变蛋时间长了里面都缩了

@叔群5696：变蛋捂了十天拿出来晒几小时,打开里边还是软的,应该怎么办? -
弘榕19250211173…… 变蛋捂了十年,拿出来晒几个小时,打开里边还是软的.该怎么办?那就是嗯,那你就再再接着啊,在555时正常得20多天能出22天机.嗯,所以你在得加热.

@叔群5696：为什么很久没ML…JJ反而缩小? -
弘榕19250211173…… 长时间不做,充血量减少的原因,实质上并没有缩小

@叔群5696：放了半年的变蛋还能吃吗? -
弘榕19250211173…… 可以吃,我家今年过年也有吃 放时间很长的变蛋...

@叔群5696：我自己做的变蛋怎么七天变不成呢? -
弘榕19250211173…… 一、用料:块石灰1斤,碱3.5两,茶叶3钱,清水1.8斤.以上用料可变60个鸡蛋. 二、配料过程:先将清水倒进锅内,并投入茶叶、面碱、盐,水开后煮十分钟,随即倒入盛石灰的锅里或盆里.待石灰溶化后,再用小棍搅拌均匀成稀石灰糊,...

@叔群5696：为什么变蛋时间长了会变咸,是不是不能吃了 -
弘榕19250211173…… 正常的变蛋以天气温度为准,象夏天,一般四天就可以吃了,春秋天要一周左右,而冬天要十天左右. 做好了后,建议夏天在一个月内解决完,否则会化清

@叔群5696：夏季做变蛋(用鸡蛋做原料)时为什么有的会做不成,里面不凝固. -
弘榕19250211173…… 皮蛋的制作原理,简单的说,便是利用碱性溶液,促使蛋白水化后,蛋白键重新排列组合,形成所谓变性蛋白凝固而成.鸡蛋当然可以做皮蛋罗~我吃过口感不错喔只是用鸡蛋做的会比较小颗我想是因为鸡蛋价值比鸭蛋高而且鸡蛋可以做成多种料理又营养又好吃鸭蛋好像就很少用途腥味蛮重的只有中秋节的蛋黄酥(里面就是鸭蛋的蛋黄)才用到所以大部分都做成皮蛋~

@叔群5696：河南变蛋怎样变 -
弘榕19250211173…… 河南变蛋的制作方法是生石灰、水、食用碱按1:2.5:0.18的比例混合成糊状混合物.将鸡蛋完全没入混合物中并捞出,放在锯末上滚动,使最外层表面粘满锯末.然后将所有鸡蛋一起装入塑料桶内,将塑料桶完全封闭,室温下保持7天左右(封闭...

@叔群5696：变蛋放时间长会坏是咋回事 -
弘榕19250211173…… 过了保质期了.

@叔群5696：时间久了的变蛋还能吃吗? -
弘榕19250211173…… 未开封的松花蛋,在未过保质期的情况下,是可以食用的.如果过了保质期,就不要再食用了.

@叔群5696：鸡蛋变变蛋的具体步骤 -
弘榕19250211173…… (一)选料. 可以选择鲜鸡蛋,鸭蛋,或者鹌鹑蛋,鹅蛋都可以.不过要用鲜的,也就是没有存放很久的.存放过几天的变过来的皮蛋容易出现照蛋(液化的打开都是液体,是不能食用的) 还要注意的是,不要裂纹,不要沙壳,不要钢壳(外...