭粒,然后快炒,等饭均匀受热后可打进两、三个鸡蛋于米饭上再关中火快速翻炒至蛋全部裹在饭粒上,然后加上盐,味精,鸡精就可以吃到香味十足的蛋炒饭啦.简单又快速!
