南宁老友粉手绘图片
@里仁5641：老友粉的制作过程和由来 -
门促19419837051…… “老友粉”的由来有一个传奇的故事:南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆,因实惠便宜每天都吸引很多码头工人光顾,一日老人得知往日常来的工人阿三因重病卧床,于是用精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等,...
@里仁5641：关于“老友粉”的制作方法! -
门促19419837051…… 正宗南宁老友杂粉的做法(图) 锅:薄铁锅,传热快,家里的一般铁锅厚了 火:必须大,要不然炒不出香味 汤:一般粉店凌晨4/5店就开始用几副猪头骨开始熬了,家里自己做只能用清水放鸡精了. 粉:现在最好的切粉就是快点鲜粉了. 油:用纯...
@里仁5641：南宁的老友粉为什么会叫老友粉? -
门促19419837051…… 没有故事,其实只有30到40年的历史,老友粉是由南宁第2饮食公司原创,后更名为南宁亚光有限公司,现在又改名,忘了叫什么,在靠出租地皮勉强维持,准备倒闭中.以前卖的主要在友爱饭店,巨龙饭店(原水街菜市旁),中山路的大同,共和路的共一店/共东店/杏花村店,亭子饮食店,还有个在石巷口的也忘了叫什么.现存的就共和路的共一店是全南宁最正中的老友粉,在共和路近朝阳花园的那头. 补冲1句,原版的是老友面而不是现在的粉
@里仁5641：南宁市老友粉的名字来源 -
门促19419837051…… 老友粉是南宁最著名的特色小吃,拥有百年的历史.传说有一老翁每天都光顾周记茶馆,有一天因为感冒没有去,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成一碗热面条,送给这位老友吃.老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故得“老友面”之名.老友粉食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰.在南宁市随处可见老友粉店,老友粉成为南宁市“必吃”的最具特色美食.
@里仁5641：正宗老友粉做法 -
门促19419837051…… 老友粉又叫酸辣粉,这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一.“老友粉”的由来有一个传奇的故事:南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆,因实惠、便宜,每天都吸引很多码头工人光顾....
@里仁5641：广西三大米粉是什么?
门促19419837051…… 南宁老友粉;柳州螺蜥粉;桂林米粉广西三大米粉分别是南宁老友粉、柳州螺蜥粉、桂林米粉.老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌,它其口味鲜辣、汤料香浓,具有开...
@里仁5641：南宁老友粉怎么做?(详细)
门促19419837051…… “老友面”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效. 编辑本段制作方法 材料(一人份):湿面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少许;小辣椒两颗切细末;青菜几片;葱花少许;肉类切片一~二两(看各人喜好,可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠). 1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味,味道可稍重; 2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒,出香味后放入肉类翻炒至变色,加入酸笋丝炒一分钟,加高汤或水煮开后,放入湿面,捞散后加青菜,煮开后加葱花即成
@里仁5641：南宁老友粉怎么做才地道?需要哪些材料? -
门促19419837051…… 1. 材料:粉/面,肉/杂(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,蒜末,豆豉,葱,酸笋(特别要说一下酸笋最好是腌过的才好吃.光远老友滴酸笋就是提前腌了三个月的,所以味道会很不一样.) 2.先干锅稍微炒干下酸笋.这是老友粉成败的又一...
@里仁5641：南宁老友粉的做法配方是什么 -
门促19419837051…… 辣椒酱适量 酸笋适量 蒜末适量 豆豉适量 葱末适量 醋适量 老友粉的做法步骤 老友粉的做法图解11. 主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末 先干锅稍微炒干下酸笋. 再下油,放蒜米,豆豉炒一下. 放辣椒酱,炒下. 放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精. 要提前烧好一锅开水,将开水倒入锅内(高汤更好).水开后,放粉,放点醋. 老友粉的做法图解77. 半分钟就可以起锅了.撒上葱花,老友粉完成了~! 老友粉的做法图解88. 基本同样的方法还可以做成老友炒粉~! 小贴士 1.第六步不要用冷水下锅,这样锅要重新烧热,肉就会煮老了,其他材料也要重新烧一遍,就没有那么香了.
@里仁5641：传统老友粉放西红柿吗
门促19419837051…… 传统老友粉不放西红柿 “老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效. 制作方法 材料(一人份):湿面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少...
门促19419837051…… “老友粉”的由来有一个传奇的故事:南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆,因实惠便宜每天都吸引很多码头工人光顾,一日老人得知往日常来的工人阿三因重病卧床,于是用精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等,...
@里仁5641：关于“老友粉”的制作方法! -
门促19419837051…… 正宗南宁老友杂粉的做法(图) 锅:薄铁锅,传热快,家里的一般铁锅厚了 火:必须大,要不然炒不出香味 汤:一般粉店凌晨4/5店就开始用几副猪头骨开始熬了,家里自己做只能用清水放鸡精了. 粉:现在最好的切粉就是快点鲜粉了. 油:用纯...
@里仁5641：南宁的老友粉为什么会叫老友粉? -
门促19419837051…… 没有故事,其实只有30到40年的历史,老友粉是由南宁第2饮食公司原创,后更名为南宁亚光有限公司,现在又改名,忘了叫什么,在靠出租地皮勉强维持,准备倒闭中.以前卖的主要在友爱饭店,巨龙饭店(原水街菜市旁),中山路的大同,共和路的共一店/共东店/杏花村店,亭子饮食店,还有个在石巷口的也忘了叫什么.现存的就共和路的共一店是全南宁最正中的老友粉,在共和路近朝阳花园的那头. 补冲1句,原版的是老友面而不是现在的粉
@里仁5641：南宁市老友粉的名字来源 -
门促19419837051…… 老友粉是南宁最著名的特色小吃,拥有百年的历史.传说有一老翁每天都光顾周记茶馆,有一天因为感冒没有去,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成一碗热面条,送给这位老友吃.老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故得“老友面”之名.老友粉食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰.在南宁市随处可见老友粉店,老友粉成为南宁市“必吃”的最具特色美食.
@里仁5641：正宗老友粉做法 -
门促19419837051…… 老友粉又叫酸辣粉,这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一.“老友粉”的由来有一个传奇的故事:南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆,因实惠、便宜,每天都吸引很多码头工人光顾....
@里仁5641：广西三大米粉是什么?
门促19419837051…… 南宁老友粉;柳州螺蜥粉;桂林米粉广西三大米粉分别是南宁老友粉、柳州螺蜥粉、桂林米粉.老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌,它其口味鲜辣、汤料香浓,具有开...
@里仁5641：南宁老友粉怎么做?(详细)
门促19419837051…… “老友面”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效. 编辑本段制作方法 材料(一人份):湿面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少许;小辣椒两颗切细末;青菜几片;葱花少许;肉类切片一~二两(看各人喜好,可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠). 1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味,味道可稍重; 2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒,出香味后放入肉类翻炒至变色,加入酸笋丝炒一分钟,加高汤或水煮开后,放入湿面,捞散后加青菜,煮开后加葱花即成
@里仁5641：南宁老友粉怎么做才地道?需要哪些材料? -
门促19419837051…… 1. 材料:粉/面,肉/杂(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,蒜末,豆豉,葱,酸笋(特别要说一下酸笋最好是腌过的才好吃.光远老友滴酸笋就是提前腌了三个月的,所以味道会很不一样.) 2.先干锅稍微炒干下酸笋.这是老友粉成败的又一...
@里仁5641：南宁老友粉的做法配方是什么 -
门促19419837051…… 辣椒酱适量 酸笋适量 蒜末适量 豆豉适量 葱末适量 醋适量 老友粉的做法步骤 老友粉的做法图解11. 主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末 先干锅稍微炒干下酸笋. 再下油,放蒜米,豆豉炒一下. 放辣椒酱,炒下. 放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精. 要提前烧好一锅开水,将开水倒入锅内(高汤更好).水开后,放粉,放点醋. 老友粉的做法图解77. 半分钟就可以起锅了.撒上葱花,老友粉完成了~! 老友粉的做法图解88. 基本同样的方法还可以做成老友炒粉~! 小贴士 1.第六步不要用冷水下锅,这样锅要重新烧热,肉就会煮老了,其他材料也要重新烧一遍,就没有那么香了.
@里仁5641：传统老友粉放西红柿吗
门促19419837051…… 传统老友粉不放西红柿 “老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效. 制作方法 材料(一人份):湿面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少...
