博白猪手
@孙奇703：博白白切猪手的做法 -
车询19740901654…… 调料需要的如下所述,不需要调的. 广西的陆川白切猪脚做法! 此菜皮爽肉滑,肥糯不腻. 原料 用料:猪前后蹄各一只(重约1250克). 调料:精盐45克、白醋1500克、白糖500克.五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头)110克. 制作 先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入清水中洗净. 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,再换清水漂约1.5小时取出,再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起盛盘,撒上五柳料.
@孙奇703：白七刀博白风味馆怎么样 -
车询19740901654…… 新开的馆子.离家近,所以刚开业时就来了,现在是第三次.首先这里的白切没得说,在我吃过的所有博白菜馆中应该算NO.1.环境超好,,不像一般的博白菜餐厅.要特别推荐下这里自制的鲍汁霸王豆腐,外酥里嫩,热着吃,爽爽的~~还有木桶猪手,感觉味道要比旁边米马河的好吃多了,一样的实惠,45米一桶也是10块~~~~感觉师傅的功夫十分了得~~还点了博白空心菜,这个季节有些不是时候.店家说空心菜都是博白运来的,夏季时味道最好.店家送了一份博白自炊卷粉,简单的一勺淋料,味道就完全不同,十分爽滑,超好吃!!还会再来!!
@孙奇703：白切猪脚用哪种猪好
车询19740901654…… 切猪手的做法精典浏览,加竹板固定.END注意事项1、猪前蹄20只(约1000克/,能最大限度地保留了食材的原汁原味,沥去渣滓即成,这样猪手才能充分入味.3,且健康养生,改刀成大小均匀的20块(每块重约300克),冷藏备用、鸡精,...
@孙奇703：博白有什么好吃的小吃 -
车询19740901654…… 豆腐花 鸡窝粄 狗令棍 麻粄 糖心粄 发粄 熟砣粄 黑白凉草 米粽 扣肉凉拌粉
@孙奇703：景德镇的猪脚怎么做 -
车询19740901654…… 食材 食谱热量:1429(大卡) 主料 猪蹄适量 方法/步骤 1 猪蹄剁成块,锅中烧水,水烧开把猪蹄放进沸水煮2到3分钟,然后将猪蹄捞上来,倒掉血水. 2 将猪蹄放入高压锅中同时把八角、十三香、生姜、料酒、盐、酱油放入. 3 在加一小碗清水放入高压锅煮熟,记住别煮的太烂了.煮的时候高压锅出气了就可以把火关掉. 4 压好之后,把猪蹄倒入锅中用大火收汁. 5 收汁后在翻炒同时放入白糖、鸡精调味之后装盘即可.
@孙奇703：盐焗猪爪的做法 -
车询19740901654…… 盐焗猪手的做法 【菜系】 其他菜系 【主料】 猪肉 【做法】 炸 【味型】 香辣 【成菜】 热菜太太乐精装鸡粉5克,黄酒8克,色拉油1.5千克,红油30克,椒盐15克,红干椒10只,蒜蓉2克,香葱段20克,白卤水1千克. ...
@孙奇703：白云猪手怎样做?
车询19740901654…… 做法是,先把猪手用刀剃毛去甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟,捞起,用清水漂1.5小时,取出用刀剖开两半,切块,用清水中洗净.另换沸水煮约20分钟,捞起,再用清水漂约1.5小时.再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至熟(皮可离骨为...
@孙奇703：白云猪手怎么做
车询19740901654…… 原料: 猪手500克,葱15克,姜20克,冰水400克,料酒40克,高汤200克,精盐10克,味精3克. 做法: 1、将猪手对剖切成两片,剖成长条状,清水洗净,再用热水煮5分钟,洗净沥干待用; 2、另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪手,中火煮30分钟后取出,马上用冰水冰凉,冷却后捞出,投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时即可. 特色: 著名广州传统菜.以猪手为主料,沸水煮至软烂,捞出晾凉后加调料凉拌,即可食用.其特点是骨肉易离,皮爽肉滑,是佐酒佳肴.有美容、养颜的功效.
@孙奇703：白云猪手的做法 -
车询19740901654…… 白云猪手的做法步骤11.猪手买的时候预先斩件,做之前多洗几次漂清血污. 白云猪手的做法步骤22.然后放锅里煮至刚离骨时捞起,放到水里将油污漂洗干净后放清水里浸泡三四个小时以上. 白云猪手的做法步骤33.把清水、盐、糖、醋适量在煲里煮开,再将浸泡过的猪手放进去略煮一下,倒进一容器里晾冻之后放冰箱里一个晚上. 白云猪手的做法步骤44.第二天的中午饭就有得吃啦!
@孙奇703：白云猪手怎么做? -
车询19740901654…… 【原料】 主料:猪手(猪蹄)4只约1250克 配料:白醋1500克,白糖500克,红辣椒50克 【制法】 1. 将猪手除去脚毛,去蹄甲,洗净后放进滚水锅内煮约30分钟捞起,用清水冲漂约2小时捞起,剖开切块,再用清水洗净. 2. 再将猪手块放入滚水锅中煮约30分钟,捞起用清水冲漂2小时取出.如是重复两次,冲漂冷却后备用. 3. 放白醋下锅,烧至微滚加入白糖、盐,溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪手块放入浸约6小时(红辣椒也一起放进去),捞盛上碟即可.
车询19740901654…… 调料需要的如下所述,不需要调的. 广西的陆川白切猪脚做法! 此菜皮爽肉滑,肥糯不腻. 原料 用料:猪前后蹄各一只(重约1250克). 调料:精盐45克、白醋1500克、白糖500克.五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头)110克. 制作 先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入清水中洗净. 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,再换清水漂约1.5小时取出,再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起盛盘,撒上五柳料.
@孙奇703：白七刀博白风味馆怎么样 -
车询19740901654…… 新开的馆子.离家近,所以刚开业时就来了,现在是第三次.首先这里的白切没得说,在我吃过的所有博白菜馆中应该算NO.1.环境超好,,不像一般的博白菜餐厅.要特别推荐下这里自制的鲍汁霸王豆腐,外酥里嫩,热着吃,爽爽的~~还有木桶猪手,感觉味道要比旁边米马河的好吃多了,一样的实惠,45米一桶也是10块~~~~感觉师傅的功夫十分了得~~还点了博白空心菜,这个季节有些不是时候.店家说空心菜都是博白运来的,夏季时味道最好.店家送了一份博白自炊卷粉,简单的一勺淋料,味道就完全不同,十分爽滑,超好吃!!还会再来!!
@孙奇703：白切猪脚用哪种猪好
车询19740901654…… 切猪手的做法精典浏览,加竹板固定.END注意事项1、猪前蹄20只(约1000克/,能最大限度地保留了食材的原汁原味,沥去渣滓即成,这样猪手才能充分入味.3,且健康养生,改刀成大小均匀的20块(每块重约300克),冷藏备用、鸡精,...
@孙奇703：博白有什么好吃的小吃 -
车询19740901654…… 豆腐花 鸡窝粄 狗令棍 麻粄 糖心粄 发粄 熟砣粄 黑白凉草 米粽 扣肉凉拌粉
@孙奇703：景德镇的猪脚怎么做 -
车询19740901654…… 食材 食谱热量:1429(大卡) 主料 猪蹄适量 方法/步骤 1 猪蹄剁成块,锅中烧水,水烧开把猪蹄放进沸水煮2到3分钟,然后将猪蹄捞上来,倒掉血水. 2 将猪蹄放入高压锅中同时把八角、十三香、生姜、料酒、盐、酱油放入. 3 在加一小碗清水放入高压锅煮熟,记住别煮的太烂了.煮的时候高压锅出气了就可以把火关掉. 4 压好之后,把猪蹄倒入锅中用大火收汁. 5 收汁后在翻炒同时放入白糖、鸡精调味之后装盘即可.
@孙奇703：盐焗猪爪的做法 -
车询19740901654…… 盐焗猪手的做法 【菜系】 其他菜系 【主料】 猪肉 【做法】 炸 【味型】 香辣 【成菜】 热菜太太乐精装鸡粉5克,黄酒8克,色拉油1.5千克,红油30克,椒盐15克,红干椒10只,蒜蓉2克,香葱段20克,白卤水1千克. ...
@孙奇703：白云猪手怎样做?
车询19740901654…… 做法是,先把猪手用刀剃毛去甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟,捞起,用清水漂1.5小时,取出用刀剖开两半,切块,用清水中洗净.另换沸水煮约20分钟,捞起,再用清水漂约1.5小时.再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至熟(皮可离骨为...
@孙奇703：白云猪手怎么做
车询19740901654…… 原料: 猪手500克,葱15克,姜20克,冰水400克,料酒40克,高汤200克,精盐10克,味精3克. 做法: 1、将猪手对剖切成两片,剖成长条状,清水洗净,再用热水煮5分钟,洗净沥干待用; 2、另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪手,中火煮30分钟后取出,马上用冰水冰凉,冷却后捞出,投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时即可. 特色: 著名广州传统菜.以猪手为主料,沸水煮至软烂,捞出晾凉后加调料凉拌,即可食用.其特点是骨肉易离,皮爽肉滑,是佐酒佳肴.有美容、养颜的功效.
@孙奇703：白云猪手的做法 -
车询19740901654…… 白云猪手的做法步骤11.猪手买的时候预先斩件,做之前多洗几次漂清血污. 白云猪手的做法步骤22.然后放锅里煮至刚离骨时捞起,放到水里将油污漂洗干净后放清水里浸泡三四个小时以上. 白云猪手的做法步骤33.把清水、盐、糖、醋适量在煲里煮开,再将浸泡过的猪手放进去略煮一下,倒进一容器里晾冻之后放冰箱里一个晚上. 白云猪手的做法步骤44.第二天的中午饭就有得吃啦!
@孙奇703：白云猪手怎么做? -
车询19740901654…… 【原料】 主料:猪手(猪蹄)4只约1250克 配料:白醋1500克,白糖500克,红辣椒50克 【制法】 1. 将猪手除去脚毛,去蹄甲,洗净后放进滚水锅内煮约30分钟捞起,用清水冲漂约2小时捞起,剖开切块,再用清水洗净. 2. 再将猪手块放入滚水锅中煮约30分钟,捞起用清水冲漂2小时取出.如是重复两次,冲漂冷却后备用. 3. 放白醋下锅,烧至微滚加入白糖、盐,溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪手块放入浸约6小时(红辣椒也一起放进去),捞盛上碟即可.
