发酵粉放久了会失效吗
@弓趴4927：发酵粉放冰箱好长时间还能用吗 -
通泼17029248922…… 不能用,冰箱内水份过多,时间长容易引起变质!粉类最好放在干燥通风阴风地.可长期使用
@弓趴4927：酵母粉打开后能放多久
通泼17029248922…… 在日常生活中,很多人习惯用酵母粉发酵面粉.酵母粉是有一定的保质期的!干酵母一般有两年的保质期,并且只需要真空常温保存,这种型态的酵母在中国被普遍使用著...
@弓趴4927：开口的发酵粉会过期吗 -
通泼17029248922…… 开口的发酵粉会过期,它的保质期是24个月. 开口的发酵粉会受潮凝成块,可以用,但效果会降低. 发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.是泡制面包、甜点的常用材料之一,作用是令面团膨涨,吃下来有更好的口感.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质,因此产品的味道不会受到影响.
@弓趴4927：酵母粉拆开口不用,放一段时间会失效吗??、?、 -
通泼17029248922…… 不会失效的
@弓趴4927：老面放时间长了会失效吗 -
通泼17029248922…… 会.面粉是有保质期的. 面粉放久了会变质,易生虫,易吸潮块儿,或发霉.尤其在潮湿闷热的夏季,雨水多,温度高,湿度大.可以用密封保鲜塑料袋保存你的面粉,利用隔绝氧气的原理,这样面粉不容易生虫,也不易受潮发霉.放在冰箱冷冻室里保存可以延长保质期. 老面发面注意事项 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口. 发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率.
@弓趴4927：放了发酵粉 请问 就这样放一晚上 晚上 可以直接用吗 会不会坏啊 -
通泼17029248922…… 不适合放太久 蒸馒头也是 放一两个小时足矣 如果是现在这种天气 还不太热的话 放一晚上没问题 夏天的话不能放太久
@弓趴4927：发酵粉过期两个月还可以使用吗? -
通泼17029248922…… 可以用,温水和面水温最好在35度左右 .面没发好怎么办?在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片,揉匀后即可; 如天冷发面时,在面中放少许白糖,不仅起发快,而且馒头可口
@弓趴4927：酵母粉拆开口不用,放一段时间会失效吗??、?、
通泼17029248922…… 那要看放多长时间了,不是特别长就不会
@弓趴4927：放了发酵粉面为什么没反应啊 -
通泼17029248922…… 有三个比较可疑的地方,首先是你的发酵粉是不是过期了;其次,你用的热水是多热的水,一般太热就会把部分微生物灭活了;而且,你不要离暖气过近,也会让其失去发酵活性. 1.冷天用发酵粉发面时,先要用温水和面,和好的面放在炉火旁,或将面盆放在热水里,过一会儿,面团就会发起来. 2.冷天用发酵粉发面时,如果加上一些白糖,这样不但可以缩短发酵时间,而且效果更好. 3.酵母的生长温度是30C左右,发面时只要达到了这个温度,面团起发就很快,否则即使发面时间很长,但也不能使面团发起来. .
@弓趴4927：酵母粉开了两个多月了会变质吗 -
通泼17029248922…… 只要保持干燥就可以用!
通泼17029248922…… 不能用,冰箱内水份过多,时间长容易引起变质!粉类最好放在干燥通风阴风地.可长期使用
@弓趴4927：酵母粉打开后能放多久
通泼17029248922…… 在日常生活中,很多人习惯用酵母粉发酵面粉.酵母粉是有一定的保质期的!干酵母一般有两年的保质期,并且只需要真空常温保存,这种型态的酵母在中国被普遍使用著...
@弓趴4927：开口的发酵粉会过期吗 -
通泼17029248922…… 开口的发酵粉会过期,它的保质期是24个月. 开口的发酵粉会受潮凝成块,可以用,但效果会降低. 发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.是泡制面包、甜点的常用材料之一,作用是令面团膨涨,吃下来有更好的口感.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质,因此产品的味道不会受到影响.
@弓趴4927：酵母粉拆开口不用,放一段时间会失效吗??、?、 -
通泼17029248922…… 不会失效的
@弓趴4927：老面放时间长了会失效吗 -
通泼17029248922…… 会.面粉是有保质期的. 面粉放久了会变质,易生虫,易吸潮块儿,或发霉.尤其在潮湿闷热的夏季,雨水多,温度高,湿度大.可以用密封保鲜塑料袋保存你的面粉,利用隔绝氧气的原理,这样面粉不容易生虫,也不易受潮发霉.放在冰箱冷冻室里保存可以延长保质期. 老面发面注意事项 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口. 发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率.
@弓趴4927：放了发酵粉 请问 就这样放一晚上 晚上 可以直接用吗 会不会坏啊 -
通泼17029248922…… 不适合放太久 蒸馒头也是 放一两个小时足矣 如果是现在这种天气 还不太热的话 放一晚上没问题 夏天的话不能放太久
@弓趴4927：发酵粉过期两个月还可以使用吗? -
通泼17029248922…… 可以用,温水和面水温最好在35度左右 .面没发好怎么办?在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片,揉匀后即可; 如天冷发面时,在面中放少许白糖,不仅起发快,而且馒头可口
@弓趴4927：酵母粉拆开口不用,放一段时间会失效吗??、?、
通泼17029248922…… 那要看放多长时间了,不是特别长就不会
@弓趴4927：放了发酵粉面为什么没反应啊 -
通泼17029248922…… 有三个比较可疑的地方,首先是你的发酵粉是不是过期了;其次,你用的热水是多热的水,一般太热就会把部分微生物灭活了;而且,你不要离暖气过近,也会让其失去发酵活性. 1.冷天用发酵粉发面时,先要用温水和面,和好的面放在炉火旁,或将面盆放在热水里,过一会儿,面团就会发起来. 2.冷天用发酵粉发面时,如果加上一些白糖,这样不但可以缩短发酵时间,而且效果更好. 3.酵母的生长温度是30C左右,发面时只要达到了这个温度,面团起发就很快,否则即使发面时间很长,但也不能使面团发起来. .
@弓趴4927：酵母粉开了两个多月了会变质吗 -
通泼17029248922…… 只要保持干燥就可以用!
