博白婆水拐生坨做法
@羊蕊1874：广西博白县龙潭豆豉的做法 -
董晏13081056350…… 豆豉的做法 黄豆洗净泡一夜. 将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里. 黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了. 发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀. 将煮豆的水倒入,点些白酒. 装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了.
@羊蕊1874：广西博白糯米糍做法 -
董晏13081056350…… 糯米糍做法 材料 糯米粉100克,糖20克,澄粉20克,素油适量,奶黄馅料适量,椰丝适量,五彩糖(可以不用)适量,开水适量 做法1.将糯米粉和澄粉和糖混合.2.边冲入开水边搅拌.(开水慢慢注入,粉能揉成软团即可)3.加入素油(2汤匙左右),将碗中粉揉成光滑团.4.将糯米团分成每个大小约30g的小球.每个小球在掌心里压扁将面团,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟.5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚,使其表面沾上椰丝即成.
@羊蕊1874：博白卷筒粉怎么做 -
董晏13081056350…… 1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长).2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉...
@羊蕊1874：广西博白鸡窝籺的制作方法是什么? -
董晏13081056350…… 做发籺一样的做法.粘米泡水后带水拿去用石磨磨成浆,磨的时候把握好粘稠度,稠了加水,稀了少放水. 做发籺呢,拿回来还要放适量的发籺种和黄糖到米浆里发一段时间后上镬蒸 做鸡窝籺就不用发,放入黄糖等糖充分融入米浆里之后直接上镬蒸(不是整桶浆放上去,是把米浆舀到一个个的小碗里,博白人习惯叫发籺碗,比一般的饭碗要小的多) 你说的味料一般是蒸好之后拿来蘸着吃的,不是蒸之前就放的
@羊蕊1874：正宗博白白切卤水做法 -
董晏13081056350…… 材料 原料,主料,净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克.做法 制作过程(1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅.(2) 葱、姜切成细丝.(3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝.(4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成.
@羊蕊1874：青龙过海是什么菜? -
董晏13081056350…… 博白蕹菜,又叫空心菜或通心菜,是一年生草本植物,茎空心,蔓生,是博白县的特产鲜菜,其历史悠久,200多年前已名扬海外.博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称,远销区内外,博蕹菜汤清淡可口被誉为＂青龙过海＂,是人们最喜爱的素食汤菜之一 另:一碗清汤上放一根青葱,也可称为“青龙过海”
@羊蕊1874：数字一到十带有口字的成语
董晏13081056350…… 从一到十的成语 一马当先 二话不说 三心二意 四世同堂 五湖四海 六神无主 七上八下 八面玲珑 九牛一毛 十全十美 一帆风顺 二三其德 三番五次 四通八达 五光十色 六神无主 七上八下 八面玲珑 九死一生 十全十美 一目十行 两全其美 三言两语 四通...
@羊蕊1874：博白白切猪手的做法 -
董晏13081056350…… 调料需要的如下所述,不需要调的. 广西的陆川白切猪脚做法! 此菜皮爽肉滑,肥糯不腻. 原料 用料:猪前后蹄各一只(重约1250克). 调料:精盐45克、白醋1500克、白糖500克.五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头)110克. 制作 先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入清水中洗净. 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,再换清水漂约1.5小时取出,再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起盛盘,撒上五柳料.
@羊蕊1874：广西博白凉皮调料水的做法 -
董晏13081056350…… 大蒜汁,辣椒油,麻芝,醋,黄瓜,豆芽,生抽 步骤/方法 1 大蒜汁:大蒜剥皮后捣碎,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释 2 稀释麻汁:先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐,再加一点酱油.朝一个方向搅拌,边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可. 3 盐:放入少许盐 4 辣椒油:红色的小朝天椒若干,切碎,等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下,直到有很呛的辣味道即可 5 黄瓜:黄瓜洗净切成一丝一丝的 6 豆芽:洗净,再用开水稍微烫一下 7 切好凉皮,放到一个碗里,将上述小料放上适当的量,根据个人口味来,放点醋即可
@羊蕊1874：博白哎叶粑粑怎样做 -
董晏13081056350…… 博白哎叶粑粑做法: 1.艾叶洗干净,晾晾水 2.搅拌机+水+白砂糖打碎 3.把艾叶煳煳倒进糯米粉和粘米粉中 4.搅拌3.边搅拌边适量加水,和成软硬适中的艾叶面团 5.取一团艾叶面团,包裹住豆沙馅儿包起来,然后拍扁就好了 6.蒸锅水烧开,放入艾叶粑粑,十五分钟左右蒸熟就好.
董晏13081056350…… 豆豉的做法 黄豆洗净泡一夜. 将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里. 黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了. 发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀. 将煮豆的水倒入,点些白酒. 装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了.
@羊蕊1874：广西博白糯米糍做法 -
董晏13081056350…… 糯米糍做法 材料 糯米粉100克,糖20克,澄粉20克,素油适量,奶黄馅料适量,椰丝适量,五彩糖(可以不用)适量,开水适量 做法1.将糯米粉和澄粉和糖混合.2.边冲入开水边搅拌.(开水慢慢注入,粉能揉成软团即可)3.加入素油(2汤匙左右),将碗中粉揉成光滑团.4.将糯米团分成每个大小约30g的小球.每个小球在掌心里压扁将面团,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟.5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚,使其表面沾上椰丝即成.
@羊蕊1874：博白卷筒粉怎么做 -
董晏13081056350…… 1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长).2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉...
@羊蕊1874：广西博白鸡窝籺的制作方法是什么? -
董晏13081056350…… 做发籺一样的做法.粘米泡水后带水拿去用石磨磨成浆,磨的时候把握好粘稠度,稠了加水,稀了少放水. 做发籺呢,拿回来还要放适量的发籺种和黄糖到米浆里发一段时间后上镬蒸 做鸡窝籺就不用发,放入黄糖等糖充分融入米浆里之后直接上镬蒸(不是整桶浆放上去,是把米浆舀到一个个的小碗里,博白人习惯叫发籺碗,比一般的饭碗要小的多) 你说的味料一般是蒸好之后拿来蘸着吃的,不是蒸之前就放的
@羊蕊1874：正宗博白白切卤水做法 -
董晏13081056350…… 材料 原料,主料,净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克.做法 制作过程(1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅.(2) 葱、姜切成细丝.(3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝.(4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成.
@羊蕊1874：青龙过海是什么菜? -
董晏13081056350…… 博白蕹菜,又叫空心菜或通心菜,是一年生草本植物,茎空心,蔓生,是博白县的特产鲜菜,其历史悠久,200多年前已名扬海外.博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称,远销区内外,博蕹菜汤清淡可口被誉为＂青龙过海＂,是人们最喜爱的素食汤菜之一 另:一碗清汤上放一根青葱,也可称为“青龙过海”
@羊蕊1874：数字一到十带有口字的成语
董晏13081056350…… 从一到十的成语 一马当先 二话不说 三心二意 四世同堂 五湖四海 六神无主 七上八下 八面玲珑 九牛一毛 十全十美 一帆风顺 二三其德 三番五次 四通八达 五光十色 六神无主 七上八下 八面玲珑 九死一生 十全十美 一目十行 两全其美 三言两语 四通...
@羊蕊1874：博白白切猪手的做法 -
董晏13081056350…… 调料需要的如下所述,不需要调的. 广西的陆川白切猪脚做法! 此菜皮爽肉滑,肥糯不腻. 原料 用料:猪前后蹄各一只(重约1250克). 调料:精盐45克、白醋1500克、白糖500克.五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头)110克. 制作 先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入清水中洗净. 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,再换清水漂约1.5小时取出,再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起盛盘,撒上五柳料.
@羊蕊1874：广西博白凉皮调料水的做法 -
董晏13081056350…… 大蒜汁,辣椒油,麻芝,醋,黄瓜,豆芽,生抽 步骤/方法 1 大蒜汁:大蒜剥皮后捣碎,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释 2 稀释麻汁:先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐,再加一点酱油.朝一个方向搅拌,边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可. 3 盐:放入少许盐 4 辣椒油:红色的小朝天椒若干,切碎,等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下,直到有很呛的辣味道即可 5 黄瓜:黄瓜洗净切成一丝一丝的 6 豆芽:洗净,再用开水稍微烫一下 7 切好凉皮,放到一个碗里,将上述小料放上适当的量,根据个人口味来,放点醋即可
@羊蕊1874：博白哎叶粑粑怎样做 -
董晏13081056350…… 博白哎叶粑粑做法: 1.艾叶洗干净,晾晾水 2.搅拌机+水+白砂糖打碎 3.把艾叶煳煳倒进糯米粉和粘米粉中 4.搅拌3.边搅拌边适量加水,和成软硬适中的艾叶面团 5.取一团艾叶面团,包裹住豆沙馅儿包起来,然后拍扁就好了 6.蒸锅水烧开,放入艾叶粑粑,十五分钟左右蒸熟就好.
