卤鸭爪20分钟够吗
@甘帖1352：求救,怎样卤鸭翅鸭爪不烂又入味 -
秋荆19827982207…… 方法如下: 原料:鸭翅500克,调味料:食盐15克,酱油两小勺,白糖6克,料酒8克,味精、葱、姜适量,红辣椒4个,八角4粒,花椒8粒,香叶4片,桂皮一小段. 做法: 1清洗干净的鸭翅,拔干净上面的细毛后放在清水中浸泡15分钟. 2水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水. 3锅内放适量的食用油,烧热后放入红辣椒、葱、姜扁出香味后加适量开水,放入鸭翅及香料包、食盐、白糖、酱油、料酒后煮制50分钟后加入味精继续煮制10分钟,闷制20分钟入味,捞出装盘后点缀香菜段及香油.
@甘帖1352：腿怎么做好吃,五香卤鸭腿的家常做法 -
秋荆19827982207…… 用料 鸭腿2只 葱、姜、蒜头 步骤 1 鸭腿洗净,用盐、鸡精、十三香、五香粉、料酒、老抽抹匀,放入冰箱腌渍1天; 步骤 2 第二天取出冲洗干净,放入锅,锅内放水淹没鸭腿,再放入葱段、姜片、1个蒜头、1个八角,开大火煮; 步骤 3 水煮开后倒入适量老抽上色,加盐、鸡精和少许糖,捻小火继续煮; 步骤 4 煮到筷子可以轻易扎动鸭肉关火,把鸭腿取出晾凉后切件,浇上一勺汤汁即可上桌.
@甘帖1352：五香卤鸭腿的做法,五香卤鸭腿怎么做好吃,五香 -
秋荆19827982207…… 五香卤鸭腿的做法1.鸭腿改花刀,倒入料酒揉搓片刻,腌20分钟左右.2.腌鸭腿的同时熬卤汁:将小茴香、花椒、大料、干辣椒、草果、香叶、桂皮、盐放在一起加水大火煮开.3.往锅内倒少许油,加热后放入腌好的鸭腿,煎至两面呈微黄后关火.4.将煎好的鸭腿连同煎出的鸭油一起倒入煮开的卤汁中.5.撇去汤汁表面的浮沫污物,开大火煮开,煮开后转中火继续卤40分钟.6.40分钟后,关火盖盖焖20分钟左右,五香卤鸭腿就卤好了.
@甘帖1352：卤鸭脖鸭爪,怎么卤最好吃 -
秋荆19827982207…… 原料: 袋装冰鲜鸭脖子5000g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g 精盐200g 味精15g 硝盐1g 红曲米50g 料酒7a686964616fe4b893e5b19e...
@甘帖1352：卤鸭爪怎么做? -
秋荆19827982207…… 食材: 廖排骨浓缩卤料1包,水,鸭脚爪 做法很简单: 1.将鸭掌洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭爪前面的部位,然后过沸水后捞出待用. 2.锅内加入清水,根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁 3.在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可.
@甘帖1352：卤鸭爪的做法 -
秋荆19827982207…… 卤鸭掌翼的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 口味:五香味 工艺:卤卤鸭掌翼的制作材料: 主料:鸭掌600克,鸭翅600克 调料:丁香3克,花椒5克,桂皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,白酒5克,盐50克,白砂糖...
@甘帖1352：鸭颈王里面的鸭爪子很好吃,请问谁知道怎么做(家庭做法),
秋荆19827982207…… 1:选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西. 2:洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮1分钟后捞出冷却. 3:将鸭爪放入沙锅里(水没过鸭爪)加料酒,盐煮三十分钟. 4:放入牛肉精粉与蒜头,花椒,陈醋,白醋,白开水,特制汤汁,剁碎的泡椒.(待用) 5:将鸭爪放入待用的4:中放入沙锅泡个2-3天即可(其中的辣味按个人喜好) 6: 装盘.
@甘帖1352：周黑鸭味鸭翅 鸭爪怎么做 -
秋荆19827982207…… 周黑鸭鸭爪的做法 1.鸭爪洗干净冷水下锅煮开 2.盛出冲洗干净控干水分待用 3.所有材料入锅焖煮25分钟关火后焖15分钟OK(期间要翻3到4次鸭爪 让每个鸭爪都裹上汁) 4.味道不错 辣的够爽.
@甘帖1352：鸭爪要怎么做才好吃?要家常一点,方法简单一点 -
秋荆19827982207…… 武汉精武鸭爪配方及工艺 原料:袋装冰鲜鸭爪子5,000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈 10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、 排草5克、香叶3克、精盐200克、味精...
@甘帖1352：鸭爪怎么做好吃 -
秋荆19827982207…… 卤鸭掌 食材 鸭掌 八角 桂皮 姜 蒜 葱 香叶 制作步骤1 鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫;2 炒锅烧热后放少许油,放葱段、姜片、蒜粒煸香;3 加清水后放入鸭掌煮开,加料酒去腥,将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里;4 加入生抽、老抽、糖,转小火慢煮1小时左右,至鸭掌皮软肉酥,汤汁浓稠即可.好豆美食网
秋荆19827982207…… 方法如下: 原料:鸭翅500克,调味料:食盐15克,酱油两小勺,白糖6克,料酒8克,味精、葱、姜适量,红辣椒4个,八角4粒,花椒8粒,香叶4片,桂皮一小段. 做法: 1清洗干净的鸭翅,拔干净上面的细毛后放在清水中浸泡15分钟. 2水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水. 3锅内放适量的食用油,烧热后放入红辣椒、葱、姜扁出香味后加适量开水,放入鸭翅及香料包、食盐、白糖、酱油、料酒后煮制50分钟后加入味精继续煮制10分钟,闷制20分钟入味,捞出装盘后点缀香菜段及香油.
@甘帖1352：腿怎么做好吃,五香卤鸭腿的家常做法 -
秋荆19827982207…… 用料 鸭腿2只 葱、姜、蒜头 步骤 1 鸭腿洗净,用盐、鸡精、十三香、五香粉、料酒、老抽抹匀,放入冰箱腌渍1天; 步骤 2 第二天取出冲洗干净,放入锅,锅内放水淹没鸭腿,再放入葱段、姜片、1个蒜头、1个八角,开大火煮; 步骤 3 水煮开后倒入适量老抽上色,加盐、鸡精和少许糖,捻小火继续煮; 步骤 4 煮到筷子可以轻易扎动鸭肉关火,把鸭腿取出晾凉后切件,浇上一勺汤汁即可上桌.
@甘帖1352：五香卤鸭腿的做法,五香卤鸭腿怎么做好吃,五香 -
秋荆19827982207…… 五香卤鸭腿的做法1.鸭腿改花刀,倒入料酒揉搓片刻,腌20分钟左右.2.腌鸭腿的同时熬卤汁:将小茴香、花椒、大料、干辣椒、草果、香叶、桂皮、盐放在一起加水大火煮开.3.往锅内倒少许油,加热后放入腌好的鸭腿,煎至两面呈微黄后关火.4.将煎好的鸭腿连同煎出的鸭油一起倒入煮开的卤汁中.5.撇去汤汁表面的浮沫污物,开大火煮开,煮开后转中火继续卤40分钟.6.40分钟后,关火盖盖焖20分钟左右,五香卤鸭腿就卤好了.
@甘帖1352：卤鸭脖鸭爪,怎么卤最好吃 -
秋荆19827982207…… 原料: 袋装冰鲜鸭脖子5000g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g 精盐200g 味精15g 硝盐1g 红曲米50g 料酒7a686964616fe4b893e5b19e...
@甘帖1352：卤鸭爪怎么做? -
秋荆19827982207…… 食材: 廖排骨浓缩卤料1包,水,鸭脚爪 做法很简单: 1.将鸭掌洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭爪前面的部位,然后过沸水后捞出待用. 2.锅内加入清水,根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁 3.在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可.
@甘帖1352：卤鸭爪的做法 -
秋荆19827982207…… 卤鸭掌翼的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 口味:五香味 工艺:卤卤鸭掌翼的制作材料: 主料:鸭掌600克,鸭翅600克 调料:丁香3克,花椒5克,桂皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,白酒5克,盐50克,白砂糖...
@甘帖1352：鸭颈王里面的鸭爪子很好吃,请问谁知道怎么做(家庭做法),
秋荆19827982207…… 1:选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西. 2:洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮1分钟后捞出冷却. 3:将鸭爪放入沙锅里(水没过鸭爪)加料酒,盐煮三十分钟. 4:放入牛肉精粉与蒜头,花椒,陈醋,白醋,白开水,特制汤汁,剁碎的泡椒.(待用) 5:将鸭爪放入待用的4:中放入沙锅泡个2-3天即可(其中的辣味按个人喜好) 6: 装盘.
@甘帖1352：周黑鸭味鸭翅 鸭爪怎么做 -
秋荆19827982207…… 周黑鸭鸭爪的做法 1.鸭爪洗干净冷水下锅煮开 2.盛出冲洗干净控干水分待用 3.所有材料入锅焖煮25分钟关火后焖15分钟OK(期间要翻3到4次鸭爪 让每个鸭爪都裹上汁) 4.味道不错 辣的够爽.
@甘帖1352：鸭爪要怎么做才好吃?要家常一点,方法简单一点 -
秋荆19827982207…… 武汉精武鸭爪配方及工艺 原料:袋装冰鲜鸭爪子5,000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈 10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、 排草5克、香叶3克、精盐200克、味精...
@甘帖1352：鸭爪怎么做好吃 -
秋荆19827982207…… 卤鸭掌 食材 鸭掌 八角 桂皮 姜 蒜 葱 香叶 制作步骤1 鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫;2 炒锅烧热后放少许油,放葱段、姜片、蒜粒煸香;3 加清水后放入鸭掌煮开,加料酒去腥,将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里;4 加入生抽、老抽、糖,转小火慢煮1小时左右,至鸭掌皮软肉酥,汤汁浓稠即可.好豆美食网
