员工餐厅提升方案
@古宽4634：如何提升食堂服务水平 -
冶背18869062009…… 1.保证食堂整体的卫生,食堂厨师的卫生和每年的员工身体检疫.2.保证采购原材料的新鲜,原材料的贮藏环境.3.每日菜品的花样搭配(一荤两素,两荤两素)主食花样保持在两样以上.4在下班时定人定岗检查煤气,水电.
@古宽4634：请问如何能提高员工餐 -
冶背18869062009…… 建议: 一、提高伙食质量 1、把厨房分为两个大组,每个组都必须提供主食、荤菜、素菜; 2、餐厅就餐者可任意选择其中一组购餐; 3、对厨房实行承包制,饭菜的材料采购与销售收入进行承包核算,根据利润分配收入. 二、提高餐厅卫生服务 1、对清洁人员进行培训,要求做到就餐前餐后餐厅干净; 2、对就餐者提出要求,进行培训,要求保护餐桌干净,自觉按规定倒饭菜渣.
@古宽4634：怎样提升餐厅服务质量 -
冶背18869062009…… ?佣??丝吞峁┚∩凭∶赖母咂分实姆?瘛 一、餐厅员工每天提前十五分钟上班,换好工作服,整好着装仪表,戴好工号牌,女员工化淡妆,精神饱满的开始工作. 二、每天准时点名,认真总结和听取工作的改进事项和新的工作事务,并共同...
@古宽4634：如何提高职工食堂管理水平经验谈 -
冶背18869062009…… 提高职工食堂管理水平 1、要定下制度和提高措施 为强化职工食堂的规范化管理,增强食堂日常工作的规范性、自觉性,更好地提高食堂的服务能力和服务质量,为全体员工营造良好的就餐环境,提高员工的凝聚力制定以下措施. (一)成立...
@古宽4634：如何提升餐厅的综合素质?
冶背18869062009…… 可以从以下几方面着手:一、 餐厅要制定一套完整的规章制度上下班的时间规定,仪容仪表的要求,工装工鞋要保持整洁,佩戴好工牌,头发前不遮眉、 侧不过耳、后不...
@古宽4634：关于怎么提高餐厅优质服务 -
冶背18869062009…… 1、 工作态度培训 通过对员工进行爱国爱店,乐业敬业,遵纪守法等方面的教育,使员工确立 正确的工作态度.○1主要提高员工的自身素质和职业道德水平,建立员工的行为规范,树立企业精神,加强团结协作,增强企业凝聚力.○2提高经营和服务质量,塑造企业形象,体现企业精神.2、 业务培训 根据员工所在岗位对其所在必须掌握的业务知识、操作技能和技术培训,打牢基础,端正工作和服务态度,提高执行、创造、交涉、判断、协调力.3、 制度培训 对员工进行餐厅各项规章制度、劳动纪律和操作规程的培训,以建立一支有团结协作、训练有素、遵纪守法的员工队伍.4、 文化知识培训 提高员工的综合素质,以树立良好的企业形象.
@古宽4634：怎么样提高餐厅服务品质 -
冶背18869062009…… 一、加强员工培训,让员工明白品质服务的重要性,服务好坏直接影响餐厅生意 二、制定奖罚标准,对服务好的员工进行公开奖励,在大会上宣布. 三、落实管理人员责任,让管理人员起监督作用,发现服务不好的,及时告之员工.
@古宽4634：如何降低职工食堂成本,提高服务 -
冶背18869062009…… 食堂可参照.餐饮业成本结构进行·控制:餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类.所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中最主要的支出.所谓间接成本,是指操作过程中所引...
@古宽4634：如何提升餐厅服务质量 -
冶背18869062009…… 《弟子规》在餐饮业貌似挺流行 要注重招收员工的素质和思想动态 建立一些奖惩措施 要做大的话可以培养企业文化 最好有达成一致想法的人合作或帮助 工作环境很重要 不仅是卫生上的 还有大家的心态趋向 要建立良好的服务理念 维护顾客利益但不代表漠视员工的想法 老板与员工要经常进行思想交流
@古宽4634：怎样提升餐厅的服务质量. -
冶背18869062009…… 服务质量,怎么说呢.我就以一个消费者的角度给你讲吧. 一点投入都没有,应该是不可能的. 首先去把店面装修一下吧,干净是很重要的,因为干净可以吸引一个从没有来过你这的人到你这里消费. 员工嘛,多给她们这方面的培训. 作为老板,你应该多去和顾客交谈,了解他们的看法. 希望这些对你有用,祝你好运.
冶背18869062009…… 1.保证食堂整体的卫生,食堂厨师的卫生和每年的员工身体检疫.2.保证采购原材料的新鲜,原材料的贮藏环境.3.每日菜品的花样搭配(一荤两素,两荤两素)主食花样保持在两样以上.4在下班时定人定岗检查煤气,水电.
@古宽4634：请问如何能提高员工餐 -
冶背18869062009…… 建议: 一、提高伙食质量 1、把厨房分为两个大组,每个组都必须提供主食、荤菜、素菜; 2、餐厅就餐者可任意选择其中一组购餐; 3、对厨房实行承包制,饭菜的材料采购与销售收入进行承包核算,根据利润分配收入. 二、提高餐厅卫生服务 1、对清洁人员进行培训,要求做到就餐前餐后餐厅干净; 2、对就餐者提出要求,进行培训,要求保护餐桌干净,自觉按规定倒饭菜渣.
@古宽4634：怎样提升餐厅服务质量 -
冶背18869062009…… ?佣??丝吞峁┚∩凭∶赖母咂分实姆?瘛 一、餐厅员工每天提前十五分钟上班,换好工作服,整好着装仪表,戴好工号牌,女员工化淡妆,精神饱满的开始工作. 二、每天准时点名,认真总结和听取工作的改进事项和新的工作事务,并共同...
@古宽4634：如何提高职工食堂管理水平经验谈 -
冶背18869062009…… 提高职工食堂管理水平 1、要定下制度和提高措施 为强化职工食堂的规范化管理,增强食堂日常工作的规范性、自觉性,更好地提高食堂的服务能力和服务质量,为全体员工营造良好的就餐环境,提高员工的凝聚力制定以下措施. (一)成立...
@古宽4634：如何提升餐厅的综合素质?
冶背18869062009…… 可以从以下几方面着手:一、 餐厅要制定一套完整的规章制度上下班的时间规定,仪容仪表的要求,工装工鞋要保持整洁,佩戴好工牌,头发前不遮眉、 侧不过耳、后不...
@古宽4634：关于怎么提高餐厅优质服务 -
冶背18869062009…… 1、 工作态度培训 通过对员工进行爱国爱店,乐业敬业,遵纪守法等方面的教育,使员工确立 正确的工作态度.○1主要提高员工的自身素质和职业道德水平,建立员工的行为规范,树立企业精神,加强团结协作,增强企业凝聚力.○2提高经营和服务质量,塑造企业形象,体现企业精神.2、 业务培训 根据员工所在岗位对其所在必须掌握的业务知识、操作技能和技术培训,打牢基础,端正工作和服务态度,提高执行、创造、交涉、判断、协调力.3、 制度培训 对员工进行餐厅各项规章制度、劳动纪律和操作规程的培训,以建立一支有团结协作、训练有素、遵纪守法的员工队伍.4、 文化知识培训 提高员工的综合素质,以树立良好的企业形象.
@古宽4634：怎么样提高餐厅服务品质 -
冶背18869062009…… 一、加强员工培训,让员工明白品质服务的重要性,服务好坏直接影响餐厅生意 二、制定奖罚标准,对服务好的员工进行公开奖励,在大会上宣布. 三、落实管理人员责任,让管理人员起监督作用,发现服务不好的,及时告之员工.
@古宽4634：如何降低职工食堂成本,提高服务 -
冶背18869062009…… 食堂可参照.餐饮业成本结构进行·控制:餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类.所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中最主要的支出.所谓间接成本,是指操作过程中所引...
@古宽4634：如何提升餐厅服务质量 -
冶背18869062009…… 《弟子规》在餐饮业貌似挺流行 要注重招收员工的素质和思想动态 建立一些奖惩措施 要做大的话可以培养企业文化 最好有达成一致想法的人合作或帮助 工作环境很重要 不仅是卫生上的 还有大家的心态趋向 要建立良好的服务理念 维护顾客利益但不代表漠视员工的想法 老板与员工要经常进行思想交流
@古宽4634：怎样提升餐厅的服务质量. -
冶背18869062009…… 服务质量,怎么说呢.我就以一个消费者的角度给你讲吧. 一点投入都没有,应该是不可能的. 首先去把店面装修一下吧,干净是很重要的,因为干净可以吸引一个从没有来过你这的人到你这里消费. 员工嘛,多给她们这方面的培训. 作为老板,你应该多去和顾客交谈,了解他们的看法. 希望这些对你有用,祝你好运.
