卤煮的菜谱大全
@富枯574：求卤鸡翅,鸭翅,鸭下巴等小吃的做法.(详细的做法及配料) -
储话15935015270…… 五香卤水制作全攻略.想学的朋友尽管拿去! 卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片,吃起来都是那么香,那么百吃不厌,无论是做凉菜还是小吃、宵夜,卤菜都是让大家皆大欢喜的东...
@富枯574：卤汤的做法?
储话15935015270…… 原料: 五香料少量 葱段、姜片、蒜瓣各适量 辣椒适量 料酒(高粱酒)2大匙 深色酱油1/2瓶 冰糖30克 盐1大匙 高汤15杯 辅料: 五香卤包药材成分:桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻 做法: 1、五香料装入布袋,然后将袋口扎紧,备用. 2、先用3大匙的油爆香葱段、姜片、蒜瓣、辣椒,然后淋料酒(高粱酒最好,比较香),接着加深色酱油、冰糖、盐、高汤煮开. 3、第一次做卤汤要把五香卤包放入,小火煮约20分钟,让卤包的香味溶入汤内,然后将煮熟的材料放进去卤.
@富枯574：怎样卤制鸡爪 -
储话15935015270…… 原料鸡爪300克; 卤鸡爪辅料卤汤1锅;做法1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净. 2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可. ————————卤汁做法如下!! 1、用料:川椒、八角,丁香、...
@富枯574：卤烧鸡怎么做 -
储话15935015270…… 方法一 烧鸡的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,烧鸡是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一,烧鸡以童子鸡 为主要材料,烹饪以卤菜为主,口味属于咸鲜,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,...
@富枯574：正宗杭州卤鸭的做法,请大家帮忙告诉一下 -
储话15935015270…… 主料 肥鸭一只 辅料 绍酒50G 酱油200G 白糖60G 姜5G 桂皮3G 葱15G 水 杭州卤鸭的做法步骤1. 鸭子洗净沥干水分.姜拍散.2. 所有调料放入锅中,烧开后放入鸭子.3. 大火烧开后改小火煮40分钟.4. 中途将鸭子翻面,煮至汤汁稍粘稠的时候,要用勺不停的将酱料淋在鸭身上.5. 煮好后大火收汁,放凉后斩件摆盘,淋上卤鸭的酱料即可.小贴士 特 色:杭州传统名菜.
@富枯574：你好请问谁有卤煮肉食的配方? -
储话15935015270…… 配方:八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克
@富枯574：如何做卤煮鸡 -
储话15935015270…… 清真卤煮鸡的做法 菜系及功效:卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:卤清真卤煮鸡的制作材料:主料:鸡1250克 调料:甜面酱30克,五香粉2克,茴香籽[小茴香籽]2克,八角3克,花椒2克,大葱15克,盐32克,桂皮3克,...
@富枯574：卤水蛋做菜怎么做好吃 -
储话15935015270…… 卤水鸡蛋2113步骤1 卤水鸡蛋的做法大全 鸡蛋12颗,洗净备用 步骤2 卤水鸡蛋的做法图解 电饭锅中加入水,少许盐,放入鸡蛋 步骤3 盖上盖子,按煮饭键 步骤4 准备配料 步骤5 10分钟后,开盖,用勺子敲碎5261蛋壳 步骤6 加入老卤水 步骤7 ...
@富枯574：平江酱干卤煮的配方 -
储话15935015270…… 制作方法: 主 料: 火烧 猪肺 猪心 猪肝 猪肠 辅 料: 葱 姜 黄酒 盐 酱油等 1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗(内壁、外壁都要洗干净哟~,用温水冲洗效果会好一些哟~) 2、锅中放清水,将猪肠放进去焯水(凉水下锅哟~) 3、另起锅,加开...
储话15935015270…… 五香卤水制作全攻略.想学的朋友尽管拿去! 卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片,吃起来都是那么香,那么百吃不厌,无论是做凉菜还是小吃、宵夜,卤菜都是让大家皆大欢喜的东...
@富枯574：卤汤的做法?
储话15935015270…… 原料: 五香料少量 葱段、姜片、蒜瓣各适量 辣椒适量 料酒(高粱酒)2大匙 深色酱油1/2瓶 冰糖30克 盐1大匙 高汤15杯 辅料: 五香卤包药材成分:桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻 做法: 1、五香料装入布袋,然后将袋口扎紧,备用. 2、先用3大匙的油爆香葱段、姜片、蒜瓣、辣椒,然后淋料酒(高粱酒最好,比较香),接着加深色酱油、冰糖、盐、高汤煮开. 3、第一次做卤汤要把五香卤包放入,小火煮约20分钟,让卤包的香味溶入汤内,然后将煮熟的材料放进去卤.
@富枯574：怎样卤制鸡爪 -
储话15935015270…… 原料鸡爪300克; 卤鸡爪辅料卤汤1锅;做法1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净. 2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可. ————————卤汁做法如下!! 1、用料:川椒、八角,丁香、...
@富枯574：卤烧鸡怎么做 -
储话15935015270…… 方法一 烧鸡的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,烧鸡是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一,烧鸡以童子鸡 为主要材料,烹饪以卤菜为主,口味属于咸鲜,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,...
@富枯574：正宗杭州卤鸭的做法,请大家帮忙告诉一下 -
储话15935015270…… 主料 肥鸭一只 辅料 绍酒50G 酱油200G 白糖60G 姜5G 桂皮3G 葱15G 水 杭州卤鸭的做法步骤1. 鸭子洗净沥干水分.姜拍散.2. 所有调料放入锅中,烧开后放入鸭子.3. 大火烧开后改小火煮40分钟.4. 中途将鸭子翻面,煮至汤汁稍粘稠的时候,要用勺不停的将酱料淋在鸭身上.5. 煮好后大火收汁,放凉后斩件摆盘,淋上卤鸭的酱料即可.小贴士 特 色:杭州传统名菜.
@富枯574：你好请问谁有卤煮肉食的配方? -
储话15935015270…… 配方:八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克
@富枯574：如何做卤煮鸡 -
储话15935015270…… 清真卤煮鸡的做法 菜系及功效:卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:卤清真卤煮鸡的制作材料:主料:鸡1250克 调料:甜面酱30克,五香粉2克,茴香籽[小茴香籽]2克,八角3克,花椒2克,大葱15克,盐32克,桂皮3克,...
@富枯574：卤水蛋做菜怎么做好吃 -
储话15935015270…… 卤水鸡蛋2113步骤1 卤水鸡蛋的做法大全 鸡蛋12颗,洗净备用 步骤2 卤水鸡蛋的做法图解 电饭锅中加入水,少许盐,放入鸡蛋 步骤3 盖上盖子,按煮饭键 步骤4 准备配料 步骤5 10分钟后,开盖,用勺子敲碎5261蛋壳 步骤6 加入老卤水 步骤7 ...
@富枯574：平江酱干卤煮的配方 -
储话15935015270…… 制作方法: 主 料: 火烧 猪肺 猪心 猪肝 猪肠 辅 料: 葱 姜 黄酒 盐 酱油等 1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗(内壁、外壁都要洗干净哟~,用温水冲洗效果会好一些哟~) 2、锅中放清水,将猪肠放进去焯水(凉水下锅哟~) 3、另起锅,加开...
