员工餐荤菜200例大锅菜
@巫夏316：职工餐菜谱 -
曾谢15928712791…… 职工餐菜谱: 职工菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法.现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息.菜单的作用: 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料...
@巫夏316：餐厅员工餐炒什么菜好吃? -
曾谢15928712791…… 餐厅员工餐炒什么菜好吃?炒土豆丝、白菜炖粉条(肉少许)、白菜炖豆腐、咸菜嘎哒炒肉(太下饭了,抠门老板不建议使用).洋葱炒土豆片(加些孜然).炒三丝(土豆丝、胡萝卜丝、白萝卜丝). 这些都是价廉物美的食材,而且不失营养
@巫夏316：职工食堂大锅菜菜谱 我们单位分中餐和晚餐 ,中餐的伙食相对好一些,每人每顿15元的标准,每顿大概200人左右,而且规定中午 鸡 鱼 排骨 大肉(红烧肉,粉蒸肉,梅菜扣肉等等)必须吃的,而且现在物价那 -
曾谢15928712791…… 伙食不错阿
@巫夏316：400人就餐的食堂大锅菜需要多少公斤菜? -
曾谢15928712791…… 例如:鸡蛋炒黄瓜片,二人份,则黄瓜一条约0.5斤,鸡蛋3只(如果是肉约要0.4斤),那么: 400/2=200 菜: 200乘0.5=100斤=50公斤 鸡蛋: 200乘3=600只 肉: 200乘0.4=80斤=40公斤 每餐就餐人数400人,那么炒一个菜要的材料为: 肉菜: 肉要40公斤,菜要50公斤 鸡蛋炒黄瓜片: 鸡蛋约600只,黄瓜要50公斤
@巫夏316：谁能提供一份职工食堂三餐的菜谱谢谢 -
曾谢15928712791…… 菜 谱周一 周二 红烧肉 3元 白菜烩松肉 3元 海带炖排骨 3元 爆炒肉片 3元 红烧茄子 3元 胶东木耳 3元 冬瓜丸子 3元 黄豆芽炖粉条肉 2元 宫保鸡丁 3元 土豆炖鸡 3元 醋溜藕片炒肉 2.5元 卷心菜炒肉 2元 豆角炒肉 3元 地三鲜 2.5元 蘑菇粉皮肉 ...
@巫夏316：员工餐大锅菜猪小排怎么烧 -
曾谢15928712791…… 材料:猪小排300g 土豆 2个 生姜 小辣椒 小葱各少许 调料:色拉油 生抽 老抽 细砂糖 料酒 盐 鸡精 各少许1.把猪小排洗净,切成约3cm左右的长度,用少许料酒和盐腌制约10分钟左右备用.油锅烧热,2.倒入少许色拉油,放入少许生姜片和小辣椒段爆香,再放入腌制过的猪小排翻炒几下.翻炒后倒入少许料酒、糖翻炒几下,再倒入少许生抽和老抽加少许清水煮开.3.起锅前放入少许鸡精翻炒匀,起锅装盘,撒葱花装饰即可.希望对你有帮助.
@巫夏316：员工餐菜单谁有,一日三餐不从样,一个月或一个星期都可以. -
曾谢15928712791…… 早餐:米汤+馒头,包子,饼,咸菜. 午餐炒菜:豆角炒肉 黄瓜炒蛋/肉 花菜肉片 炒包菜 辣椒炒肉 香菇肉片 炒丝瓜 茄子炒肉 玉米炖排骨 藕丁烧肉 香干回锅肉 苦瓜炒肉 汤:萝卜骨头汤 海带汤 紫菜蛋汤 青瓜火腿汤 冬瓜骨头汤 肥肉菌菇汤 青菜蛋汤 晚餐:汤面,稀饭,馒头,米粉.........随意 麻烦采纳,谢谢!
@巫夏316：我想弄一份一周员工餐的饭菜谱及做法,谁能帮我? -
曾谢15928712791…… 星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝 家常豆腐 凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤 沙司鸡块 青椒炒肉丝 卷心菜 咸菜蛋汤 星期三 稀饭 花卷 ...
@巫夏316：厨房厨师员工餐不知道吃什么菜了,哪位推荐几个 -
曾谢15928712791…… 可以做蒸菜啊,就是把菜啊鱼啊丸子啊什么的都用蒸出来的,适合员工餐,还可以多样化,厨师也省事了
@巫夏316：食堂配菜 - 求食堂菜谱和筹备食堂注意事项我单位准备办食堂,200人进餐,食堂
曾谢15928712791…… (分荤菜,素材,汤,主食) 一: 荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧...
曾谢15928712791…… 职工餐菜谱: 职工菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法.现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息.菜单的作用: 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料...
@巫夏316：餐厅员工餐炒什么菜好吃? -
曾谢15928712791…… 餐厅员工餐炒什么菜好吃?炒土豆丝、白菜炖粉条(肉少许)、白菜炖豆腐、咸菜嘎哒炒肉(太下饭了,抠门老板不建议使用).洋葱炒土豆片(加些孜然).炒三丝(土豆丝、胡萝卜丝、白萝卜丝). 这些都是价廉物美的食材,而且不失营养
@巫夏316：职工食堂大锅菜菜谱 我们单位分中餐和晚餐 ,中餐的伙食相对好一些,每人每顿15元的标准,每顿大概200人左右,而且规定中午 鸡 鱼 排骨 大肉(红烧肉,粉蒸肉,梅菜扣肉等等)必须吃的,而且现在物价那 -
曾谢15928712791…… 伙食不错阿
@巫夏316：400人就餐的食堂大锅菜需要多少公斤菜? -
曾谢15928712791…… 例如:鸡蛋炒黄瓜片,二人份,则黄瓜一条约0.5斤,鸡蛋3只(如果是肉约要0.4斤),那么: 400/2=200 菜: 200乘0.5=100斤=50公斤 鸡蛋: 200乘3=600只 肉: 200乘0.4=80斤=40公斤 每餐就餐人数400人,那么炒一个菜要的材料为: 肉菜: 肉要40公斤,菜要50公斤 鸡蛋炒黄瓜片: 鸡蛋约600只,黄瓜要50公斤
@巫夏316：谁能提供一份职工食堂三餐的菜谱谢谢 -
曾谢15928712791…… 菜 谱周一 周二 红烧肉 3元 白菜烩松肉 3元 海带炖排骨 3元 爆炒肉片 3元 红烧茄子 3元 胶东木耳 3元 冬瓜丸子 3元 黄豆芽炖粉条肉 2元 宫保鸡丁 3元 土豆炖鸡 3元 醋溜藕片炒肉 2.5元 卷心菜炒肉 2元 豆角炒肉 3元 地三鲜 2.5元 蘑菇粉皮肉 ...
@巫夏316：员工餐大锅菜猪小排怎么烧 -
曾谢15928712791…… 材料:猪小排300g 土豆 2个 生姜 小辣椒 小葱各少许 调料:色拉油 生抽 老抽 细砂糖 料酒 盐 鸡精 各少许1.把猪小排洗净,切成约3cm左右的长度,用少许料酒和盐腌制约10分钟左右备用.油锅烧热,2.倒入少许色拉油,放入少许生姜片和小辣椒段爆香,再放入腌制过的猪小排翻炒几下.翻炒后倒入少许料酒、糖翻炒几下,再倒入少许生抽和老抽加少许清水煮开.3.起锅前放入少许鸡精翻炒匀,起锅装盘,撒葱花装饰即可.希望对你有帮助.
@巫夏316：员工餐菜单谁有,一日三餐不从样,一个月或一个星期都可以. -
曾谢15928712791…… 早餐:米汤+馒头,包子,饼,咸菜. 午餐炒菜:豆角炒肉 黄瓜炒蛋/肉 花菜肉片 炒包菜 辣椒炒肉 香菇肉片 炒丝瓜 茄子炒肉 玉米炖排骨 藕丁烧肉 香干回锅肉 苦瓜炒肉 汤:萝卜骨头汤 海带汤 紫菜蛋汤 青瓜火腿汤 冬瓜骨头汤 肥肉菌菇汤 青菜蛋汤 晚餐:汤面,稀饭,馒头,米粉.........随意 麻烦采纳,谢谢!
@巫夏316：我想弄一份一周员工餐的饭菜谱及做法,谁能帮我? -
曾谢15928712791…… 星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝 家常豆腐 凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤 沙司鸡块 青椒炒肉丝 卷心菜 咸菜蛋汤 星期三 稀饭 花卷 ...
@巫夏316：厨房厨师员工餐不知道吃什么菜了,哪位推荐几个 -
曾谢15928712791…… 可以做蒸菜啊,就是把菜啊鱼啊丸子啊什么的都用蒸出来的,适合员工餐,还可以多样化,厨师也省事了
@巫夏316：食堂配菜 - 求食堂菜谱和筹备食堂注意事项我单位准备办食堂,200人进餐,食堂
曾谢15928712791…… (分荤菜,素材,汤,主食) 一: 荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧...
