卤龙虾的专用卤料
@席胃3457：卤龙虾的汤料是什么 -
蔚垄19824907939…… 虾卤:炒料葱、生姜片、圆葱、特制十三香粉(上好的四川花椒、丁香、山楂各25克,小茴香150克,孜然100克,八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克,良姜、陈皮各30克,以上原料小火炒香,混合后粉碎成粉)各...
@席胃3457：卤龙虾配方 -
蔚垄19824907939…… 卤制小龙虾配方,其步骤如下:一、配卤制料水:按重量份取香果、草果、白蔻、干姜、桂皮、小茴香、良姜、五指毛桃、丁香、白芷、山奈、草寇、陈皮、八角制成卤制料水;二、处理小龙虾;三、过油;四、卤制;五、调味即可出锅食用.本发明通过调味料去腥气、杀菌、调和脾胃、温肝肾、散寒止痛等功效使得烹调出的小龙虾,香气独具特色,能促进食欲又不至于上火伤身;所烹饪出的小龙虾色香味俱佳,由于卤汁的浸入味道更浓,入口清香、回味悠长,不燥不腻.
@席胃3457：卤水龙虾配方有谁知道? -
蔚垄19824907939…… 卤香小龙虾配方,以小龙虾、香果、草果、罗汉果、丁香为主要原料,辅以多种佐料配制,首先将鲜活小龙虾剪洗干净,备用;然后将所用佐料混合一体,清洗干净,备用;以色拉油将备用佐料炒香放入不锈钢桶内,再放入纯净水、花雕啤酒,用大火烧开后,再以小火熬出佐料香味,再放入备用的小龙虾卤至7分钟,再浸泡3分钟,装盘即食,其有益效果是营养丰富,味道香醇,具有养血固精、益气滋阴以及对遗精早泄均有食疗健体的作用.
@席胃3457：卤水龙虾配方 -
蔚垄19824907939…… 原料;龙虾2条、蒜头3粒、辣椒1条、花生油适量、生抽适量、蒜泥适量、辣椒适量、鸡粉适量 做法: 1、把买回来的龙虾进行清洗,洗干净之后,切成四块,将蒜头切成泥、辣椒切成一圈圈; 2、把切龙虾放入锅里,放入调料;花生油、生抽、蒜泥、辣椒、鸡粉、一起用小火慢慢的卤大约10分钟左右;即食用.
@席胃3457：小龙虾的卤水怎么制作 -
蔚垄19824907939…… 秘制馋神虾卤的配方与制作方法: 炒料:葱、生姜片、圆葱、特制十三香粉(上好的四川花椒、丁香、山楂各25克,小茴香150克,孜然100克,八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克,良姜、陈皮各30克,以上原料小...
@席胃3457：卤小龙虾要哪些材料 -
蔚垄19824907939…… 不知道是不是和你想做的一样 卤水小龙虾的做法 三个部分 一、熬香辣油 备料:色拉油、豆瓣酱、姜沫、大葱、辣椒粉、花椒、香料(汤料).步骤:1、色拉油10斤,加热至七成温度,放入花椒粉炸香,紧接着放入豆瓣酱,葱段、姜沫、香料...
@席胃3457：小龙虾的卤粉该怎么调配了 -
蔚垄19824907939…… 原料:小龙虾.调料:姜末、蒜末、葱末、辣椒面、蚝油大量、胡椒粉大量、蒸鱼豉油、米醋、啤酒、麻油、盐、糖、鸡精.如何清理小龙虾的肠线:1、用手捏紧小龙虾的头部;2、把小龙虾头盖壳揭去;3、把小龙虾掉转身,看清尾部中间的...
@席胃3457：什么卤料最香?想要做小龙虾配料,放了常用卤料不很香,请求问下放什?
蔚垄19824907939…… 一个是料包的香料放的不够量,或者是搭配的不合适,二是你的汤要老,越老味道越香,有过百年老汤这一说不知道你信不信,呵呵..香料只是一个辅助去腥的作用,要在实践中去摸索.香精建议就不要用了,给它换个名字叫化学添加剂,那你还会用吗?呵呵,,
@席胃3457：长沙卤小龙虾的做法 -
蔚垄19824907939…… 主料:龙虾500g 辅料:卤水1500g,姜15g,葱10g,油100g 卤煮小龙虾的做法1、清洗龙虾,去头,虾线2、备好佐料3、油烧热,下姜片爆香4、倒入龙虾翻炒变色5、下葱段翻炒约一分钟6、已经超好的龙虾,非常香7、倒入卤水,煮约15分钟8、煮好的龙虾,浸泡在卤水十分钟更佳.
@席胃3457：求卤虾子配方? -
蔚垄19824907939…… 材料 活虾500克.卤料包八角10克,葱1棵,姜1块.调料味精15克,白糖20克,胡椒粉15克,酱油200克,香菜段25克,红辣椒圈25克,高度白酒50克,大蒜瓣25克,姜片20克.做法1.将活虾剪去虾足和虾枪,从背部剖开,挑去泥肠,用清水冲洗干净.2.坐锅点火加入清水,放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开,然后关火晾凉待用.3.将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀,然后将虾放入卤约3小时,即可捞出食用.
蔚垄19824907939…… 虾卤:炒料葱、生姜片、圆葱、特制十三香粉(上好的四川花椒、丁香、山楂各25克,小茴香150克,孜然100克,八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克,良姜、陈皮各30克,以上原料小火炒香,混合后粉碎成粉)各...
@席胃3457：卤龙虾配方 -
蔚垄19824907939…… 卤制小龙虾配方,其步骤如下:一、配卤制料水:按重量份取香果、草果、白蔻、干姜、桂皮、小茴香、良姜、五指毛桃、丁香、白芷、山奈、草寇、陈皮、八角制成卤制料水;二、处理小龙虾;三、过油;四、卤制;五、调味即可出锅食用.本发明通过调味料去腥气、杀菌、调和脾胃、温肝肾、散寒止痛等功效使得烹调出的小龙虾,香气独具特色,能促进食欲又不至于上火伤身;所烹饪出的小龙虾色香味俱佳,由于卤汁的浸入味道更浓,入口清香、回味悠长,不燥不腻.
@席胃3457：卤水龙虾配方有谁知道? -
蔚垄19824907939…… 卤香小龙虾配方,以小龙虾、香果、草果、罗汉果、丁香为主要原料,辅以多种佐料配制,首先将鲜活小龙虾剪洗干净,备用;然后将所用佐料混合一体,清洗干净,备用;以色拉油将备用佐料炒香放入不锈钢桶内,再放入纯净水、花雕啤酒,用大火烧开后,再以小火熬出佐料香味,再放入备用的小龙虾卤至7分钟,再浸泡3分钟,装盘即食,其有益效果是营养丰富,味道香醇,具有养血固精、益气滋阴以及对遗精早泄均有食疗健体的作用.
@席胃3457：卤水龙虾配方 -
蔚垄19824907939…… 原料;龙虾2条、蒜头3粒、辣椒1条、花生油适量、生抽适量、蒜泥适量、辣椒适量、鸡粉适量 做法: 1、把买回来的龙虾进行清洗,洗干净之后,切成四块,将蒜头切成泥、辣椒切成一圈圈; 2、把切龙虾放入锅里,放入调料;花生油、生抽、蒜泥、辣椒、鸡粉、一起用小火慢慢的卤大约10分钟左右;即食用.
@席胃3457：小龙虾的卤水怎么制作 -
蔚垄19824907939…… 秘制馋神虾卤的配方与制作方法: 炒料:葱、生姜片、圆葱、特制十三香粉(上好的四川花椒、丁香、山楂各25克,小茴香150克,孜然100克,八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克,良姜、陈皮各30克,以上原料小...
@席胃3457：卤小龙虾要哪些材料 -
蔚垄19824907939…… 不知道是不是和你想做的一样 卤水小龙虾的做法 三个部分 一、熬香辣油 备料:色拉油、豆瓣酱、姜沫、大葱、辣椒粉、花椒、香料(汤料).步骤:1、色拉油10斤,加热至七成温度,放入花椒粉炸香,紧接着放入豆瓣酱,葱段、姜沫、香料...
@席胃3457：小龙虾的卤粉该怎么调配了 -
蔚垄19824907939…… 原料:小龙虾.调料:姜末、蒜末、葱末、辣椒面、蚝油大量、胡椒粉大量、蒸鱼豉油、米醋、啤酒、麻油、盐、糖、鸡精.如何清理小龙虾的肠线:1、用手捏紧小龙虾的头部;2、把小龙虾头盖壳揭去;3、把小龙虾掉转身,看清尾部中间的...
@席胃3457：什么卤料最香?想要做小龙虾配料,放了常用卤料不很香,请求问下放什?
蔚垄19824907939…… 一个是料包的香料放的不够量,或者是搭配的不合适,二是你的汤要老,越老味道越香,有过百年老汤这一说不知道你信不信,呵呵..香料只是一个辅助去腥的作用,要在实践中去摸索.香精建议就不要用了,给它换个名字叫化学添加剂,那你还会用吗?呵呵,,
@席胃3457：长沙卤小龙虾的做法 -
蔚垄19824907939…… 主料:龙虾500g 辅料:卤水1500g,姜15g,葱10g,油100g 卤煮小龙虾的做法1、清洗龙虾,去头,虾线2、备好佐料3、油烧热,下姜片爆香4、倒入龙虾翻炒变色5、下葱段翻炒约一分钟6、已经超好的龙虾,非常香7、倒入卤水,煮约15分钟8、煮好的龙虾,浸泡在卤水十分钟更佳.
@席胃3457：求卤虾子配方? -
蔚垄19824907939…… 材料 活虾500克.卤料包八角10克,葱1棵,姜1块.调料味精15克,白糖20克,胡椒粉15克,酱油200克,香菜段25克,红辣椒圈25克,高度白酒50克,大蒜瓣25克,姜片20克.做法1.将活虾剪去虾足和虾枪,从背部剖开,挑去泥肠,用清水冲洗干净.2.坐锅点火加入清水,放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开,然后关火晾凉待用.3.将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀,然后将虾放入卤约3小时,即可捞出食用.
