千张焯水的正确方法
@闫重6651：水煮千张的正宗做法,水煮千张怎样做才好吃的做法步骤 -
璩奋13576501400…… 材料准备 花椒,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,白糖,老抽 做法步骤1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用.2.葱姜蒜切沫,干红辣椒剪成段,豆瓣酱剁碎备用.3.热锅上油,油热后下干红辣椒,花椒小火爆香后捞出备用.4.锅中余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油.5.下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味.6.下千张丝,煮5分钟左右后出锅装碗.撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,小葱末.7.取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里步骤5上即可.
@闫重6651：千张怎么炒好吃又简单 -
璩奋13576501400…… 主料:豆腐皮1张. 辅料:油适量、盐1勺、酱油1勺、辣椒几个、葱适量、鸡精半勺. 1、首先准备一张豆腐皮. 2、然后准备点辣椒,花椒和蒜. 3、接着豆腐皮切丝. 4、下一步锅热油,下辣椒,花椒和蒜片炒香. 5、紧接着加入豆腐皮. 6、翻炒几下. 7、加点盐和酱油. 8、加点香葱. 9、最后加点鸡精调味炒匀即可. 10、成品图如下.
@闫重6651：水煮千张怎么做好吃 水煮千张最正宗的做法 -
璩奋13576501400…… 步骤1.准备好所有的食材.2.千张洗净切宽条.3.锅中水烧开放入千张煮上3分钟过凉备用.4.锅中油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香捞出.5.再爆香葱姜蒜.6.倒入郫县豆瓣酱.7.把豆瓣酱炒出红油.8.加入适量的清水.9.加入老抽.10.在加入蒸鱼豉油.11.再加入麻辣鲜和糖搅拌均匀煮上5分钟出香味.12.然后再放入千张煮上5-8分钟,在调入盐和鸡精.13.煮好的千张捞入碗中倒入汤汁.14.然后把炸过的辣椒和花椒放在上面,再撒上蒜泥和香菜.15.锅中加入香油烧热.16.然后把热油浇在上面即好.小贴士千张要先煮上3分钟,,这样可去除一些豆腥味.用蒸鱼豉油可以使汤汁更鲜美,如果没有就用生抽代替.麻辣鲜也可用火锅底料代替.
@闫重6651：千张榨菜肉丝的做法,千张榨菜肉丝怎么做好吃 -
璩奋13576501400…… 食材 主料 千张 250g 榨菜 80g 肉丝 100g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.肉丝加入适量的盐,淀粉,酱油,搅拌均匀 2.千张在锅里焯一下备用 3.锅里加入适量的油烧热 4.把肉丝过油,捞起来备用 5.油锅里加入辣椒丝煸炒 6.放入榨菜煸炒,再放入千张煸炒 7.最后加入肉丝,加入少量水,煸炒几下即可出锅 小贴士 千张焯水再炒,这样炒出来的千张就不会有腥味
@闫重6651：水煮千张的做法,水煮千张怎么做好吃,水煮千张 -
璩奋13576501400…… 用料 主料 猪肉80克 豆腐皮120克 辅料 绿豆芽 80克 调料 色拉油 适量 食盐 少许 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 八角 2个 桂皮 1小块 干辣椒 适量 生抽 适量 香油 少许 淀粉 适量 郫县豆瓣酱 适量 水煮千张的做法 1.猪肉洗净剁碎成末,加入适量的蚝油、淀...
@闫重6651：凉拌千张怎么做? -
璩奋13576501400…… 轻松做出好口感的——凉拌千张 用料:千张3张 螺丝辣椒4个 香葱1段 调料:盐4g 糖3g 生抽15ml 陈醋10ml 味精少许 凉拌千张的做法 1.将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分 2.螺丝辣椒切小圈,香葱切碎后放入千张丝中 3.调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可 Tips 1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材,但都需要焯水 2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜,更为方便快手
@闫重6651：凉拌滑皮千张怎么做 -
璩奋13576501400…… 主料豆腐皮3张 辅料尖椒2个红尖椒2个 调料食盐4克味精适量生抽15毫升细香葱1段白糖3克陈醋10毫升 凉拌千张的做法 1.将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分 2.螺丝辣椒切小圈,香葱切碎后放入千张丝中 3.调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可
@闫重6651：御帘豆腐皮的做法 -
璩奋13576501400…… 用料:薄豆腐皮3张;盐6克;蒜4瓣;香菜一小把;孜然粉1勺;浓汤宝2个;辣椒粉适量 御帘豆腐皮的做法 1、先烧水,同时扔进两块浓汤宝. 2、干豆皮不要洗,直接放入微波炉高火加热3分钟. 3、微波三分钟后切丝 4、切好 5、高火微波三分钟,成功. 6、香菜切末,蒜压蒜泥,然后放一丢丢盐和温开水做成蒜泥汁. 7、先在碗里放入豆皮,然后放入一勺蒜泥水,一勺孜然粉,一小把香菜末,喜欢吃辣的放入辣椒粉或者辣椒油.最后浇上煮豆皮的鸡汤,搅拌一下就是御帘豆腐皮.
@闫重6651：咸蹄膀的做法大全 -
璩奋13576501400…… 咸蹄膀很好吃,鲜中更多了香,不像鲜蹄膀那么油腻.而且,咸蹄膀的肉质吃起来更Q弹,更有劲道,而且做起来也很方便哟. 食材 咸蹄膀 适量 海带 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1.把咸猪蹄用温水清洗干净,再切成小方块. 2.海带提前泡发,洗去泥沙,清洗干净,切成小长条. 3.把切好的咸猪蹄、海带、姜片和葱结放入高压锅中,再放入适量的清水. 4.加盖密封,插上电源,按下豆蹄筋键. 5.待浮子自然下落后,开盖,香气四溢,再撒入小葱丝. 6.出锅装盘,咸香可口,味道真是不错. 注意事项 咸蹄膀不要煮得太化,以免影响其口感.
@闫重6651：凉拌千张韭菜的做法,凉拌千张韭菜怎么做好吃 -
璩奋13576501400…… 1. 千张洗净切条 2. 韭菜洗完控干水分切段备用 3. 油热后放姜片和辣椒煸香 4. 放千张翻炒 5. 倒入韭菜继续翻炒一会 6. 放盐和鸡精调味即可装盘
璩奋13576501400…… 材料准备 花椒,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,白糖,老抽 做法步骤1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用.2.葱姜蒜切沫,干红辣椒剪成段,豆瓣酱剁碎备用.3.热锅上油,油热后下干红辣椒,花椒小火爆香后捞出备用.4.锅中余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油.5.下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味.6.下千张丝,煮5分钟左右后出锅装碗.撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,小葱末.7.取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里步骤5上即可.
@闫重6651：千张怎么炒好吃又简单 -
璩奋13576501400…… 主料:豆腐皮1张. 辅料:油适量、盐1勺、酱油1勺、辣椒几个、葱适量、鸡精半勺. 1、首先准备一张豆腐皮. 2、然后准备点辣椒,花椒和蒜. 3、接着豆腐皮切丝. 4、下一步锅热油,下辣椒,花椒和蒜片炒香. 5、紧接着加入豆腐皮. 6、翻炒几下. 7、加点盐和酱油. 8、加点香葱. 9、最后加点鸡精调味炒匀即可. 10、成品图如下.
@闫重6651：水煮千张怎么做好吃 水煮千张最正宗的做法 -
璩奋13576501400…… 步骤1.准备好所有的食材.2.千张洗净切宽条.3.锅中水烧开放入千张煮上3分钟过凉备用.4.锅中油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香捞出.5.再爆香葱姜蒜.6.倒入郫县豆瓣酱.7.把豆瓣酱炒出红油.8.加入适量的清水.9.加入老抽.10.在加入蒸鱼豉油.11.再加入麻辣鲜和糖搅拌均匀煮上5分钟出香味.12.然后再放入千张煮上5-8分钟,在调入盐和鸡精.13.煮好的千张捞入碗中倒入汤汁.14.然后把炸过的辣椒和花椒放在上面,再撒上蒜泥和香菜.15.锅中加入香油烧热.16.然后把热油浇在上面即好.小贴士千张要先煮上3分钟,,这样可去除一些豆腥味.用蒸鱼豉油可以使汤汁更鲜美,如果没有就用生抽代替.麻辣鲜也可用火锅底料代替.
@闫重6651：千张榨菜肉丝的做法,千张榨菜肉丝怎么做好吃 -
璩奋13576501400…… 食材 主料 千张 250g 榨菜 80g 肉丝 100g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.肉丝加入适量的盐,淀粉,酱油,搅拌均匀 2.千张在锅里焯一下备用 3.锅里加入适量的油烧热 4.把肉丝过油,捞起来备用 5.油锅里加入辣椒丝煸炒 6.放入榨菜煸炒,再放入千张煸炒 7.最后加入肉丝,加入少量水,煸炒几下即可出锅 小贴士 千张焯水再炒,这样炒出来的千张就不会有腥味
@闫重6651：水煮千张的做法,水煮千张怎么做好吃,水煮千张 -
璩奋13576501400…… 用料 主料 猪肉80克 豆腐皮120克 辅料 绿豆芽 80克 调料 色拉油 适量 食盐 少许 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 八角 2个 桂皮 1小块 干辣椒 适量 生抽 适量 香油 少许 淀粉 适量 郫县豆瓣酱 适量 水煮千张的做法 1.猪肉洗净剁碎成末,加入适量的蚝油、淀...
@闫重6651：凉拌千张怎么做? -
璩奋13576501400…… 轻松做出好口感的——凉拌千张 用料:千张3张 螺丝辣椒4个 香葱1段 调料:盐4g 糖3g 生抽15ml 陈醋10ml 味精少许 凉拌千张的做法 1.将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分 2.螺丝辣椒切小圈,香葱切碎后放入千张丝中 3.调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可 Tips 1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材,但都需要焯水 2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜,更为方便快手
@闫重6651：凉拌滑皮千张怎么做 -
璩奋13576501400…… 主料豆腐皮3张 辅料尖椒2个红尖椒2个 调料食盐4克味精适量生抽15毫升细香葱1段白糖3克陈醋10毫升 凉拌千张的做法 1.将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分 2.螺丝辣椒切小圈,香葱切碎后放入千张丝中 3.调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可
@闫重6651：御帘豆腐皮的做法 -
璩奋13576501400…… 用料:薄豆腐皮3张;盐6克;蒜4瓣;香菜一小把;孜然粉1勺;浓汤宝2个;辣椒粉适量 御帘豆腐皮的做法 1、先烧水,同时扔进两块浓汤宝. 2、干豆皮不要洗,直接放入微波炉高火加热3分钟. 3、微波三分钟后切丝 4、切好 5、高火微波三分钟,成功. 6、香菜切末,蒜压蒜泥,然后放一丢丢盐和温开水做成蒜泥汁. 7、先在碗里放入豆皮,然后放入一勺蒜泥水,一勺孜然粉,一小把香菜末,喜欢吃辣的放入辣椒粉或者辣椒油.最后浇上煮豆皮的鸡汤,搅拌一下就是御帘豆腐皮.
@闫重6651：咸蹄膀的做法大全 -
璩奋13576501400…… 咸蹄膀很好吃,鲜中更多了香,不像鲜蹄膀那么油腻.而且,咸蹄膀的肉质吃起来更Q弹,更有劲道,而且做起来也很方便哟. 食材 咸蹄膀 适量 海带 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1.把咸猪蹄用温水清洗干净,再切成小方块. 2.海带提前泡发,洗去泥沙,清洗干净,切成小长条. 3.把切好的咸猪蹄、海带、姜片和葱结放入高压锅中,再放入适量的清水. 4.加盖密封,插上电源,按下豆蹄筋键. 5.待浮子自然下落后,开盖,香气四溢,再撒入小葱丝. 6.出锅装盘,咸香可口,味道真是不错. 注意事项 咸蹄膀不要煮得太化,以免影响其口感.
@闫重6651：凉拌千张韭菜的做法,凉拌千张韭菜怎么做好吃 -
璩奋13576501400…… 1. 千张洗净切条 2. 韭菜洗完控干水分切段备用 3. 油热后放姜片和辣椒煸香 4. 放千张翻炒 5. 倒入韭菜继续翻炒一会 6. 放盐和鸡精调味即可装盘
