和面机一斤面多少水
@洪饰5537：和一斤面粉加多少水 -
帅贺14747929660…… 首先,先按照比例为1:5的水加入进行搅拌,一斤面粉就先放入2两水,”但也不是绝对的,不同的面粉的干湿程度也不一样”您可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水.使面团柔软并且不粘手为最佳!~
@洪饰5537：和面时一斤面放多少水和酵母 -
帅贺14747929660…… 夏天一斤面粉加6-7克酵母,冬天10克左右,水大概230克左右,另外可以加10克糖,2克盐.面团要揉到不沾手,表面光滑有弹性就可以了,然后用保鲜膜盖上发酵到3倍大就可以做馒头了,做成馒头的样子后放进蒸笼里再发酵20分钟到半小时就可以蒸了.
@洪饰5537：和面时一斤面粉放多少水? -
帅贺14747929660…… 一斤面粉先放入2两水.不同的面粉的干湿程度也不一样,可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水,使面团柔软并且不粘手为最佳. 面食的食用目的不同水温就不同,一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水,包水饺用凉水,如果发...
@洪饰5537：我想请教做馒头的做法,怎样使用和面机加水,加多少水 -
帅贺14747929660…… 你按下面的做法做下: 原料:面粉10000g、温水5000ml、!酵母2O0-250g、泡打粉100g. 发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入和面机中,逐渐的加入泡打粉和酵母水并开机搅拌面粉至絮状; ...
@洪饰5537：做包子发面一斤面粉放多少水合适? -
帅贺14747929660…… 一般来说,面粉和水的比例是1:0.5,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6 知识拓展:做包子技巧 1、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),...
@洪饰5537：一斤面粉放多少水
帅贺14747929660…… 1斤面粉放300-500克水.制作面食的时候,水和面粉的比例为1:10,而加入水的作用就是使面粉变为面团,并且能在蒸煮过程中受热膨胀,从而使面食松软可口.面粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等.小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%--20%,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品.
@洪饰5537：1斤面粉放多少蓬灰和水 -
帅贺14747929660…… 一斤面粉0.05 ~ 0.1g蓬灰,水一般在百分之八十到九十就足够了. 比例,面:盐:碱=100:1:0.1,看面粉湿度,这个自己掌握,蓬灰100斤面5g~10g,夏天面硬些,加蓬灰不要太多,一般和面时加到八成,拉面的时候在加少许蓬灰.拓展资...
@洪饰5537：一斤面放水180克,10斤面放多少水? -
帅贺14747929660…… 解:10*180克=1800克 1800克/500=3.6斤 答:10斤面放3.6斤水.
@洪饰5537：做一斤面条需要多少水和多少面粉?比例是多少? -
帅贺14747929660…… 0.5斤面粉0.25斤水一个鸡蛋~正常比例一斤面七两水~
@洪饰5537：水面一斤面粉加多少水? -
帅贺14747929660…… 一斤面粉加大约四两水.一般来说,做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,比例为4份面粉、1份清水.如果喜欢吃“新疆拉条子”,比例为三份面粉、一份清水,对和面的手劲和耐力要求更高.和面的时候,把面粉放入盆里,分2-3次注入清...
帅贺14747929660…… 首先,先按照比例为1:5的水加入进行搅拌,一斤面粉就先放入2两水,”但也不是绝对的,不同的面粉的干湿程度也不一样”您可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水.使面团柔软并且不粘手为最佳!~
@洪饰5537：和面时一斤面放多少水和酵母 -
帅贺14747929660…… 夏天一斤面粉加6-7克酵母,冬天10克左右,水大概230克左右,另外可以加10克糖,2克盐.面团要揉到不沾手,表面光滑有弹性就可以了,然后用保鲜膜盖上发酵到3倍大就可以做馒头了,做成馒头的样子后放进蒸笼里再发酵20分钟到半小时就可以蒸了.
@洪饰5537：和面时一斤面粉放多少水? -
帅贺14747929660…… 一斤面粉先放入2两水.不同的面粉的干湿程度也不一样,可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水,使面团柔软并且不粘手为最佳. 面食的食用目的不同水温就不同,一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水,包水饺用凉水,如果发...
@洪饰5537：我想请教做馒头的做法,怎样使用和面机加水,加多少水 -
帅贺14747929660…… 你按下面的做法做下: 原料:面粉10000g、温水5000ml、!酵母2O0-250g、泡打粉100g. 发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入和面机中,逐渐的加入泡打粉和酵母水并开机搅拌面粉至絮状; ...
@洪饰5537：做包子发面一斤面粉放多少水合适? -
帅贺14747929660…… 一般来说,面粉和水的比例是1:0.5,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6 知识拓展:做包子技巧 1、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),...
@洪饰5537：一斤面粉放多少水
帅贺14747929660…… 1斤面粉放300-500克水.制作面食的时候,水和面粉的比例为1:10,而加入水的作用就是使面粉变为面团,并且能在蒸煮过程中受热膨胀,从而使面食松软可口.面粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等.小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%--20%,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品.
@洪饰5537：1斤面粉放多少蓬灰和水 -
帅贺14747929660…… 一斤面粉0.05 ~ 0.1g蓬灰,水一般在百分之八十到九十就足够了. 比例,面:盐:碱=100:1:0.1,看面粉湿度,这个自己掌握,蓬灰100斤面5g~10g,夏天面硬些,加蓬灰不要太多,一般和面时加到八成,拉面的时候在加少许蓬灰.拓展资...
@洪饰5537：一斤面放水180克,10斤面放多少水? -
帅贺14747929660…… 解:10*180克=1800克 1800克/500=3.6斤 答:10斤面放3.6斤水.
@洪饰5537：做一斤面条需要多少水和多少面粉?比例是多少? -
帅贺14747929660…… 0.5斤面粉0.25斤水一个鸡蛋~正常比例一斤面七两水~
@洪饰5537：水面一斤面粉加多少水? -
帅贺14747929660…… 一斤面粉加大约四两水.一般来说,做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,比例为4份面粉、1份清水.如果喜欢吃“新疆拉条子”,比例为三份面粉、一份清水,对和面的手劲和耐力要求更高.和面的时候,把面粉放入盆里,分2-3次注入清...
