古代人怎么储藏粮食
@俟供6705：中国古代常见的4种保存食物的方法
霍斌19728993642…… 1、晾晒风干法 这种方法一般用来储存各种肉类,也有制作蜜饯蔬菜等等,已有几千... 但是一定是存在的. 3、古代“冰箱” 古代怎么可能没有冰箱呢?在《周礼》中就曾...
@俟供6705：古代人是怎么储存食物的? -
霍斌19728993642…… 肉类的多是风干后放到地窖,菜类就是腌制了
@俟供6705：古代人是怎样保存食物的?(进来的都有机会!) -
霍斌19728993642…… 首先,高温蒸煮可以杀死食物中的绝大部分细菌等有机物,使食物失去变质(腐败)的源头.进而密封,使外界细菌无法进入,以达到使食物长久保存而不变质的目的. 类似的方法还有,腌制、烘干等.也是创造一个细菌无法繁殖的环境,使食物不会变质. 腌制是使食物含盐量达到很高的浓度,使细胞无法摄取营养水分而无法生存,(这个可以参考细胞膜的渗透原理).比如,咸鱼、咸菜. 烘干多用于面食,使食物缺乏细菌繁殖所需要的水分.当然这个方法仅适用于空气干燥地区,例如:新疆的馕饼,北方的干粮、炒面等等.
@俟供6705：古时陈粮是怎么储存的啊?粮仓的结构是怎样的?
霍斌19728993642…… 首先要说的是古时候的陈粮是比较少的而且集中在有钱人和官府手里.古时候的粮仓通常建在干燥的地方,面积比较大,通风设备好,一般会有专门的人员管理.我以前看过一个遗址,规模很大,应该是官府的管仓.它在地下建了一米见方的百余个坑,排列很均匀.上面建的才是粮仓.两仓的样子现在不好考证了,推断的尖顶的.
@俟供6705：古代人的食物是怎么贮存的啊?
霍斌19728993642…… 古代冰箱——冰釜 冰箱是近一个世纪来才发明的一种家用电器,它不仅可以对食物进行保鲜,还可以运用到储存医药等方面,为人们带来许多方便.冰箱现在已成为一种人们不可缺少的电器. 实际上,中国在古代就已有了“冰箱”.虽然远不...
@俟供6705：古人贮存大米的方法
霍斌19728993642…… 可以在大米袋中多放几瓣蒜,这样米即没有异味又可保证不生虫子! 夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫.下面介绍几种家庭存放大米防止 生虫的方法: 一、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(...
@俟供6705：古代有冰箱了?看古人如何保存食物 -
霍斌19728993642…… 到明朝时,北京城里的皇公贵族已把冰箱作为重要的祛暑器具,那是一种用天然冰块降温的箱子,以黄花梨木或红木制成.其实,无论冰箱还是冰鉴都是过去平民无权使用的,他们就在水井边用提篮盛上瓜果,然后系篮于辘轳之上,送下井去,使提篮悬浮于冰凉的冷水中.
@俟供6705：长时间储存大量粮食需要经过哪些环节?古代人在建粮仓时是如何进行处?
霍斌19728993642…… 巴里坤粮仓修建于乾隆三十八年(1773年),总容量可达4.8万石,共有8栋24间,... 下铺木质地板,总库容达48000石,相当于28. 8万公斤.这些古粮仓冬暖夏凉,粮食...
@俟供6705：古时候没有冰箱,夏天人们怎么储存食物 -
霍斌19728993642…… 在阴凉通风的地方放置食物.到了隋朝就有了含嘉仓地下储存粮食,储存效果不错
@俟供6705：隋唐时期粮仓储粮方式,对当时的影响 -
霍斌19728993642…… 隋唐时期修建了很多大粮仓,下面以含嘉仓为例进行介绍 位于河南洛阳老城北、隋唐故城东北部的含嘉仓,始建于605年(隋大业元年),是用作盛纳京都以东州县所交租米之皇家粮仓,历经隋、唐、北宋3个王朝,沿用500余年,后来废弃. ...
霍斌19728993642…… 1、晾晒风干法 这种方法一般用来储存各种肉类,也有制作蜜饯蔬菜等等,已有几千... 但是一定是存在的. 3、古代“冰箱” 古代怎么可能没有冰箱呢?在《周礼》中就曾...
@俟供6705：古代人是怎么储存食物的? -
霍斌19728993642…… 肉类的多是风干后放到地窖,菜类就是腌制了
@俟供6705：古代人是怎样保存食物的?(进来的都有机会!) -
霍斌19728993642…… 首先,高温蒸煮可以杀死食物中的绝大部分细菌等有机物,使食物失去变质(腐败)的源头.进而密封,使外界细菌无法进入,以达到使食物长久保存而不变质的目的. 类似的方法还有,腌制、烘干等.也是创造一个细菌无法繁殖的环境,使食物不会变质. 腌制是使食物含盐量达到很高的浓度,使细胞无法摄取营养水分而无法生存,(这个可以参考细胞膜的渗透原理).比如,咸鱼、咸菜. 烘干多用于面食,使食物缺乏细菌繁殖所需要的水分.当然这个方法仅适用于空气干燥地区,例如:新疆的馕饼,北方的干粮、炒面等等.
@俟供6705：古时陈粮是怎么储存的啊?粮仓的结构是怎样的?
霍斌19728993642…… 首先要说的是古时候的陈粮是比较少的而且集中在有钱人和官府手里.古时候的粮仓通常建在干燥的地方,面积比较大,通风设备好,一般会有专门的人员管理.我以前看过一个遗址,规模很大,应该是官府的管仓.它在地下建了一米见方的百余个坑,排列很均匀.上面建的才是粮仓.两仓的样子现在不好考证了,推断的尖顶的.
@俟供6705：古代人的食物是怎么贮存的啊?
霍斌19728993642…… 古代冰箱——冰釜 冰箱是近一个世纪来才发明的一种家用电器,它不仅可以对食物进行保鲜,还可以运用到储存医药等方面,为人们带来许多方便.冰箱现在已成为一种人们不可缺少的电器. 实际上,中国在古代就已有了“冰箱”.虽然远不...
@俟供6705：古人贮存大米的方法
霍斌19728993642…… 可以在大米袋中多放几瓣蒜,这样米即没有异味又可保证不生虫子! 夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫.下面介绍几种家庭存放大米防止 生虫的方法: 一、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(...
@俟供6705：古代有冰箱了?看古人如何保存食物 -
霍斌19728993642…… 到明朝时,北京城里的皇公贵族已把冰箱作为重要的祛暑器具,那是一种用天然冰块降温的箱子,以黄花梨木或红木制成.其实,无论冰箱还是冰鉴都是过去平民无权使用的,他们就在水井边用提篮盛上瓜果,然后系篮于辘轳之上,送下井去,使提篮悬浮于冰凉的冷水中.
@俟供6705：长时间储存大量粮食需要经过哪些环节?古代人在建粮仓时是如何进行处?
霍斌19728993642…… 巴里坤粮仓修建于乾隆三十八年(1773年),总容量可达4.8万石,共有8栋24间,... 下铺木质地板,总库容达48000石,相当于28. 8万公斤.这些古粮仓冬暖夏凉,粮食...
@俟供6705：古时候没有冰箱,夏天人们怎么储存食物 -
霍斌19728993642…… 在阴凉通风的地方放置食物.到了隋朝就有了含嘉仓地下储存粮食,储存效果不错
@俟供6705：隋唐时期粮仓储粮方式,对当时的影响 -
霍斌19728993642…… 隋唐时期修建了很多大粮仓,下面以含嘉仓为例进行介绍 位于河南洛阳老城北、隋唐故城东北部的含嘉仓,始建于605年(隋大业元年),是用作盛纳京都以东州县所交租米之皇家粮仓,历经隋、唐、北宋3个王朝,沿用500余年,后来废弃. ...
